Recept mesa borsch: okusna in zdravo hrano

Za polnopravni razvoj in pravilno metabolizem mora vsaka oseba jesti dnevno juho, ki jo bo, odvisno predvsem od želja potrošnika. Najbolj uporaben in hranljiv je borsch, recepti, ki jih je veliko. Kako kuhati borscha z mesom, bomo povedali v tem članku. Recept za klasični borsch ni zelo težak, glavna stvar je, da se pripravi na dušo.

Od kje je prišla Rusija borscht recept? Šteje se, da je to res Ukrajinska nacionalna jed, v klasični različici, ki poleg mesa obstaja slanina, najljubši izdelek vseh Ukrajincev. Trenutno je recept za borshta precej spremenjen, vsaka gospodinja jo pripravi na svoj način: s piščancem, meso, kunec, puranje, vegetarijanske in gobe.

Recept za skupni borsch v bistvu vključuje pesa in mesa, so druge sestavine, dodane na število in delež preference vsakega kuharja. Edini pogoj za izdelavo tega neverjetno bogato in dišečo juho je njegova povečana gostota, pomanjkanje žit in stročnic, zelenjave in mesa le, ima hranilne in koristne lastnosti.

Borsch recept za svinjino. Sestavine:

- 850 gramov mlade svinjine na kosti;

- malo glavo svežega zelenega zelja;

- tri srednje močne pese;

- vijolična žarnica;

- par srednjih korenčkov;

- šest srednje jorgovanega krompirja (da se ne razpade);

- tričkice vijoličnega česna;

- Bolgarski zeleni poper;

- peteršilj in koper;

- sončnično olje za cvrtje in kisla smetana za polnjenje z gorivom;

- ščepec črnega popra in veliko sol z nekaj listov zaliva.

Borsch recept za svinjino. Priprava:

1. Izperite in dajte v veliki meri pripravljen kos mesa. Kuhamo vsaj 70 minut. Vzamemo, ohladimo in razrežemo v velike bloke, odstranimo kost. Broth filter, tako da ni "ugriz" koagulirane krvi.
2. Očistimo in speremo sladkorno peso, jo razrežemo v srednjo juho in ga pošljemo v juho.
3. Očistimo vijolično čebulico, korenje in ga razrežemo na velikem rezilu. Zelo poparite zeleno papriko in premešajte s čebulo in korenjem. Ogrejemo ponev, prelijemo v olje in položimo mešanico za praženje, kuhamo do rdečice in ga razprostrimo na pese.
4. Čistimo krompir. Izrežemo z srednje brusochkami in shinkuem zelje.
5. Ko se pesa kreti uro, dodajte krompir, meso in po sedemnajstih minutah zelja z lovorjevim listom, zavrite še osem minut. Na koncu je treba položiti zelje, da se nasičena barva ne izgubi.
6. Odrgamo zelenjavo in jih damo v borsht, sol, poper, vzamemo lovorske liste.
7. Postrezite vroče borshte, razrežite na velike koščke črni kruh brez dodatkov se na posodo nanese kisle smetane, tako da lahko vsakdo dodaja borshta na njegovo željo.

Na podlagi recepta, ki smo ga opisali, je mogoče samostojno eksperimentirati na tej juhi. Zamenjajte svinjino s teletino ali piščancem, lahko poskusite kunec, puranje ali gobe, bolj eksotični borsht bo meso rakov ali rdeče ribe. Dodajte niz fižola in zelenega graha, koruza na niz zelenjave. Brez mesa lahko kuhate borscht, nato pa bo vegetarijanska različica sladkorne pese. Odstranjevanje zelja, dobimo nekakšen borsht, ki se imenuje "cebula".

Opozoriti je treba, da je juha brez mesa kuha hitreje in lahko služi kot čudovito večerjo hladnem v vročih poletnih dneh, ko se maščoba ne želi. Recept za boršč za meso nizko vsebnostjo maščob (teletina, zajec, Turčija), brez kosti, je lahko koristno za tiste, ki spoštuje dieto, če vzamete krompir iz njega, in čebulo in korenje ne prepražimo in kuhamo na običajen način, boste dobili ne samo z vitamini, ampak nizkokalorično obroku.