Shchuchi glava s česnom - recept za kralje

Ena izmed najbolj priljubljenih rib v Rusiji je bila vedno šota. Pripravljen je na različne načine. Danes ima vsaka gospodarica in vsak navadni ribič svoj recept. Kulinarično vrednost rib je težko preceniti. Iz njega lahko kuhate veliko dobrote, če poznate skrivnosti kuhanja. To je bogato uho, nežne kocke, ustno zalivanje pate in seveda dišeče glave. Skoraj vsak del te ribe se uporablja za kuhanje neverjetnih jedi.

Shankheads

Pike glave s česnom, katerega recept bo predstavljen spodaj, je jed jedi ruske kuhinje. Treba je opozoriti, da ima dolgo zgodovino. Njegove korenine lahko najdemo celo v času kraljeve praznike, kjer je bila ena od glavnih jedi ščuka glave s česnom. Dosedanji recept je seveda nekaj sprememb. Vendar jih ni mogoče imenovati kardinal.

Mnogi se spomnijo legendarne stvaritve Leonida Gaidaja, kjer glavni lik srečno navaja jedi iz kraljevske mize in omenja točno glave ščuka s česnom. Zakaj torej ne kuhate te nenavadne jedi?

Classics

Za kuhanje potrebujete najbolj standarden nabor izdelkov. To so 8 ščukastih glav, ena srednja žarnica, dve majhni korenček, koren peteršilja, začimbe, krompirja in glave česna. Začnimo s pripravo rib. Na glavi odstranimo škrge in oči. Po tem jih previdno opečete z vrelo vodo. Nato jih sperite in prelijte hladno vodo. Ta postopek je treba izvesti, da se znebite vonja blata. Šele nato, ščuka glava s česnom, recept, ki ga boste zagotovo všeč, bo resnično dišeč. Lonec smo postavili na ogenj. Dodajte začimbe in sol, narezane korenje in sesekljano čebulo. Postavite tudi koren peteršilja.

Kuhajte glave ščetin dokler niso pripravljene. Potem odstranite ponev iz ognja in dodajte fino sesekljan česen. Posodo pokrijte s pokrovom in pustite nekaj minut (5-7). V tem času je treba jed vztrajal, in PIKE glave z česen recept ki je, kot lahko vidite, zelo preprosto, čim bolj okus, za katerega njuna ljubezen in gurmani.

Lepa služba

Pomembno je, da ne samo pripravite okusno hrano. Prav tako je potrebno lepo služiti jed, tako da bi samo pogled na to povzročil apetit. Še vedno pa ščuka glave s česnom (recept s fotografijo, ki jo vidite v tem članku) je zdravljenje iz kraljeve mize. Poberemo jih previdno in jih prenesemo v posodo. Krompir poskrbimo po naključnem vrstnem redu. Z nasičeno in dišečo juho, vodite glave in okrasite. Pred servisiranjem lahko okrasite posodo z zelenjavo.

Shchuchi gre v pečico

Peč se lahko kuhana še bolj okusna jed iz tega dela ribe. Da bi pripravo 5 živali Pike, orehi steklo (očistimo) 5-6 olupljenih česna, čebule dva kozarca vode, malo razredčena kis, začimbe, sol in lovorov list. Očistimo glave in odstranimo škrge in oči. Nato poparjene z vrelo vodo in Masiranje mešanice soli, začimb in česna. Glave namažemo na pladenj za pečenje, prekrit s folijo. Dodajte rezano čebulo na njih. Zapremo folijo, tako da nobena luknja ne ostane. Kuhamo glave ščuka s česnom. Recept v peči bo zagotovo našel svoje oboževalce. Posodo kuhamo približno 30-40 minut. Na koncu kuhanja lahko folijo odprete in pustite, da glave utrjujeta. Okrasimo se lahko s krompirjem ali kuhanim rižem, pa je tudi primerna zaužitost ali sveža zelenjava in zelišča. In ne pozabite, da je zelo lepa predstavitev te posode. Ljubitelji ribjih dobrot bodo cenili glave ščetin, kuhane v različnih različicah. Ta jed si lahko uživaš tudi pri ribolovu, nato pa dobi pikantni vonj po meglici.