Kuhamo iz stranskih proizvodov: piščančja jetra, zamrznjena v kislo smetano

Piščančja jetra, Zamrznjena v kislo smetano je nezapletena in okusna jed. To lahko pripravite na različne načine. Poglejmo jih nekaj.

Piščanec jetra v kislo smetano (fotografija in recept)

Potrebne sestavine:

• piščančja jetra, ki tehtajo 600 gramov;
• več srednje čebulnic (2-3);
• pol glave česna (4-5 lobulov);
• ketchup ali paradižnikov pire z volumnom 50 ml;
• zemlja poper, sol;
• pakiranje s kislo smetano (200 gramov).

Priprava piščančjih jeter v kislo smetano

Črevesni česni so olupljeni iz kože, drobno sesekljani. Naredite isto z žarnicami. Olje segrejte v ponvi ali ponvi. Napolnite sesekljano zelenjavo. Pojdite za nekaj minut. Izperite piščančje jeterke, rezano fino. Dodajte na čebulo in česen. Takoj, ko barva surovega mesa izgine, pritrdite na kečap ali paradižnik jeter. Mešajte sestavine. Ohranite na srednji vročini še 10 minut. Nalijte v označeni količini kisle smetane. Pickle, dajte papriko. Zmešajte in kuhajte še 20 minut. Slastna piščanca jetra zamrznjene v kislo smetano, pripravljen. Posodo lahko postrežemo z rižem, krompirjem ali testeninami. Da bi dobili bolj apetizirajočo obliko potresite jetra s fino sesekljano zeliščo.

Piščančja jetra, zalijevane v kislo smetano, z gobami

Pripravite piščančje jeter z gobami. Pridobite krepko, okusno in izvirno jed. Za njega boste potrebovali:

• kilogram piščančjih jeter;
• pol kilograma svežih gob (npr. šampinjonov);
• pakiranje 25% kisle smetane (približno 400 gramov);
• nekaj žlic moke;
• dva glave čebule;
• rastlinsko olje za paserizacijo;
• zelenjava, sol, poper, kurkuma.

Tehnologija priprave

1 korak

Piščančje jetrno pranje, suho. Razrežite na majhne koščke. Spet sperite.

2. korak

Pripravi omako. V ponvi segrejte olje. Drobno rezino rezino. Počakajte, da postane prosojno. Gobe ​​odrežite na rezine. Pusti na čebulo. Fry hrane 10 minut. Lahko ga pokrijete s pokrovom.

3. korak

Pripravljena piščančja jetra v gobah. Pickle. Malo poprži. Nato položite žlico moke. Zmešajte vse. Hranite na ogenj, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Nato dodajte kislo smetano, ponovno premešajte. Zažgeš 5 minut in dajte začimbe.

4. korak

Pokrov jetra, pokrivajte pol ure na najmanjšem ognju. Mešajte pogosteje, jed lahko požgani. Ko zmanjka časa, preverite jetra za pripravljenost. Ocenite posodo za sol. Jetra potresemo z zelišči. Pokrijte in pustite, da se pijača 15 minut. Postrezite z rižem, pire krompir ali testenine.

Piščančja jetra, pražena v kislo smetano, z jajčevci

Neobičajno zdravljenje bo obarvana jetra z jajčevci. Sestavine:

• pakiranje (200 gramov) kisle smetane;
• piščančja jetra, ki tehtajo 400 gramov;
• 2 jajčevci srednje velikosti;
• olje za cvrtje;
• žarnica;
• sol, mlet poper, vsako začimbe;
• moko - približno žlico.

Tehnologija priprave

Jajčevce narežite na velike kocke. Sol, pustite izolirati sok. Jetro narežite na več delov. Čebula s polovičnimi obroči. Mešanica kisle smetane z moko. Pri čebuli na krompirju. Dodajte mu koščke jeter. Frite za 5 minut. Povežite jajčne jajčevce. Daj poper in sol. Nalijte jetra s kislo smetano. Nato dodamo kozarec vode, lovorjev list in začimbe. Pokrijte in kuhajte pol ure. Ne pozabite, da ga premešate. Služi s katerokoli stransko krožnico. Lahko potresete z zelišči in okrasite s klini zelenjave.