Čili juha: recept z fižolom in mleto meso

Debel pikantna juha

Tradicionalno

Ta recept juhe je zanimiv, saj vključuje uporabo grenke čokolade in drugih nestandardnih sestavin, ki se običajno ne dodajajo v prve jedi. Izkazalo se je tako zadovoljivo, da lahko brez težav hranijo veliko družino. Za svoje sorodnike lahko poskusite tako večerjo, preverite vnaprej, če imate vse v hiši. V tem primeru boste potrebovali:

• Kilo govejega mesa.
• Velika čebulna čebula.
• 3 stroka česna.
• 400 gramov v pločevinkah.
• 800 mililitrov piščančje juhe.
• 700 gramov paradižnik v svojem soku (brez kože).
• 4 kvadrati grenke čokolade.
• Sol in začimbe.

Tako boste dobili pravi chili concarne, uporabite kot začimba tleh koriander, v prahu ingver in vročega popra. Zahvaljujoč tem začimnitvam bo posoda pridobila bogat okus. Poleg tega potrebujete malo rafinirano pusto olje. Ker je na njej pečena zelenjava.

Opis postopka

Ta recept za čilijsko juho je zelo preprost. Zato se lahko celo začetnik spoprime s svojo pripravo. V posodo nalijte malo pustega olja, jo segrejete in jo narežite s sesekljano čebulo in sesekljanim česnom. Takoj, ko zelenjava postane prozorna, jih položi z mleto meso in še naprej kuhamo z drobljencem za pire krompir.

Deset minut kasneje se fižol posreduje v lonec, iz katerega je bila iztekana vsa tekočina in paradižnik razrezan na kocke. Vse to se vlije s brozgo, soljeno in začinjeno z začimbami. Takoj, ko čili juha z mletim mesom vre, se čokolade spustijo v ponev in se zmanjša ogenj. Po pol ure pripravljeno posodo nalijemo na plošče in posijemo z zelišči. Če želite, lahko juho okrasite z olivami.

Možnost s koruzo

Ta hranljiva in okusna jed je pripravljena zelo enostavno in hitro. Sestavljajo ga lahko dostopne in proračunske sestavine, katerih nakup na noben način ne vpliva na stanje vašega denarnice. Ker ta recept za juho zahteva določene sestavine, vnaprej preverite vsebino hladilnika. Tokrat mora vključevati:

• 800 gramov svinjskega ali govejega mesa.
• Nekaj ​​velikih papričic.
• 400 gramov konzervirane koruze.
• Glava česna.
• 800 gramov paradižnika v svojem soku.
• Par cebule.
• 400 gramov rdečih konzerviranih fižolov.
• Na čajno žličko začimb (paprika, čili in zira).
• Sol.

Tik pred sluhom je treba končen čili napolniti s kislo smetano. Zato vnaprej pazite, da ob pravem času imate pridelek kislega mleka.

Zaporedje ukrepov

V globokem vozičku prelijemo malo pustega olja, ogrejemo in dodamo mu zdrobljeno žarnico. Takoj, ko postane prozoren, razrežite bolgarskega popra in nadaljujte s pršutom, ne pozabite občasno premešati.

Po petih minutah se sesekljan česen, začimbe in mleto meso pošiljajo z zelenjavo. Takoj, ko meso postane sivkasto senco, se pestijo paradižniki, pire z vilicami (skupaj s sokom). Ko se vsebina ponev začne vreti, jo pokrijte s pokrovom in pustite, da se pojavi v počasnem ognju. Po četrtini uro so tam poslana koruzna zrna in konzervirani fižol, iz katerih je bila vsa tekočina predhodno odcejena. Po desetih minutah ponev odstranite iz gorilnika. Pripravljena čilija juha z fižolom se prelije čez plošče, začinjena s kislo smetano in servira na jedilni mizi.

Možnost s paradižnikovimi pastami in kakavom

Ta vroča mehiški juha ne gre le za dolge zimske večere, temveč tudi za naporen dan. Izkazalo se je ne samo zelo okusno, ampak tudi zadovoljivo. Ta recept za čilijsko juho se nekoliko razlikuje od prejšnjih različic. Zato preden pečete pečico, preverite, ali imate vse izdelke, ki jih potrebujete pri roki. V tem primeru boste potrebovali:

• Kilogram mletega mesa.
• Par cebule.
• Pod vročim poprom.
• Nekaj ​​klin česna.
• Žlico sladkorja.
• Bank konzerviranega fižola.
• 2 žlici mletega popra in kumina.
• Bank konzerviranih paradižnikov.
• Čajna žlička kakava.
• 700 mililitrov paradižnika.
• Sol in vsak trden sir.

Algoritem priprave

Na dnu lonca nalijte malo rafinirano pusto olje, jo segrejete in dodajte nadev. Po ocvrtem mesu dodajte sesekljano čebulo in sesekljano papriko. Vse to je posuto s kumino, soljo in sesekljanim česnom. Vse se dobro meša in piha z minimalno toploto.

Bučno paradižnik se po nekaj minutah razširi v lonec z bodočo juho. Vse to se vlije z paradižnikovim pastom, malo vode, pokrije in kuhamo vsaj 45 minut. Nato juhi dodamo sol, sladkor, pločevinka v pločevinkah in kakav v prahu. Dodamo še malo več pitne vode in kuhamo pri minimalni toploti četrtino ure. Po petnajstih minutah je posoda odstranjena iz kuhalne plošče. Pripravljena juha se zlije na ploščah, posuta s katerim koli naribanim sirem trde sorte in služi za družinsko večerjo. Po želji jo lahko okrasimo s svežimi zelišči peteršilja ali kopra.