Testenine s sončnim posušenim paradižnikom: originalna in hranljiva jed

V vsaki državi so kulinarične tradicije, ki so nastale že več stoletij. Kljub temu različni ljudje pogosto izposodijo recepte za kuhanje tujih jedi. Danes v skoraj vseh državah obstajajo kavarne in restavracije tujih kuhinj. Eden izmed najbolj znanih in priljubljenih receptov na svetu je pasta.

Zgodovina posode

Ta izdelek, na podlagi katerega - testenin, se je dejansko pojavil pred mnogimi stoletji. Tudi v Rimskem cesarstvu so bili recepti za kuhanje jedi iz moke in morske vode. V 12. stoletju so testenine izdelali na otoku Siciliji, v trinajstem stoletju pa so posušili na soncu. Ta metoda je omogočila dolgo skladiščenje izdelka (do tri leta). Testenine lahko jedo, medtem ko jadranje na plovilu. Hkrati se pojavijo različne vrste tega izdelka.

V petnajstem stoletju smo ustvarili metodo za pripravo ravnih in dolgih testenin ter različnih jedi z njimi. Do 16. stoletja so bile testenine hrana, ki so si jo lahko privoščili le premožni ljudje. To je posledica dejstva, da je bila pšenica, iz katere je bila pripravljena, draga. Približno sto let kasneje (v sedemnajstem stoletju) v Evropi so bile pridelane nove zelenjave, ki so jih prinesli iz Amerike - paradižnik.

Bilo je torej, da je bilo veliko receptov za kuhanje testenin. In že v osemnajstem stoletju testenine postajajo znamenje italijanske kuhinje. Paradižnik daje tej jedi izvirnost in zanimiv okus, zato se pogosto uporablja pri pripravi. Testenine s suhim paradižnikom je nenavaden recept.

Če so zaželene, so te sestavine dodane tudi druge sestavine. O metodah njegove priprave je opisano v članku.

Testenine s suhim paradižnikom: recept

Za pripravo te jedi potrebujete naslednje izdelke:

1. Makaroni izdelki.
2. Sončeni paradižniki.
3. Česen.
4. Zemljina paprika.
5. Oljčno olje.
6. Zeleni.

Testenine je treba kuhati v slani vodi. V tem primeru ne sme biti precej mehka, a nekoliko elastična. Paradižnike je treba razrezati na tanke rezine, v maslu segreti maslo z maslom, dodati papriko in drobno sesekljan česen. Nato dodajte testenine in prinesite posodo na polno kuhano na nizki vročini. Pred porabo je priporočljivo, da potresemo s fino nasekljanim zeliščem in naribanim sirom.

Testo z suhim paradižnikom lahko kuhate tudi z dodatkom matic, lososa in raznih omak (vino, smetano in tako naprej).

Recept s sirom

Ta jed je odlična izbira za zajtrk in za kosilo ali večerjo. Je hranljivo in uporabno. Tudi ta jed bo privlačna za tiste, ki imajo radi okusno in nenavadno hrano, vendar ne jedo mesa. Za testenine s suhim paradižnikom in sira je najbolje uporabiti testenine z iztegnjeno obliko (špageti).

Tudi sestava posode vključuje zelenje (česen, čebulo in peteršilj), pa tudi Adyghe sir in paradižnik. Makaroni se kuhajo v slani vodi. Zeleni razrezane na majhne koščke in sir na kocke. Priporočljivo je mešati paradižnik z olivnim oljem. Čopič, na katerem se pripravi jed, je treba dobro segreti, nato pa ga narežite na zelenjavo, sir in paradižnik. Nastali mešanici dodamo že kuhane testenine. Preden postrežemo, lahko posodo potresemo s peteršiljem. Testenine s suhim paradižnikom so popolnoma združene z različnimi vrstami mehkega sira (Adyghe, soja, skuta).

Recept za ljubitelje piščanca

Testenine lahko pripravimo z različnimi omakami in mesnimi sestavinami. To seveda ni najbolj prehrambene jedi, ampak so okusne, hranljive in izvirne.

Testenine z osušenim paradižnikom in piščancem pogosteje kuhamo z dodajanjem kremaste omake.

Sestava jed testenine vključujejo, piščančje prsi, peteršilj, sončnično olje in maslo, moko, smetana, paradižnik, sol in poper, in trdi sir.

Potrebno je segrevati ponev. Nato postavite kos masla in ga ocvrtite s finim sesekljanim česnom, moko, prelijte kremo in temeljito premešajte. Nato omako združimo z naribanim sirom. Po tem morate sol in poper. Piščančja prsa se razrežejo na majhne koščke, ocvrto pet minut na sončničnem olju, dodamo sol. Kremna omaka se pomeša s testeninami. Nato dodajte piščanca in pripravite posodo na pripravljenost. Preden postrežete hrano na mizi, je posuta z paradižnikom in zelenjavo.

Torej, testenine z suhim paradižnikom je zanimiva in nenavadna jed, ki jo je mogoče narediti še bolj izvirno in dodati različnim sestavinam.