Kaj storiti, da naredite borscht rdeče brez sladkorne pese?

Kaj naj kuham danes za kosilo? Kolikokrat v svojem življenju ste si postavili to vprašanje. In zakaj ne gojiti kulinaričnih užitkov in ne kuhati najpreprostejšega in okusnega borshta? Nasičen, hranljiv in zdrav, to je kronska jed iz številnih gospodinjstev. Toda vsak dobi svojo lastno, ne glede na to, da se uporabljajo iste sestavine. Danes se bomo pogovarjali o tem, kaj storiti, da bi rdeči borscht. V tem ni nič zapletenega, le morate upoštevati nekatera pravila.

Borscht rdečega zelja

Da bi pripravili svetlo in nenavadno prvo posodo, morate najprej pripraviti juho. Kuhajte polovico piščanca, to bo trajalo približno 40 minut. V ločenem kotelu položite četrtino glave rdečega zelja, razrežite v tanke trakove, sezono s soljo in poprom. Dodajte narezane korenje in paprika. Obarjamo 30 minut.

In glavna skrivnost, ki bo koristna tistim, ki ne vedo, kaj storiti brez sladkorne pese. Borsch je bil rdeč, zato je treba sveže paradižnike pršiti v ločeni ponvi, narezane na kocke. Piščanca vzemite iz juhe, jo rezite in spustite. Še vedno je dodana zelenjava in paradižnik - in jo lahko izklopite. Ta borsht bo nekoliko bledi kot ponavadi. Poleg tega dobi okus skoraj en dan. To je značilnost vseh rastlinskih juh.

Slovenska jed

Tujci se ne preveč všeč naši tradicionalni hrani, borshch in okroshka pa so razgaljeno imenovani "tekoča solata". Toda to ne velja za tiste, ki so vsaj enkrat poskušali to jed. Običajno že pri mizi začnejo navdušeni vzkliki in zahteva za izdajo recepta. Na tej točki je pomembno, da pojasni, kaj storiti, da bi rdeči borscht.

Vsaka ljubica ima svoje majhne skrivnosti, zaradi česar je okus še posebej okusen. Toda preferenciali za vsako od njih se prav tako zelo razlikujejo. Zato so danes različice jedi neštete. Na jugu je kuhano z ribami, na severu pa z gobami. Dodajte ji fižol, kislo zelje, bolgarski poper, prekajeno meso - kdo je všeč. Danes razmišljamo o osnovnem receptu in o tem, kaj moramo storiti, da naredimo rdečo borshto.

Kuhalna juha

To je najpomembnejša stvar. Če želite posodo okusno in bogato, morate kuhati kos mesa s kostmi. Lahko je svinjina ali goveje meso. Sposobnost spreminjanja količine maščobe, ki jo imate, nekdo ima rad borshta na bogati juhi, drugi pa odstranijo tudi tanek film, ki je oblikovan od zgoraj.

No, zdaj je glavna stvar. Kaj storiti, da bi borscht rdeč? Ko je meso že pol varjeno, mu morate dodati olupljeno korenje in čajno žličko kurkuma. Za popolno varjenje zelenjave bo trajalo približno eno uro. Po tem dodajte preostale sestavine in takoj, preden izklopite, vzemimo korenje, ga potresemo na grlo in spustimo nazaj. Zdaj je juha postala nasičena barva. Ostanek je še pečen, malo "barva nad" - in okusno jed za kosilo. In če vam je všeč zlato-rjava barva, potem lahko brez nje.

Borsch dopolnjevanje

Danes multivarkages močno olajšajo življenje ženske, tako da smo mnogi od nas začeli zapustiti proces kuhanja juhe za njo. Kako dobro je, da se zvečer vrnem z dela, saj veš, da je večina dela že opravljena. Enako velja za pripravo borshta. Ali veste, kaj storiti, da bi borscht rdeče? Če želite to narediti, pripravite posebno oblačilo.

V posodo je potrebno segreto malo olja, dodajte čebulo, nato korenje. Ko se zelenjava ocvrsti, pride na vrsti paradižnik ali paradižnikova pasta. Ko se celotna zmes ocvrsti, odstranite ponev iz ognja. Počakajte, dokler niso preostale sestavine pripravljene in odstranite obleko. Zdaj veste, kaj storiti, da naredite borshta rdeče.

Uporaba začimb

Če želite posodo postati zanimiva za okus in hkrati svetla, ji morate dodati sladko papriko. Za to je primerna tudi ena sorta. To je paprika, sladka paprika. V tleh se prodaja v majhnih vrečah. Ko jih dodate v zelenjavne in mesne jedi, dajejo čudovito rdečkasto senco.

Torej, kuhana juha. Zdaj morate krompir postaviti v vodo in ga zavreči. Takoj, ko je krompir pripravljen, bo prišel zavoj zelja. Dodate lahko konzervirane rdeče fižol. Počakajte, da ostane le nekaj minut in ga lahko izklopite.

Ampak nismo povedali vseh trikov, kaj storiti, da bi borscht rdeči. Postopek po korakih vsebuje tudi opis priprave polnila. Najboljše za to je litoželezno cvrtje. Poberimo čebulo, sesekljane na pol obročev. Za borsh postane gosto in nasičeno, pred pečenjem je priporočljivo, da se mlin v moki. Dodajte rdečo papriko in paradižnikovo pasto. Če borsch kuhamo poleti, dodamo nekaj svežih paradižnikov in veliko žlico mletega paprike. Ostanek žvečilnega ostanka ostane v ponvi in ​​pustite, da se pijača 15 minut.

Kislina, zaščitena z barvo

Še vedno je veliko trikov, ki jih vsaka ljubica uporablja. Danes smo ugotovili, kaj storiti, da borscht rdeče. Citronska kislina se v kuhinji pogosto uporablja in lahko v tem pomaga. Da bi zelenjavo dali bogato barvo, so klobase z majhno količino ocetne kisline ali limoninega soka. Kislinski medij ne dopušča razgradnje barve v brozgi.

Če ni citronske kisline, se lahko uporabi kislo zelje. Edini čas, da ga položite v ponev, je možno le, ko je krompir pripravljen, drugače se ne bo vrelo in bo ostalo trdno.

Koristi vitaminov

In še naprej razmišljamo, kaj bi bilo treba narediti, da bi borscht rdeči. Še en odličen način. Borsch kuhamo kot običajno, glede na vaš najljubši recept. Toda, ko je posoda pripravljena, se barva izkaže ne rdeče, ampak oranžno. Moraš se malo ohladiti. Zdaj vzemite najtemnejše paradižnike, na primer blagovno znamko "Black Prince". Odstranite jih iz lupine in mletite v mešalniku. Zdaj nastalo maso je treba mešati v borshu in pustiti stati nekaj minut. Jedka na receptu je čudovita in okusna.

Namesto sklepanja

Borscht rdeče barve ni težko pripraviti. Seveda je najsvetlejša barva, če dodamo sladkorno peso. Njegov sok daje juhu bogato, edinstveno barvo. Ampak, če ga morate odstraniti iz vaše prehrane, poskusite ga nadomestiti s paradižnikom, kečap ali paradižnikov pire, dodamo zelje in rdečo papriko, poskus z začimbami. Vse to bo dajejo juho pravi senci. Njena intenzivnost bo odvisna od uporabljenih komponent in njihove količine.

Poleg tega ni vsakdo všeč bogato barvo jed. Nekdo raje, da je rahlo zlato, kar se doseže s kuhano korenje ali čebulo, kuhano v lupini.

Danes smo preučili osnovne tanke, s katerimi lahko barvo naredite še lepše, z minimalnimi napori.