Piščančja jetra, kuhanje recepti

Mnogi ljudje imajo radi piščanca. Pecijo ga, ga zalepite, iztisnete, pripravite langete in še veliko več. Vendar pa danes ne bomo kuhali piščanca. Na dnevnem redu - piščančja jetra, recepti za njeno pripravo. Pripravljena jed je ne samo zalivanje in okusno, ampak tudi koristno.

Piščančja jetra z jabolki je idealna jed za celotno družino za kosilo ali večerjo. Če ste začinjeni, lahko presenetite najbolj strogo gurmansko.

Nič manj apeturne jedi, ki bi lahko zadovoljila gospodinjstvo - to je piščančja jetra s kislo smetano, v tem članku bomo v celoti dali recept.

Pojdite v kuhinjo in pripravite hrano, potrebno za to jed:

1 kg piščančje jeter-
0,7 kg bolgarskega popra-
0,3 kg čebule,
0,5 kg kisle smetane -
sol in poper-
rastlinsko olje.

Kako je piščančje jetra pripravljeno s kislo smetano? Recept ni zapleten in traja nekaj časa.

Začnimo s čebulo. Očistiti in razrezati na trakove. Na enak način, slamic, cut bugarski sladka paprika, ki je bil predhodno očiščen iz semen. Čebulo v predgretem rastlinskem olju in juhu. Luchok mora dobiti zlato barvo.

Piščančja jetra je treba temeljito oprati in dodati čebuli. Pustimo jo malo ocvrto, nato dodamo poper in sol v posodo, glede na nastavitve okusa. Vse sestavine v ponvi se temeljito mešajo. In šele nato smo kuhano papriko v praktično pripravljeno posodo. Opečimo jo. Nato dodajte še zadnjo - kislo smetano.

Zaprite posodo s pokrovom in pustite, da se muči na majhnem ognju. Naša jed je popolnoma pripravljena v 20 minutah. Praviloma je z njim na voljo pire krompir, rogovi ali kuhana kaša, na primer ajda. To lahko služi z zelenjavo.

Kako drugače lahko kuhanega piščančjega jetra? Recepti na nek način se ponavljajo, se na nek način razlikujejo.

Jetmo lahko skuhate v naslednjem vrstnem redu: vse sestavine so razrezane na trakove in ločeno ocvrto. Čebula se ocvrsti na čisto, zlato barvo. V drugem posodu popržite sladkega bolgarskega popra. Piščančja jetra ločijo, vendar ne prinašajo na polno pripravljenost. Morala je biti s krvjo. Šele po vseh mladic živil v različnih skledo s, združite, poper, sol, dodamo kislo smetano in jih dušimo na majhnem ognju, pokrov. Jet je ugasnjena ne več kot 20 minut. Da bi lahko posodo dodali okus, lahko dodate gobe, jih ločite in jih porežite.

Drugi način kuhanje piščančje jeter ima številne prednosti. Lažje je. V tem primeru lahko izdelke za praženje pripravimo vnaprej, jih položimo v vrečke in zamrznemo, po potrebi pa jih dobimo in združimo. To vam bo omogočilo, da pripravite in okusite jed, ne porabite kuhanja več kot 15 minut.

Tukaj je še ena možnost, kako lahko izdelek pripravimo, na katerega smo namenili celoten članek - piščančja jetra. Recepti z jabolkami so zelo priljubljeni pri številnih gospodinjah.

Potrebovali bomo naslednje sestavine:

Kilogram piščančjih jeter-
Kilogram kislih jabolk -
Maslo in zelenjava maslo (kremno ne nujno, se doda k jedi, če je potrebno).

Pripravljeno piščančje jeter z jabolkami na naslednji način: ponev postavite v segreto rastlinsko olje, razrezano na 2 ali 4 dele. Ponev je zaprt s pokrovom, kuhano na nizki vročini 10 minut. Potem je treba jetra obrniti, dati na vrhu jabolka, ki so predrezana na rezine in maslo. Nato se med pripravo sestavine mešajo večkrat. Posoda je pripravljena, jabolka bo do takrat mehka. Jetu lahko služi kot s krompirjem ali krupom in brez okrasja.

Povedali smo, kako kuhamo piščančja jetra, recepti za njeno pripravo pa so daleč od izčrpanosti. Kasneje bo mogoče nadaljevati pogovor na to temo. In za danes - vse. Bon appetit!