Piščančja jetra: recepti v peči (fotografija)

fKurinaya jetra je zelo občutljiv izdelek, ki ne zahteva dolgoročne toplotne obdelave. Popolnoma se prilega skoraj vsaki sestavini. Zato se pogosto uporablja za pripravo solate, pate, juhe in vročih jedi. Današnji članek predstavlja zanimiv izbor preprostih receptov za piščančje jeter v peči.

Sufleta

Ta ponudba prigrizek ne vsebuje en gram umetnih dodatkov. Zato je idealen ne le za odrasle, ampak tudi za otroški meni. To lahko služi kot dodatek k zelenjavnemu okrasu ali preprosto razširite na svež kruh. Recept za piščančje jetra v pečici vključuje uporabo takšnih sestavin:

• Velika korenje.
• 500 gramov piščančje jeterke.
• Par čebulic.
• 4 velike žlice kisle smetane.
• Par jajc.
• 5 velikih žlic moke (z diapozitivi).
• Suha meta, bosiljak, sol in pusto olje (za mazanje).

Izprte jeter očistimo iz filma in nato zmlemo v mešalnik skupaj s korenčkom in čebulo. V nastalo maso dodajte jajca, kislo smetano, sol, dišeča zelišča in moko. Vse je dobro pomešano in preneseno v oljno obliko. Pečemo soufle na 200 stopinj približno 40 minut. Njegovo pripravljenost ocenjuje po videzu svetlo rjave skorje in izrazite prijetne arome.

Polnjene jabolka

Ta recept za piščančje jeter v peči je prepričan, da ga cenijo prave ljubitelje originalnih jedi. Pripravljeni na prigrizek ni le prijeten nenavaden okus, temveč tudi predstavljiv videz. Če želite jabolka polnjene s ptičji drobtinami, boste potrebovali:

• 400 gramov piščančje jeterke.
• 5 velikih zrelih jabolk.
• Povprečna korenček.
• Majhna čebula.
• Sol, dišeče začimbe in maslo.

Čebula s korenčkom se oluplja, grili in ocvrte v ogreti rastlinski maščobi. Po nekaj minutah dodamo rumeno zelenjavo celulozno in sesekljano jetra iz jabolk. Vse to je podsalivayut, sezona z začimbami in prinesi v polno pripravljenost. Jabolka z zobotrebcem na vseh straneh pierce in napolni z nastalim polnjenjem. Polnjeni plodovi so postavljeni na pladenj z malo vode na dnu in pečemo pri 220 stopinjah približno 15 minut.

Jetra v paradižniku kisle smetane

Posoda, pripravljena v skladu s spodaj opisanim postopkom, ima oster okus in začinjeno aromo. Popolnoma je združen z ajdo, drobljenim rižem ali zelenjavo. Zato bo dobra izbira za družinsko večerjo. Ker ta recept za piščančje jeter v peči vključuje uporabo sestavnega dela brez polica, vnaprej preverite, ali imate na voljo:

• 3 čebulice srednje velikosti.
• Nekaj ​​velikih žlic paradižnika.
• Kila piščančje jeterke.
• Nekaj ​​velikih žlic Adžike.
• 150 mililitrov belega vina.
• frac12 - čajna žlička posušenega čarovca.
• Nekaj ​​velikih žlic vinskega kisa.
• 4 Laurraves.
• 3 velike žlice kisle smetane.
• Sol, pusto olje in zemlja rdeča paprika.

Oprana piščančja jetra se naselijo v globoko skledo, izlijejo z marinado iz sesekljane čebule, vina, kisa, začimb, kisle smetane, polovice razpoložljive adžike in dveh žlic paradižnika. Vse to se pošlje v hladilnik vsaj eno uro.

Kuhana jetra se dajo v oljni obliki. Od zgornjih lovorjev listov in preostale čebule. Vse to je prekrito s folijo in pečeno pri 180 stopinjah. Približno pol ure kasneje so stranski produkt dodani adjuvansni ostanki, sol in paradižnikova pasta, nato pa se vrnejo nazaj in prinesejo v polno pripravljenost.

Drozge s paradižnikom in sira

Ta recept za piščančje jeter v peči je zelo preprost. Poleg tega predvideva uporabo minimalnega seznama izdelkov, vključno z:

• 125 gramov trdega sira.
• Kilogram piščančjih jeter.
• 2 zrel paradižnik.
• Velika čebula.
• Sol, oljčno olje in italijanska zelišča.

Sesekljano čebulo se ocvrsti v majhni količini predhodno segreto rastlinsko maščobo. Nekaj ​​minut kasneje, cut jetra in še naprej kuhati na nizki vročini. Premoščeni stranski produkt se ohladi in prenese v toplotno odporno posodo. Od zgoraj razdelimo rezan paradižnik, prej olupljen in nariban sir. Pripravite posodo pri 180 stopinjah, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja.

Potato krompirja

S spodaj opisano tehnologijo lahko hitro pripravite okusno in zadovoljivo posodo. Ta pečenka bo odlična izbira za družinsko večerjo in vam bo omogočila malo spreminjanja dnevnega menija. Zato bo ta recept za piščančja jetra s krompirjem v peči zagotovo na straneh vaše osebne kuharske knjige. Za njegovo izvajanje boste potrebovali:

• 160 gramov trdega sira.
• Nekaj ​​velikih žličk kisle smetane.
• 520 gramov piščančje jeterke.
• Velika čebula.
• 1,2 kg krompirja.
• Povprečna korenček.

Olupljeni krompir se kuhamo v slani vodi in pretvorimo v pire krompir. Medtem ko se bo ohladila, lahko poskrbite za jetra. Izperemo, posušimo, ocvrto s sesekljano čebulo in naribamo korenje in zmlemo z mešalcem. Na dnu kvadratne mastne oblike spustite del ohlajenega pire krompirja. Z zgornjega dela porazdelite jetrni marmelado. Vse to je pokrito z ostanki krompirja, zamazan s kislo smetano in posut s sintetičnim sirom. Pripravite posodo pri 200 stopinjah do rdeče rjave barve.

Drozgica z bučkami in jajčevci

Naslednji recept za piščančje jeter v peči omogoča uporabo velikega števila različnih zelenjadnic. Torej, kaša, narejena na njej, se izkaže ne samo zelo okusno, temveč tudi neverjetno uporabna. Če želite pripraviti podobno večerjo, boste potrebovali:

• 700 gramov piščančje jeterke.
• 8 krompirja.
• Mladi tanki kukavici.
• Majhna jajčevca.
• Veliko mesnato papriko.
• Velika čebula.
• Česen, sol, dišeča zelišča, smetana in pusto olje.

To je eden izmed najlažjih receptov za kuhanje piščančje jeter v peči. Zato se lahko z njo spoprime tudi nekdo, ki je zelo daleč od kuhanja. Na dnu oljnega pekača postavite sesekljan bolgarski poper, kocke bučk in jajčnih rezin. Pošljejo se kosi kuhanega krompirja, stisnjenega česna, soli in začimb. Na vrhu enakomerno porazdelimo celo piščančje jetra, rahlo namaščene z maslom. Vse to je pečeno na 170 stopinj za pol ure. V tem primeru je pomembno, da vsebino kalupa redno vodite z dodeljenim zelenjavnim sokom.

Pečemo v lončkih z gobami

Vašo pozornost opozarjamo na še en preprost, a zelo zanimiv recept za piščančje jeter v peči (fotografija takih jedi je na voljo v današnjem članku). Na ta način kuhamo pečenec, ki je prijeten okus gob in visoka hranilna vrednost. Če želite narediti podobno večerjo, boste potrebovali:

• 300 gramov piščančje jeterke.
• 7 krompirja.
• 3 velike žlice kisle smetane.
• 300 gramov svežih gob.
• Velika čebula.
• Rastlinsko olje, sol in začimbe.

Zaporedje ukrepov

Oprane in sesekljane gobe se rahlo ocvrto v ogrevanem rastlinskem olju skupaj s čebulastimi obroči. Takoj, ko so zelenjava pripravljena, se jim doda kisla smetana, sol in dišavna zelišča. Vse to se prenese v vrenje, piha nekaj minut in odstrani iz ognja.

V ločeni posuši izprano in posušeno piščančje jetra. Na enak način prihajajo s predhodno krompirjem. Na dnu loncev se pražena koruzna zelenjava, jetra in gobova omaka. Vse to se pošlje v ogrevan peč. Pripravite posodo pri 180 stopinjah dvajset minut. Uporabljajo jih le v vroči obliki neposredno v delih loncev.