Testenine s kozicami. Kako kuhati?

Testenine s kozicami je okusna jed, ki jo imajo mnogi ljudje. Lahko naredite majhen poskus in vključite recept v svež listov špinačo, paradižnik in omako na osnovi vodke. Najbolje je, da to jed v italijanskem slogu - s ocvrtim kruhom in česnom ali z zelenjavno solato in rdečo omako.

Prvič, poskrbite, da imate vse sestavine, ki jih potrebujete:

- 1 paket najljubših testenin;

- 1 žlica (čaj) sol;

- 15 olupljenih velikih kozic;

- 1 paket svežega listnato zelenega špinača;

- 2 klinčki iz svežega česna (zdrobljen);

- 1/2 skodelice posušene paradižnika, razrezane na trakove;

- 1 kozarček belega vina;

- 2 kozarca vodke;

- 2 žlici oljčnega olja;

- 4 žlice naribanega sira.

Torej, prilepite kozice, kuhanje:

Prinesite vodo do vrenja in v njej vstavite paket testenin, dodajte čajno žličko oljčnega olja in čajno žličko soli. Pripravite pasto, kot to zahtevajo navodila na embalaži. Prepričajte se, da je popolnoma pripravljen.

Medtem ko se makaroni kuhajo, česen zmešamo in sušeni paradižniki. Fry jih z dvema žlicama oljčnega olja za 1-2 minut, tako da dišava zapolni vaš dom.

Takoj ko se ocvrti česen in paradižnik, skupaj s 15 kozicami dodamo kozarec belega vina. Pet minut ju ogrij in vino pripeljemo do vrenja, nato pa zmanjšamo toploto. Ko je kozica skoraj popolnoma kuhana, dodajte celoten paket sesekljanega špinača. Ko se zelenjava zmanjša v prostornini, dodajte 2 posnetke vodke, premešajte in še naprej kuhajte pri nizki toploti.

Priprava testenin s kozicami - zadnji koraki

Iztresite vso vodo iz testenin in jih zavrzite v omako, dobro premešajte. Kuhano posodo namažite na ploščah in potresemo z naribanim parmezanom. Vse, pasta za kozice je pripravljena, uživajte!

Obstaja še en način za pripravo posode, ki je opisana. Njena razlika je v tem, da je polnjenje lahko poljubno meso po vaši presoji - kot so kozica, piščanec ali celo svinjina. V spodnjem receptu, na primer, prilepite iz kozic z nenavadnimi sestavinami.

Sestavine za 2 obroka:

- Majhen kos olja (neobvezno).

- Olje za kuhanje.

- 1 srednji por (sesekljan).

- 400 gramov v pločevinkah, razrezane na majhne koščke.

- 80-100 gramov testenin.

- frac12 - čajna žlička posušenega timijana (po okusu).

- Poper in sol po okusu.

- 50 g (frac34-steklo) svežega naribanega sira.

- Peščica olupljenih kozic.

Za pečenje postavite kozarec na peč. V njej nalijte malo rastlinskega olja ali topite kos kremastega (če ga uporabljate), preden daste por, hruške in kozice. Začinite s poprom in soljo, dodajte timij, nato pa še nekaj časa.

Testenine dajte v lonec vrele vode. Nekaj ​​minut, preden jih popolnoma kuhamo, jih hitro odstranite iz ognja in izpustite vodo.

Testenine postavite v ponev, ki kuha por, hruške in kozice. Nalijte majhno količino vode, nato pa potresemo z naribanim parmezanom. Takoj ko se sir topi, temeljito premešajte vse sestavine. Ta recept lahko spremenite po svoji presoji - prilepite z kozice v multivarku ali na kakršen koli drug način.