Ribja juha iz lososa

Pogosto ribja juha se imenuje juha, vendar je tradicionalno kuhana na kocki. Zato bodo naši recepti imeli ime "ribja juha", ali bolje rečeno, juho iz rib, kot je losos. Ta prva jed je pripravljena zelo hitro in se izkaže za zelo okusno in hranljivo.

Ribja juha iz lososa

Sestavine (3 litre vode):

• Losos (lahko vzamete zamrznjene potaknjence) - 0,8 kg;
• krompir - 3-4 kosov;
• koper - 1 šopek;
• čebula - 1 kos majhne velikosti;
• puščice zelene čebula;
• lovorjev list;
• sol, poper.

Najprej morate nalijemo vodo v velikem kastyuryu opran in dal ribe v njej. Dodajte sol, zavrite in zavrite približno 22 minut. Med pripravo brozge, je treba lupine in rezino krompirja, sesekljamo čebulo, sesekljajte čebulo in koper. Potem odstranite juho iz toplote in sev. Losos za čiščenje in čiščenje plavuti, lupine. Zdaj postavite ribje meso v juho in jo dodajte krompirju. Kuhajte približno 7 minut na majhnem ognju, nato dodajte sesekljano čebulo. Ko je juha pripravljena, morate dodati koper, poper, lovorjev list in pustite, da se piva 12 minut. Ribja juha iz lososa je pripravljena!

Treba je opozoriti, da se zamrznjeni file lososa lahko uporabi za izdelavo te juhe. Kot začimba lahko dodate tudi 5-7 grah.

Ribja juha s smetano

Izdelki:

• Losos (file) - 150 g;
• kozica - 100 g;
• smetana - 50 ml;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• sol;
• zelenice.

Če želite začeti, ga bomo prekinili ribji fileti v majhnih kosih. Potem bomo očistili zelenjavo, korenje, ki jih bomo rešili na večjem, in čebulo bomo rezali rezine. Kuhajmo vodo na juho in damo ribe, kozice, korenje in dodamo sol. Kuhamo približno 6 minut, nato pa bomo napolnili kremo. Pustite jo še 12 minut, nato okusite zelenjavo. Po tem je treba juho napolniti pod pokrovom približno 6 minut.

Ribja juha iz glave lososa

Izdelki:

• glava lososa - 1 kos;
• zelenjava;
• korenje - 1 kos;
• čebula - par kosov;
• paradižnik - 4 kosov;
• capers - nekaj kosov;
• kisle kumare - nekaj kosov;
• limona;
• oljke (po možnosti s kostmi);
• sol, poper.

Vodo rib mora temeljito umiti, škrge odstraniti. Vrelo vodo in ga vstavi v to. Dodajte zelenice. Medtem ko pripravljamo juho, je potrebno periodično odstraniti peno. Ko je glava ribe pripravljena, jo je treba vzeti ven in razstaviti ter jo iztrebati. Nato spet postavite na ogenj in dodajte sesekljano čebulo s polovičnimi obroči in korenčkimi obroči. Odstranite lupino iz paradižnika, ga predpakirajte in razrežite na polovice. Rezano kumare cut in zeleni.

Zdaj, v vre juha napeti dodamo korenje in kuhamo do mehkega, nato dodamo čebulo, paradižnik, kumare, olive (približno 6-7 kosov), kapre pločevinkah (žlico) limoninega soka. Zdaj sol in poper buj za okus, dodamo zelenice in rezine limone. Ribja juha iz glave lososa je pripravljena!

Ribe juha z lososom in smetano in timijan

Izdelki za kuhanje:

• čebula - 4-5 kosov;
• korenje - nekaj kosov;
• krompir - 4 kosi srednje velikosti;
• česen - 5 lobulov;
• stebla zelene - okoli 100 g;
• file lososa - 350 g;
• ribja juha (predhodno kuhana) - 0,5 l;
• smetana - 100 ml;
• svež timijan;
• zelenjava;
• maslo.

Sprva, rezano majhne koščke čebule, korenje in česen. Česen Lahko preskočite s česnovke - to bo Posodo edinstven okus. Zdaj pa gremo zelenjavo za 4 minute na majhen ogenj. Priporočljivo je to storiti na maslu. V vrelo juho dodajte narezan krompir z lobulji, zeleno. Vse dokler ne kuhamo in dodamo narezane zelenjave. Ko je vse kuhano, postavite file lososa v juhe, smetano, sol, timijan, peteršilj, poper, kozic in zavremo približno 4 minute. Ko so vsi izdelki kuhati ribjo juho s potrebo lososa, da napolni za pol ure.

Kot vidite, so juhe lososa pripravljene zelo hitro in preprosto. In te jedi so zelo občutljive in dišeče. Poleg tega lahko celo kuhate juho od lososa na kocki. Potem se bo izkazalo še bolj okusno!