Kako kuhati okusno juho s sirom in gobami

Kako kuhati okusno juho s sirom in gobami? Članek ima več zanimivih receptov, ki bodo koristni vsem gostiteljem.

Klasični recept: kaj je potrebno

Sestavine, potrebne za pripravo standardne juhe s sirom in gobami:

• prečiščena voda - tri litre;
• čebula - ena velika glava;
• velika korenje - en kos;
• krompir srednje velikosti - pet do šest kosov;
• gobe - petsto gramov;
• skedne torte - dva dela.

Potrebovali boste tudi zelišč (koper in peteršilj) - malo snop, sončnično olje, brez vonja (rafinirano), sol po okusu.

Od teh izdelkov bo približno sedem ali osem obrokov juhe.

Priprava sira gobova juha: najpreprostejši recept

Pripravite se juha z gobami in sir je zelo preprost, to je sila, ki je celo začela hostesa, traja le štirideset minut.

Najprej postavite lonec vode na ogenj. Hkrati vzemite krompir, temeljito sperite in razrežite na majhne koščke. Potresemo z vodo, vržemo v krompir, pustimo kuhati na nizki vročini.

Olupljene in oprane gobe, narezane na srednje dele, vendar ne drobno, damo v ponev z rastlinskim oljem. Gobe ​​so dovoljene sokom, ki jih je treba po majhnih cvrtjih gobah v celoti zavrejo in jih vrejo v vreli krompir.

Na sončnično olje naredite zlato pečenko iz drobno sesekljane čebule in velikih naribanih korenčkov. Postavite juh v ponev.

Raztopljeni taljeni sir na malem graterju, jih pošljite v brozgo. Popolnoma se morajo raztopiti. Dodajte drobno sesekljano zelenjavo. Po potrebi pustite pivo, dodajte sol. Pripravljen juha s sirom in gobe ima zlato mlečno senco in občutljiv kremast okus. Ta prva jed bo zagotovo privlačna tako za odrasle kot za otroke.

Sorte klasičnega recepta

Zgoraj smo povedali, kako kuhati juho z gobami in topljenim sirom (recept). Toda tradicionalni način je lahko raznolik:

• Namesto vode vzemite goveje ali piščančje juhe. Najbolje je, da se svinjska juha za sirovo juho ne uporablja, ker se posoda izkaže za preveč maščob.
• V ponvi lahko postavite sesekljan piščančji file ali goveje meso, razrezane na majhne koščke. Potem se gobe lahko vzamejo ne petsto gramov, ampak manj, na primer tri stotine gramov.
• Zelo okusna in uporabna juha se izkaže, če dodate zelenjavo: drobno sesekljano zeleno solato, cvetačo zelje, rezine mladih bučk. Samo nekaj jemati, na primer samo paprivo iz solate. V nasprotnem primeru dobite zelenjavo.
• V ponev lahko dodate riž ali proso s hitrostjo ene žlice na tri litre vode. Dobite okusne in zadovoljne.
• V skledi sirne juhe je dobro dati nekaj pšeničnih drobtin.

Tukaj je, kako spremeniti tradicionalni juho recept z gobami in sira!

Sirna juha z gobami

To je tudi zelo okusna jed, nekakšna normalna sirna juha. Za njeno pripravo morate vzeti iste proizvode v enakem razmerju kot klasični recept. To se razlikuje le v vrstnem redu zaznamki izdelkov: najprej v vrelo slano vodo in jih sesekljan krompir in popečeno čebulo in korenje z dopusta kuhamo na majhnem ognju za trideset minut, da se krompir dobro kuhana. Potem dodamo nastrgan na fino Strgalnik topljenega sira, ki ga je treba popolnoma raztopljena v juho. Po tem, ko je juha zamegljena. Vzporedno popržite sončnično olje, razrezano na srednje koščke gob. V vsako ploščo nalijte sirovo juho, pire, pečene gobe in ščepec drobno sesekljanih zelenjave.

Standardni recept za sir juha pire je lahko tudi spreminja, ga kuhamo na juho mesa in dodal, žita ali zelenjave, dani v skledo, ne le gobe, ampak tudi kose mesa ali pšenice krekerji. Glavna stvar - upoštevati osnovno pravilo: prvič, za kuhanje zelenjave in topljeni sir, nato pyurirovat že v skledo pripravljena jed dodamo dušene gobe.

Nekaj ​​nasvetov izkušenih kuharjev

Da bi juha s sirom in gobami še posebej okusna, izkušeni kuharji svetujejo, da sledijo tako preprostim pravilom:

• Zamrznjena surova smetana se uporablja samo kremno, brez aromatičnih dodatkov. Debel sir mora biti vsaj petdeset odstotkov. Količina vode je tri litre, kot standardna, dve topljeni sirni pecivo, vendar lahko postavite tri in celo štiri.
• Da bi se sir lajšal za rešetko, ga je treba najprej dati v zamrzovalnik za deset minut.
• Sirna juha je najbolje kuhana s prašičji gobovi, lističi ali šampinjoni. Toda v principu lahko uporabite vse užitne gobe.
• Čebulo in korenje se lahko predhodno ocvrte in vlažijo v juho, vendar s praženjem se navsezadnje izkaže za bolj okusno.
• Sirna juha z gobami ne marajo nobenih začimb. Najbolje je, da uporabite le sol, po želji lahko dodate mletega črnega popra po okusu. Od zelenja do juhe je treba dati samo peteršilj in koper.

To je tako enostavno kuhati okusno in zadovoljujoč prvi tečaj!