Tomato ribja juha: metode priprave in opis receptov

Tomato ribja juha je odlična alternativa običajnim jedem in odlična priložnost za diverzifikacijo prehrane. Obstaja na stotine različnih načinov priprave. Kot primer se lahko seznanite z najbolj zanimivimi.

Pikantna juha

Lepota ribjih juh je, da so zelo hitro pripravljeni. Ne glede na to, kako kompleksen je recept, celoten proces ne traja več kot eno uro. Predlagana paradižnikova juha se pripravi v samo 30 minutah in vključuje naslednje sestavine:

450 g (1 TIN) paradižnika v lastnem soku, čebule, 300 gramov morskih ribjih filetov, 2 stroka česna, limonino lupino eno čajno žličko razlog paprika, ingver koren (2 cm), 35 gramov rastlinskega olja in svež Pod 1 frac12- čajna žlička zmleta čilija, kot tudi kup cilantra.

Začetek priprave paradižnikove juhe je boljša pri predelavi izdelkov:

1. Prva stvar, ki jo potrebujete za stiskanje česna s česnom, sesekljani koriander, čebulo in poper, nato pa mlet naribanega ingverja.
2. Olje segrejte v ponev in rahlo vržite pripravljeno hrano. V tem primeru mora čebula postati mehka.
3. Paradižnik skrbno razreže in skupaj s sokom dodamo v ponev. Po vrenju kuhajte četrto uro na srednji vročini.
4. Ribe odrežite na majhne koščke in jo prenesite v juho s limonino kožo. Izdelke je treba vreti skupaj 30 minut. Tokrat bo dovolj za pripravljenost rib. Potem lahko juho takoj odstranite iz plošče.

Sedaj ostane samo zapolniti sesekljan cilantro na vrhu, pokrij pokrov s pokrovom in pustite posodo strmo približno 5 minut.

Debela juha

Tisti, ki raje, da je prva jed je bila debela in bogata, nujno paradižnikova juha, ki jo sestavljajo naslednji deli:

0,4 kg belega ribjih filetov (bolje, da COD), žarnica, liter zelenjave bujon (ali vodo), 3 krompir, zelena, drobnjaka 3. Udarni drsnik (380 g) paradižnika v lastnem soku, pakiranje mini koruza, nekatere olje zelenjavo in zelenjavo.

V tem primeru je treba juho pripraviti, kot sledi:

1. Najprej je treba čebulo, zeleno in česen sesekljati, razrezati na velike koščke rib in krompir - kocke srednje velikosti.
2. V jušni lonec segrejte olje.
3. Pražite v njej 3 minute zelene s čebulo.
4. Dodajte česen in ogrejte hrano za par več minut, dokler ne postanejo rahlo prozorni.
5. Vnesite paradižnik, krompir in prelijte vse juhe. Po zrušitvi zmesi naredite manjši plamen in nadaljujte kuhanje še 10-12 minut.
6. Dodajte ribe.
7. V koruzno jamo postavite koruzo, ki je prvič zdrobila vsako košaro v 3 dele. V tej sestavi je treba zmes kuhati še nadaljnjih 5 minut, dokler krompir ni pripravljen.
8. Po tem lahko po okusu dodate poper in sol.

Sedaj je treba posod odstraniti iz ognja, pokriti in pustiti stati 15 minut. Če želite tej juhi dati poseben okus, lahko v tem trenutku dodate vejico timijana.

Sredozemske motive

V sredozemskih državah je paradižnikova juha pripravljena na svoj način. Korak za korakom vam bo pomagal bolje razumeti tehnologijo tega preprostega procesa. Najprej morate zaloge potrebnih izdelkov. Za delo boste potrebovali:

0,5 kilograma rib, 2 korenje, čebula, ena pod akutnih in papriko, zeleno steblo 3, ščepec soli, 2 krompir, 3 stroki česna, 35 gramov sončničnega olja, 350 g paradižnika v lastnem soku, lovorjev list in tri žlice paradižnikove paste.

Ta juha je pripravljena v petih fazah:

1. Prvič, vse sestavine je treba mazati na katerikoli prikladen način.
2. Celuloza, paprika, korenje in čebular v 10-minutnem obdobju. Na samem koncu dodajte česen.
3. Uvesti paradižnik s sokom, krompirjem in testeninami. Po okusu dodajte malo soli, poper in položite lovorjev list.
4. Polijemo v vodo (ali juho) in počakamo pol ure, dokler krompir ne bo pripravljen. Volumen tekočine je odvisen od želene gostote juhe.
5. Dodajte ribe filete, narezane na kocke in kuhajte še 8-10 minut.

Pripravljena jed je treba dati malo, da vstane. V tem času bodo izdelki imeli čas za izmenjavo dišav, bogat okus juhe pa bo bolj uravnotežen.

Hitro in okusno

Najenostavnejša stvar juha iz konzervirane ribe v paradižnikovi omaki. Za vsako gostiteljico tak recept je resnična najdba. Potrebne bodo najpreprostejše komponente:

1 pločevinka (240 g) v paradižnika papaline, 0,25 kilogramov krompirja, 60 g čebule, 5 g soli, 100 g korenja, 40 ml rastlinskega olja, papriko, 10 g koromača, pol litra vode in 1 lovorov list.

Tehnologija je zelo preprosta:

1. Najprej morate vre v vreli vodi, nato pa ga olupljati in razrezati na krompir.
2. Dodajte pečenko, pripravljeno iz drobno sesekljanih korenčkov in čebule.
3. 5-6 minut, preden je krompir pripravljen dati v konzervirano juho vrelo juho s paradižnikovim polnilom, lovorom, koperjem in malo soli.
4. Ko so zelenjava pripravljena, lahko posodo odstranite s plošče, tako da lahko izdelki vzamejo malo infuzije.

Juha bo veliko okusnejša, če jo pred službo na mizi obilno posipate z zelišči (že v plošči).

Ribja juha s kozicami

Prebivalci obmorskih držav dobro poznajo in ljubijo paradižnikovo juho. Recept za njegovo pripravo se pogosto izboljša, na primer, dopolni sestavo z različnimi morskimi sadeži. Torej postane še bolj okusna in dišeča. Vzemite, na primer, možnost, če se kot začetni elementi uporabljajo naslednje:

bele morske ribe, kozice, čebula, sol, paprika, por, zelena, paradižnik pire, korenje, pastinak, peteršilj, poper (pike) in listov lovorja.

Priprava juhe je sestavljena iz več zaporednih stopenj:

1. Najprej je treba oprati zelenjavo (razen sladkega popra in čebule), dati v ponev, preliti 2 litra vode (hladno) in ogenj. Kuhajte 2 uri, dokler hrana ni mehka.
2. Glava čebule, da se lupi, se razbarva in reši v olju.
3. Dodajte seme olupljene in narezane sladke paprike. Izdelki se zberejo skupaj 2 minuti.
4. V preostalih zelenjavnih juh 3 minute zavrite kozico. Nato jih je treba odstraniti in očistiti iz lupine.
5. V vroči juhi dodajte ribe, ki so jim odstranjene trakove, paradižnikov pirej, malo soli in kuhajte na nizki temperaturi 5 minut.
6. Vrejo v vrelo juho s kozicami in jo prinesite na vrenje.

Takoj je treba ogenj takoj izklopiti. Juha je pripravljena. Preden jo postrežete na mizo, morate na vsaki plošči dodati sesekljano zelenjavo in majhno rezino limone.