Slasten borsh rdečega zelja

Mnogi mladi gospodinje se pogosto sprašujejo, ali je mogoče dodati rdeče zelje borschtu? Seveda, da. Konec koncev je ona, ki daje to jed jedo nenavadne note okusa in lepo nasičeno senco. Današnja publikacija predstavlja zanimiv izbor najpreprostejših receptov takšne večerje.

Poštna možnost (brez sladkorne pese)

Ta recept za borsht iz rdečega zelja je prepričan, da ga cenijo tisti, ki se držijo vegetarijanske prehrane. Je zelo preprosta in ne pomeni prisotnosti omejenih sestavin. Če želite kuhati podobno večerjo, boste potrebovali:

• Polovica vilic rdečega zelja.
• 7 krompirja.
• Čebulna žarnica.
• Čaj čaja žlice slanega kopra.
• Nekaj ​​litrov hladne vode.
• Sol, lovor, mlet poper, namizni kokos 9% in pusto olje.

Pijte potrebno količino pitne vode v posodo in jo položite na vključeno kuhalno polje. Takoj, ko tekočina zavre, je skrbno obremenjena z rezanim krompirjem in zrezanim zelje. Po nekaj minutah se na celotno ponev dodajo sesekljano čebulo in soljeni koper. Na voljo je tudi lovor, mlet poper in malo kisa. Vse to je zmešano na najmanjšem ognju do mehkosti vseh komponent. Pripravite borscht rdečega zelja z pokrovom, vztrajati pol ure in šele potem vlijete na ploščah in služili za večerjo.

Različica s piščancem

Borsch, kuhan po postopku, opisanem spodaj, ima prijeten okus in izrazito aromo zelenjave. Prav tako je primerna ne samo za odrasle, ampak tudi za otroško prehrano. Zato lahko napolnijo veliko družino z njihovim polnjenjem. Če želite pripraviti domači borsch z rdečim zeljejo, boste potrebovali:

• Kilogram piščanca.
• 100 g dobrega masla.
• 3 tbsp. l. vinski kis.
• 100 g zelene.
• Zreli paradižnik.
• 200 g sladkorne pese.
• 2 tbsp. l. paradižnikova pasta.
• Na veliki korenček in čebulo.
• 400 g krompirja.
• 700 gramov rdečega zelja.
• Sol, mlet poper, sveža zelišča in lovor.

Opran piščanec se vlije z ustrezno količino hladne vode in se pošlje v vključeno kuhalno območje. Takoj, ko tekočina začne vreti, jo prelijemo, posujemo z začimbami, začinimo z lovorjevim listom in kuhamo z minimalno toploto, dokler meso ni pripravljeno. Po približno eni uri se piščanca previdno odstrani iz brozge, krompir pa se pošlje na svoje mesto. Po 15 minutah v bodočem borshu rdečega zelja dodamo pečenka čebule in korenja, kakor tudi razrezane pese, obdane s paradizno pasto. Po njih v skupnem loncu raztegne kocke paradižnika in kosi zelene. Skoraj takoj je vrelo juho obloženo z razrezanim zeljeh in kuhano skupaj približno 10 minut. Kmalu pred rezanjem plošče v ponev dodajte kosi piščanca in sesekljano zelenjavo.

Vegetarijanska varianta (s sladkorno peso)

Kljub dejstvu, da ta borsch nima enega gramov mesa, se zdi, da je zelo zadovoljivo in okusno. Ponudi se lahko tistim, ki imajo na postu ali preprosto ljubijo juhe na rastlinski juhi. Če želite kuhati vegetarijansko večerjo, boste potrebovali:

• frac12 je vilica rdečega zelja.
• Velika korenje.
• 3 srednji krompir.
• 1 žlica. l. 9% kis.
• Par čebulic.
• 2 sladkorne pese.
• 2 tbsp. l. paradižnikova pasta.
• Namizna sol, aromatizirane začimbe, pusto olje in česen.

V začetni fazi je potrebno vzeti zelenjavo. Temeljito so oprani, olupljeni in zdrobljeni. Nato zrnjejte zelje v ponev in jo napolnite s filtrirano mrzlo vodo. Posoda se takoj pošlje v peč in vžge ogenj. Na tej stopnji lahko poleg rdečega zelja, korenčka in krompir dodamo tudi v borsch.

V ločeni oljni ponvi sipajte sesekljano čebulo in jo nato pošljite na skupni ponev. Obstajajo tudi polnjene pese, kis in paradižnikova pasta. Vse to je podsalivayut, posuto z začimbami in pripeljal do pripravljenosti. služi kot borsch s sesekljanim česnom in zelenjavo.

Možnost s konzerviranimi paradižniki

Ta jed je nekoliko drugačna od običajnega ukrajinskega borscha. Poleg rdečega zelja in konzerviranih paradižnikov je v njeni sestavi še ena nestandardna komponenta. Zato, pred pripravo te juhe, preverite, ali imate pri roki:

• Velika korenje.
• Velika čebula.
• 1/3 vilice rdečega zelja.
• 120 g paprike.
• Velika pesa.
• 3 velika krompirja.
• 120 g suhega puranovega graha.
• 2 tbsp. l. rafinirano pusto olje.
• 2 česna česna.
• 160 g pločevinka paradižnik (v svojem soku).
• Sol, lovor, sveže zelišča in dišeče začimbe.

Opis postopka

Zvečer začnite pripravljati borsh iz rdečega zelja. Da bi to naredili, se oprano čičerko izlije s čisto hladno vodo in levo do jutra. Po nekaj urah se grah temeljito spere in postavi v veliko posodo. Tam izlijete potrebno količino filtrirane vode in jo prinesite na vrenje. Pol ure ujame se sesekljan krompir in nekaj lovorjevih listov.

Na naslednji stopnji je bodoči borsch napolnjen s pečenko iz čebule, paprike, korenčka in konzerviranih paradižnikov. Skoraj takoj, se mu doda rezano zelje in predhodno pečena pesa, pomešana z zdrobljenim česnom, soljo in začimbami. Vse to je kuhano z mehkostjo vseh sestavin, vztrajajo in služijo mizi. Po želji se na vsako ploščo doda sesekljana zelenjava in sveža kisle smetane.