Enostaven nasvet o tem, kako kuhati okusen borsch

Verjetno ni ljubice, ki ne ve, kako kuhati borscha. In vsaka - to vročo jed se izkaže za edinstveno in zelo okusno. Seveda bi bilo to očitno, če bi na primer primerjali borshte gospodinjstev, ki živijo v različnih regijah ali državah. Toda istega borsch okusa ni mogoče najti med kuharji ene regije ali vasi. To je celoten paradoks. Borsch pripravimo iz nekaterih sestavin. Jasno je v svojem receptu jasno, kako, v kakšnem vrstnem redu naj sledi v posodi, in tudi kako je treba pripraviti vsako sestavino. Vendar pa se zdi, da borsch ne uživa enakega okusa. Torej, navsezadnje ima vsaka gospodinja svoje skrivnosti in skrivnosti.

Borsch ima svojo zgodovino. Za natančno reči, kulinarstvu katere države pripada, je težko. Prednik te jedi so Poljaki, Belorusi, Rusi in Ukrajinci. Toda verjetno ni potrebno določiti rojstnega kraja borshta. Konec koncev, na vsaki strani recept Borsch drugačen.

Mistakenly verjeti tisti, ki trdijo, da borscht - jed bolj kmečki, in ga kuhal, večinoma v revnih in preprostih družinah. Tukaj lahko trdiš dolgo časa in resnica bo presenetljiva. Če se ukvarjate z zgodovinskimi dokumenti, korespondenco vladajočih posameznikov in preučevanjem starih slovanskih zapisov, se lahko naučite od njih, da so knezi in kralji ljubili to jed. Borscht je pogosto obiskoval mize med dnevnimi obroki in večerjami. Na primer, borshch je bila zelo všeč Queen Elizabeth Petrovna, njena snaha, kasneje pa tudi Lady of the Russian Empire - Catherine II.

To pivo je zelo enostavno kuhati. Vejo, kako kuhati borscha, odrasle izkušene gospodinje in njihove male naslednike - hčerke. Včasih se zdi, da je znanje podedano s krvjo. Deklica, ki posluša samo lastno intuicijo, lahko enostavno pripravi to jed, ne da bi vedela jasen recept. In treba je opozoriti, da bo njen borsht vreden.

Torej se borscht pripravlja na juho. Če želite kuhati juho, potrebujete dober kos mesa, po možnosti na kosti. Nutricionisti in sodobni zdravniki, ki preučujejo kanone pravilne prehrane, trdijo, da je bolje kuhati borshta na drugi juli. To pomeni, da je treba takoj, ko meso vre in malo zapusti, izsušiti in ponovno napolniti stara voda z novim čistim mesom.

Eden od glavnih borsch sestavine Pivo se šteje. Če te nikoli ni zanimalo, kako kuhati borsche s čebulo in še posebej ni poskusil, potem je vredno poskusiti. Pesa ne daje samo posebne barže baršeta, temveč vpliva tudi na okus. Borsch s pese je še bolj zadovoljiv in poln. Če vam ni všeč dejstvo, da po dodajanju pese borsch postane specifična barva, potem se je to mogoče izogniti temu. Preprosto postavite peso v juho in ji dajte čas, da jo zavre.

Obstajajo gurmani, ki nasprotno obožujejo svetlega borshta barvasta barva. Da bi ohranili svetlost pese, je takoj, ko jo dodamo v juho, da vlijemo v malo kis ali citronsko kislino. Limonski sok bo naredil.

Če nameravate pripraviti borsch, bodite pozorni na pripravo goriva za to vročo posodo. Danes mnoge gospodinje uporabljajo že pripravljeno oskrbo z gorivom. Ne moremo trditi, da se njihovi borsi izkažejo za neučinkovitega ali neužitnega. Vendar pa je borscht z domačim, ročno izdelanim oblačenjem precej okusnejši. Poleg tega bo zelo malo časa, da ga pripravimo. Za polnjenje potrebujete čebulo, korenje, paradižnik in maščobo, na kateri se bodo vsi kuhali, preden jih dodate v celotno posodo. Obleka za borscha popržite vonj ali rastlinsko olje. Pomembno je, da sesekljana zelenjava v procesu cvrtja ne izgori. S paradižniki je potrebno odstraniti kožo, in potem - so zdrobljeni v kašastem stanju. Paradižnik lahko zamenjate z običajno paradižnikovo omako ali sokom. Če se uporablja, je treba čas za pripravo polnila povečati, ker je treba vodo najprej izhlapeti iz sokov.

Naslednje faze kuhanja - krompir in zelje. Zelenjava se razreže in razreza na mesno juho. Kuha, dokler niso pripravljeni. Nato kuhano jutranje, začimbe so postavljene v lonec. Pripravljen borscht je okrašen z zelenjem in služi na mizi s kislo smetano.

Tudi če prvi poskus priprave borscha ni uspešen, ne vznemirjaj se in ne preberi kupa recepti, kako kuhati borscha. Samo poskusite znova, preizkusite, dodajte nekaj receptu, nekaj za izključitev. Bodite prepričani, da bo vsakič, ko borscht postane še bolj okusen.