Uho iz lososa. Nepozaben recept

Juha iz lososa ni samo okusna, ampak tudi nenavadna. Vsaka gostiteljica ne želi narediti menija bolj raznolika in nenavadna, saj v večini primerov to nima dovolj moči ali denarja. Spodaj opisani recept vam omogoča pripravo okusnega in krušnega obroka z minimalnimi stroški. Kuhanje traja samo 30 minut, užitek pri jesti pa je neverjeten. Ne pozabite, da riba vsebuje veliko fosforja in je zelo koristna za vsakega člana družine.

Da bi ušli losos, recept ki ne spada v število kompleksnih jedi, je bilo okusno, morate vnaprej pripraviti nekaj sestavin. Potrebovali boste filet lososa - 400 gramov bo več kot dovolj. Prav tako je vredno kupiti približno pol kilograma krompirja, več čebule, enega korenja, enega česna česna in malo paradižnikovega pireja, po možnosti sladkega in kislega. Od začimb potrebujete sol in črni grape, lovorjev list, in seveda, zelenice. Lahko je suh in svež.

Prva stvar je pripraviti filete. Treba ga je razrezati na kocke, ki ne smejo biti premajhne. Prehodimo na zelenjavo. Pelujem krompir in korenje in jih očistim. Krompir se razrežemo na kocke in na majhen ogenj. Po vrenju vode z krompirjem dodajte rezan file na ponev. Kuhajte ne več kot 30 minut, sicer se bo losos spremenil v pire krompir. Čistimo in shinkujemo čebulo s korenjem v obliki majhnih kock. Žganje zelenjave v sončničnem olju, dokler nimajo zlate barve na vseh straneh. Ko je pečenka obarvana, jo je treba napolniti s paradižnikom. Če je paradižnikova pasta rahlo kislo, je vredno dodati sladkor. Ko je pečenka pripravljena, ga združite s brozgo in počakajte nekaj minut. Uho iz lososa je treba na mizi vroče oblivati ​​s finim sesekljanim česnom.

Če želite, da je vaša jed ekundna in napolni, preberite nekaj skrivnosti kuhanja.

• Osnova katere koli ribje juhe je riba (v tem primeru losos), vendar pa je za pridelavo juhe bolj aromatična, je pri kuhanju treba uporabiti vsaj še eno vrsto rib. To je lahko ščepec, bela riba, ostriž ali ruff, pa tudi druge ribe.
• Zelo pomembno je, da peno spremljate in ga pravočasno odstranite s površine brozge. Prekomerno peno lahko pokvari privlačnost posode.
• Uho bo bolj aromatično, če so ribe, ki jih uporabljate za kuhanje, sveže. Ko se zamrznjene ribe uporabljajo za kuhanje, jih je treba dati v juho samo v zamrznjeni obliki.
• Glavna sestavina juhe je juha. Zato je jed je bolj okusno, če uporabite majhno količino zelenjave.
• Ko kuhate ribjo juho, ne pokrivajte ponve s pokrovom, saj lahko to naredi Yushka oblačno. Požar med kuhanjem mora biti tudi minimalen, tako da je videz jedi privlačen.
• Če je kuhano uho iz glave lososa, Odstraniti jo je treba iz ognja, ko kosti zlahka zaostajajo za celulozo. Ne priporočamo močno prebavljanja jedi, ker se okus in aromo lahko izgubijo.

Juha iz lososa bo postala bolj dišeča, če jo začinite z različnimi začimbami. Najbolj optimalni so peteršilj, koper in zelena čebula. Kot dodatek se lovorjev list in poper uporabljajo kot dišeči in grenak. Za ljubitelje ekstravagantnih okusov je priporočljivo uporabljati tarragon za kuhanje. Nekateri ljudje po ušesu iz lososa so pripravljeni, sezono z nekaj elementi. To, najpogosteje oljke in limone. Sestavine je treba postaviti v ponev z brozgo in pokrivati ​​s pokrovčkom nekaj minut. Zdaj lahko služite jedu na mizi in razveselite drage ljudi z okusno hrano.