Kako narediti juho: recepti

Kako kuhati juho? To vprašanje se sooča tako mlade kot izkušene gospodinje. Želijo razvajati svoje družinske člane z originalnimi in okusnimi večerji. Pogosto juhe so primerne za prehrambeno in terapevtsko prehrano.

Kakšno juho lahko izdelate iz poceni sestavin? V članku bomo poskušali odgovoriti na ta vprašanja in napisati zanimive recepte za kuhanje.

Classic

V naši državi za kosilo pogosto postrežemo klasično juho. Za pripravo boste potrebovali:

• 2-3 krompirja;
• korenje in čebula 1 kos;
• 150 g katerega koli mesa brez maščobe;
• žita ali testenine 100 g;
• začimbe.

Ta recept je zasnovan za 2-litrski ponev. Najprej postavite juho. Za to je oprano meso potopljeno v lonec vode in ga požgati. Po vrenju morate odstraniti peno in jo postaviti na minimum.

V tem času se krompir očisti in razreže na majhne kocke. Postavi se v ponev mesa. Potem lahko začnete kuhati zazharki. Čebulo in korenje se očistijo. Zelenjavo lahko razrežemo na majhne kocke. Koruza tudi trnejo na majhno šobo.

V rastlinskem olju se čebulica ocvrsti, dokler ni prosojna. Nato dodajte korenje. Po 10 minutah je pečena pripravljena in jo lahko pošljete v ponev. Testenina se vlije v juho 10-15 minut, dokler ne kuhamo. Če se uporabijo žita, se polagajo hkrati s krompirjem.

Preden ugasnete ogenj, morate dodati sol in sesekljano zelenjavo. Ta recept bo odlična rešitev za dnevni meni in vam bo pomagal odgovoriti na vprašanje, kako narediti juhe doma.

"Harcho"

Ta recept se pogosto uporablja v kavkaški kuhinji, vendar je v naši državi prav tako zaživela in je bila priljubljena že vrsto let. Kako narediti okusno juho z veliko začimb? Za harcho boste potrebovali:

• svinjina 400 g;
• krompir 1-2 kos. (ne morete dodati);
• 2 kos. žarnice;
• česen;
• riž 100 g;
• 2 paradižnika ali 2 žlici žlici. žlice paradižnikove paste;
• začimbe in zelišča.

Za kuhanje v receptu se uporablja sončnično olje. Meso izrežite na srednje dele in kuhajte brokolo (2,5 litra vode). Občasno se odstrani nastala pena.

Zelenjava se očisti in razreže na majhne kocke. Riž večkrat izperemo pod tekočo vodo. Po tem, ko je juha pripravljena (40 minut), tu vrgamo zelenjavo in žita. Dopustili jo bomo kuhati še 20 minut.

Sveži paradižniki so blanširani, peel se odstrani iz njih. Razkosane so na majhne kocke. Nato se v 10 minutah ohladi v ponvi v rastlinskem olju. Pečenka izlije v juho. To je soljeno in hmelj se doda in poper je tla.

Zeleni in česen se drobno nasekljajo. Dodajte juhu in izklopite ogenj. "Harcho" je treba pripraviti še 30 minut.

"Zelenjava"

Kako kuhati okusno juho brez mesa? Zelo lahka in nežna jed je mogoče doseči z minimalnimi denarnimi stroški. Rastlinska juha s kroglami sira se lahko uporablja za hranjenje majhnih otrok in ljudi, ki se držijo prehrane.

Recept je zasnovan za 2,5-litrski ponev. Da bi kroglice morali rešiti trdega sira na majhni šobi, dodajte sesekljano zelenjavo in 50 g mehkega masla. Tukaj dajte surovo jajce in sol. Dobro se premeša in pol ure v hladilniku.

Zelenjava se očisti in dobro opere. Korenje (1 kos). Na majhni šob. Čebula (1 kos) in surov krompir (5 kosov) se razrežejo na kocke. Bolgarski poper (1 kos) je razrezan z majhnimi slamicami.

Na rastlinskem olju v ponvi se čebulica ocvrsti, dokler ni prozorna. Korenček se doda še 5 minut. Na koncu se bolnik poper položi v ponev. Vso zelenjavo lahko dodamo v juho, ki se ne ocvrsti.

Krompir je položen v vodo in ogenj. Po vrenju dodajte pečene ali sveže sesekljane zelenjave. Vreti smo 20 minut. V tem času masa za kroglice izvira iz hladilnika. Majhne kroglaste kroglice se oblikujejo in v ogenj dodajo juho. Kuhamo še 15 minut.

Na koncu se dodajo listi soli in lova. Bon appetit!

Kako kuhati grahovo juho

Ta jed je priljubljen od mnogih od otroštva. V kafilerijah vrtcev in šol je v meniju pogosto takšna juha. Lahko ga naredite malo drugače z uporabo prekajenih reber. V tem primeru bo posoda poiskala bogat okus in postala hranljiva.

Najprej morate narediti grah. 300 g je treba dobro sprati in pustiti v vodi za noč. To bo pomagalo hitro grah kuhati v juhi. Če se ne pripravite vnaprej, lahko dodate še polovico čajne žličke sode na ponev.

Pour čisto vodo v lonec 4-5 litrov in damo grah. 5 kosov lupite krompir in narežite na kocke srednje velikosti. Zalijte vodo in pustite nekaj časa.

Čebula in korenje se razrežejo na majhne kvadratke. Na rastlinskem olju so pražene do rdeče barve. Prekajene hlače so tudi ocvrte z zelenjavo.

Potem ko se grah kuhani 20 minut, morajo dodati krompir in sol. Ko je skoraj pripravljen, izlije tudi pečenje. Dodamo lovorjev list.

V tem času se hleb razreže na majhne kocke in se posuši v pečici, dokler se ne pojavi zlati barva. Ko postrežemo v skodelici juhe, dodamo sesekljano zelenjavo. Prav tako postavi crunch.

"Goba"

Kakšno juho lahko kuhate po pol ure? Ta recept je zelo preprost in ne zahteva veliko časa. Za pripravo boste potrebovali:

• 800 g šampinjonov (samo sveže);
• 5-6 krompirja;
• 2 čebule;
• 1 korenje;
• začimbe.

Najprej ogenj posušimo z vodo (2,5 litra). Krompir je olupljen in narezan s srednjimi kockami. Gobe ​​razrezane z velikimi rezinami. Druge zelenjave očistimo in razrežemo na majhne kvadratke.

V ponvi pečene gobe s pripravljeno zelenjavo na sončničnem olju. Dovolj bo 10 minut. Periodično, med vrenjem krompirja iz vode, je potrebno odstraniti peno. Po 20 minutah lahko dodate pečenko.

Juha se nasolja in dodaja se lovorjev list. Nekaj ​​minut pred pripravljenostm dodati sesekljano zelenjavo.

Prvo jed šampanjcev

Kako kuhati gobovo juho? Dovolj preprost. Recept ne zahteva posebnega znanja pri kuhanju. Za njeno pripravo je potrebno kuhati 0,5 kg krompirja. Lahko ga odrežete.

400 g gob je potrebno malo cvrtje in kuhati s krompirjem, dokler ni pripravljeno z 1 čebulo, prej pa v kocke malo v kocke.

Ko je zelenjava skoraj pripravljena, 100 ml smetane dodamo v ponev. Pokrit s pokrovom in ostanejo še 15-20 minut. V tem času je v malti potrebno grundirati grah črnega popra.

Celi šampinjoni (vnaprej pustite 2-3 kosov) razrežemo na tanke rezine in ocvrto v maslu do videza rdeče barve. Pripravljena juha v ponvi je dobro prekinjena v mešalniku, dokler ni dosežena enotna "kaša".

Preden postrežemo, na vsaki plošči položimo sesekljano zelenjavo in nekaj rezin ocvrtih gob.

Juha z zelenim grahom in topljenim sirom

Kako kuhati juho s piščančjo juho? Prvotna jed je lahka in zadovoljiva, izdelana iz preprostih sestavin. Vnaprej je potrebno založiti:

• 1 piščančji file;
• 1 čebula in 1 korenček;
• predelan sir 200 g;
• 4 krompirja;
• 1 pločevinka v konzervah;
• zelenice.

Recept je 2,5 litra. Najprej pripravite juho za kuhanje. Po vrenju se pena temeljito odstrani. Tukaj se doda tudi čebulica in korenje. Po kuhanju zelenice lahko zavržete. Ali pa korenček, po želji, potresemo na majhno šobo in dodamo v juho.

Kuhan prsni koš se vzame iz posode in rosi na vlakna. V sestoju položite kocke na kocke in kuhajte 20 minut. Po kuhanju dodamo poliranje v sito.

Po vrenju v juho smuči krem ​​sir, narežemo na velike (ni važno, se topi) in meso, sol. Na koncu dodamo sesekljano fino sveže zelenjavo.

Korenček in ingverjeva juha v mikroglavi

Priprava te posode ne bo trajala več kot 10 minut. Ta različica juhe se bo pritožila na ljudi, ki so časovno omejeni. Recept kaže na mikrovalovno pečico v hiši.

Za juho potrebujete:

• 35 g masla;
• 1 korenje;
• 1 česen česna;
• nariban ingver - 1 čajna žlička;
• sol.

Zelenjava se razreže na majhne kocke in postavi v veliko skodelico. Preostale sestavine so dodane tukaj. Čaša se postavi v mikrovalovni pečici 2 minuti za normalno delovanje.

Potem posoda dobi in vsa vsebina dobro premeša. Še vedno postavite pečico 3-4 minute. Po tem se vsa vsebina prenese v drugo posodo in jo prekine mešalnik za potapljanje.

Juho se nasolja in prelije z majhno količino narezanih plitvih zelenic.

"Azijski" s kozicami

Zelo pogosto želim pikantnost v okusih in raznolikosti jedi. Korak po korak recept za juho s kozicami bo pripomogel k razširitvi dometa domačega menija. Zahtevati bo:

• 100 g majhnih šampanjcev;
• ingver - 20 g;
• kozice - 200 g;
• 2 kosi piščančjega fileta;
• limonina lupina ali apna;
• kokosovo mleko;
• curry.

Najprej morate izprati oprano meso s srednje velikimi kosi. Ingver in gobe se razrezajo v tanke rezine. Filete prelijte in izvlecite. Z brozgo mešamo kokosovo mleko (2 pločevinke).

Tekočina se prenese na vrelo, dodaja meso, ingver in lupino. Po 10 minutah pour 1 čaj. curry paste. Še vedno pusti. Potem obstajajo gobe in kozice. Po 5 minutah odstranite s pečice in po želji dodajte tajsko omako.

"Shchi": ruske tradicije

Juhe recepti iz nacionalne kuhinje so precej preprosti in hitri. Za njega je potrebno vzeti:

• 4 kos. piščančje krače;
• 3 kos. mali krompir;
• 1 kos. srednje korenje;
• kisla zrna 350 g;
• začimbe.

Pred nekaj desetletji je bila ta juha kuhana v pečicah. Zdaj nihče nima praktično takšne priložnosti, vendar je recept do zdaj priljubljen.

Najprej morate meso postaviti v posodo za 2,5 litra. Trajno odstranjuje peno. Krompir se očisti in razreže na majhne bloke. Meso vzamemo in razdelimo na majhne koščke.

Te sestavine dodamo v juho in kuhamo dokler niso pripravljene. Čebulo in korenje se očistijo in razrezajo za praženje. V ponvi se kuhajo v rastlinskem olju.

Peč se pošiljajo v juho s kislo zelenjavo. Pripravili še 10 minut.

Kremna juha buče

Ta jed je koristna in okusna. Za to se morate pripraviti:

• bučna 1 kg;
• 1 čebula;
• 1 česen česna;
• 50 g masla;
• 100 ml kreme z nizko vsebnostjo maščob;
• slanina (po želji);
• začimbe.

Zelenjavo je treba predhodno umiti. Pumpkin se razreže na srednje dele brez lupine in sončničnih semen. Čebula je drobno rezana in v maslu dovoljena v ponvi.

Tu dodajte česen in bučo. Potresite malo sladkorja in popražite 10 minut. Dodajte 1 liter vode in zavrite. Za pripravljenost je še vedno potrebno vžgati vsaj 25 minut. Nato vlijemo v smetano in izklopimo ogenj.

Juho kakovostno prekine mešalnik z dodatkom soli in začimb. Okrasite, ko ga služite, lahko tanke rezine ocvrtih slanin.