Recept za piščančje jeterne paste

Pate - paste podobno maso, ki se pogosto uporablja za sendviče, polnjenje jajc, tartlets itd Seveda, danes lahko kupite vsako pašteto v trgovini, vendar je domača hrana je vsekakor okusna in uporabna ..

Opozarjamo vas recept za pite iz piščančjih jeter. Tej jedi ni težko kuhati, vendar vas bo rezultat zagotovo prosil.

Torej, v osnovnem receptu za pite od piščančja jetra vsebuje naslednje sestavine: piščančja jetra v količini 1200 gramov. Bolje, seveda, da vzamete ohlajen izdelek, vendar lahko uporabite zamrznjeno jetra. Štiri srednje velike čebulice, kozarec navadnega mleka in enake smetane, z vsebnostjo maščobe desetih odstotkov. Poleg tega potrebujemo sto petdeset gramov masla. Zelo pomembno je, da kakovostno olje za pripravo pate, saj je okus jedi v veliki meri odvisen od tega izdelka. Za začimbo potrebujemo sol, muškatni orešček, sladek in črni poper.

Jetra se opere, skrbno opazuje, da na njej ni bilo žolča, ki je ostalo. Nato dajte jeto v skledo in nalijte mleko, tako da je dve uri namočeno.

Čebulo in česen očistimo, rezimo in ocvrto v rastlinskem olju do mehkega. Med cvrtjem nenehno motimo zelenjavo, tako da ne rjave.

V mleku je namočeno, da jo je treba tudi ocvrti z majhno količino rastlinskega olja. Jetra se zelo hitro ocvrsti, dobesedno pet do sedem minut. Zelo pomembno je, da se jetra ne prekomerno izlušči, sicer bo postalo suho, kar bo vplivalo na okus pate. Zato je bolj primerno, da se jetra pokažemo v delih in ga položimo na posodo v eni plasti.

Kuhajte jetra in čebulo v mešalniku z mešanico pire ali nekajkrat vrtimo skozi mesno mletje. V pire, vlijemo v smetano, sol in sezono z začimbami. Nato dodajte koščke zmehčenega masla in spet vse skrbno premešajte, bolje je celo mešati to maso z mešalcem. Pripravljen pite se razširi na kozarce in shranite v hladilniku za največ tri dni.

Seveda je zgornji recept za piščančje jetrne paste le osnova, na kateri lahko eksperimentirate. Na primer, poleg čebule dodajte korenje v pasti. Nekateri raje zahtevajo bolj zapleten recept za piščančje jetra pate, ki vključuje, poleg imenovanih proizvodov, gobe, kuhana jajca, sir.

S tem receptom za piščančje pate, lahko pripravite svečano prigrizek. Pate je pripravljena podobno, samo ne dodajte masla k njemu. Pripravljen za razpadejo folijo prilepi hrane (če je na kmetiji bambusa mat, film je bolje postaviti na njem) pravokotne formaciji. Maslo, zmehčajte, zmešajte z enako količino naribanega sira in porazdelite to mehko maso na pasto. Nato zavrtite valj, jo zavijte v film za hrano in ga po nekaj urah pošljite v hladilnik. Pred vročim delom zavrtite pločevino iz reza na kose.

In če nameravate zdraviti otroke s pašti, lahko "ježke" iz pripravljene paste. Če želite to narediti, tvorijo prazen oval, kar podolgovato "nagobčnik", oči in nos opraviti kosov oljk in igel - od prefinjenih sončničnih semen. Če je veliko gostov, lahko ustvarite celo "družino" hedgehog različnih velikosti. Otroci bodo zagotovo navdušeni nad takšno nego.

Ljubitelji morskih sadežev lahko kuhajo ribja pasta, katerega recept je načeloma podoben tistemu, opisanemu zgoraj. Za pripravo takega prigrizka lahko uporabite kuhane, soljene, prekajene ribe ali konzervirane ribe. Najlažja možnost je sadna paštetka. Vzamemo dve povprečji soljene zelene, očistite in ločite filete. Vrenite nekaj korenčkov in enako število jajc. Skozi meso za mletje (ali mletje v mešalniku) prinesemo filete sleda, jajc, korenje in dva najpogostejša predelana sira. To maso smo zmešali in jo združili z mehkim maslom. Ta pite je zelo dobra na sendvičih.