Mleto pito z žganjem: hitro in zelo okusno

Večina gospodinjk ne pogosto hrani svojih sorodnikov z dišečimi domačimi sladicami, neupravičeno pa je prepričana, da kuhanje traja zelo dolgo. Eden od najboljših dokazov o pomanjkanju tega mnenja bo lenasto zelje pite, katerih recepti bodo predstavljeni v današnji publikaciji.

Osnovna načela

Osnova za pripravo tega peciva je tekoče dovolj testo, katerega konsistenca je bolj podobna debeli kisli smetani. Je gneten na jogurtu, mleku, fermentiranem pečenem mleku, skute, jogurtu, jogurtu ali majonezi. Poleg tega v svoji sestavi dodajte jajca, moko, sol, soda, pusto ali maslo.

Kar se tiče polnjenja, priporočamo, da za pripravo uporabite mlado belko. Stare zelenjave je priporočljivo, da pred-fumigate na oljni ponvi. Poleg zelja se polnjenju pogosto dopolnjujejo gobe, mleto meso, klobase, korenje, čebula, zelenica ali kuhana jajca. Zaradi prisotnosti teh sestavin je polnilo bolj hranljivo in dišeče. Pečemo leno zelje pite v mikrovalovni pečici, multivark ali običajna pečica. Običajno je trajanje tega procesa približno uro.

Možnost z majonezo

Ta recept bo resnična najdba za tiste, na katerih pragovi pogosto prihajajo nepričakovani gostje. Proizvaja zelo okusno in hranljivo pecivo, s katerim lahko napolnimo veliko podjetje. Če želite igrati, boste potrebovali:

• 750 gramov belega zelja.
• 3 jajca.
• 180 mililitrov nizko-masne kisle smetane.
• 270 gramov bele pekovske moke.
• 120 mililitrov majoneze.
• Vrečko praška za peko.
• Maslo, sol in zemlja poper.

V globokem posodu združite jajca, majonezo, kislo smetano in prašek za peko. Vse to se pomeša s soljo, mletim poprom in moko. Tretjina končane, dovolj tekoče mase se vlije v oljno obliko in prekrije s plastjo drobno sesekljanega zelja. Na vrhu enakomerno porazdelite preostalo testo in jo postavite v toplo pečico. Pečemo leni torta zelje na 180 stopinj približno 30 minut. Potem se preveri razpoložljivost s konvencionalnim zobotrebcem, ohladi in postavi na mizo. Po želji jo napolnite s kislo smetano ali kakšno začinjeno omako.

Varianta na kefir

V skladu s spodaj opisano tehnologijo dobimo ponudbo piškotov z bogatim polnilom rastlin. Pripravljen je iz enostavnih in lahko dostopnih sestavin, proces pa traja najmanj časa in truda. Da bi naredili dišečo leno zelje za zelje, boste potrebovali:

• 5 jajc.
• 300 gramov zelja.
• Velika čebula.
• frac12 - majoneza.
• 200 mililitrov kefirja.
• Kup zelene čebule.
• Čaša pecilne moke.
• Sol, sladkor in pecilni prašek.
• Sezamovo seme in pusto olje.

V ogrevani ponvi, namaščeni z rastlinsko maščobo, razrežite sesekljano čebulo in sesekljano zelje. Vse to se vlije in ocvrti, dokler ni pripravljen. Nato se zelenjava ohladi in pomeša s tremi sesekljanim kuhanim jajcem in sesekljano zeleno čebulo.

Zdaj lahko naredite preizkus, iz katerega se bo pečena lignična pita z zelje. Če ga želite ustvariti v globokem rezervoarju, združite preostala jajca, majonezo, pecilni prašek, kefir, moko in malo sladkorja. Del dobljene, precej tekoče mase se vlije v ognjevzdržni plesen in prekrije s polnjenjem. Na vrhu porazdelite preostalo testo in ga potresemo s sezamom. Pecite izdelek na zmerni temperaturi trideset minut.

Možnost mleka

Ta recept je zanimiv, saj vključuje uporabo multivark. Za pripravo leni zelje s to sodobno napravo potrebujete:

• 200 gramov bele pecilne moke.
• 200 mililitrov pasteriziranega mleka.
• 2 jajca.
• frac14 - standardno pakiranje masla.
• Čajna žlička praška za peko.
• 400 gramov svežega zelja.
• 100 g korenja.
• 50 gramov vsakega trdega sira.
• Sol in sveža zelišča.

Jajca so rahlo pretepena z mlekom. Dobljeno tekočino dodamo s soljo, praškom za peko, stopljenim maslom in moko. Vse je dobro mešano, poskuša doseči največjo enotnost. Nastalo testo vlijemo v skledo multivarke, mazane z rastlinsko maščobo. Na zgornjem razsolu slano razrezano zelje, skupaj s sesekljano korenje in sesekljano zelenjavo. Vse to je posuto s prikupnim sirom in pokrito s pokrovom. Pripravite lignično pito v kupu v multivarkerju, ki dela v načinu "Bake", šestdeset minut.

Možnost z dodatkom skute

Ta pita je pripravljena na osnovi nežnega, mehkega testa, ki se popolnoma ujema z dišečim zelenjavnim polnjenjem. Postopek pečenja je tako preprost, da je enostavno ponoviti vsak novinarski kulinarični strokovnjak, ki nima izkušenj pri ustvarjanju takih prijetij. Tokrat morate imeti pri roki:

• Funt zelja.
• 500 gramov svežih gob.
• 3 jajca.
• 5 velikih žličkov majoneze in mehkega skuta.
• 250 gramov bele pečene moke.
• 2 žlički pecilni prašek.
• Sol, pusto olje in malo kefirja.

Tehnologija korak za korakom

Ta zelo okusna lignja s kupusom se pripravi hitro in enostavno. Postopek morate zagnati z ustvarjanjem polnila. Da bi to naredili, v mastno greto pečen krompirček posolite razrezano zelje in sesekljane gobe.

Premešane ocvrto zelenjavo se ohladi in preide na test. Za pripravo v skledo združite skuto in majonezo, nato pa jih zmešajte z mešalnikom. Po potrebi lahko vse to razredčimo z majhno količino kefirja. Nastala masa se zmeša z jajci, praškom za peko in moko. Del preskusa se vlije v oljno skledo multivarketa in prekrije s plastjo ohlajenega zelenjavnega polnila. Z vrha se porazdelijo ostanki masline s skuta. Vse to je pokrito s pokrovom in kuhano v načinu "pečenja" šestdeset minut.

Varianta s klobaso

Glede na metodologijo, ki je navedena spodaj, dobimo precej maščobo, ki jo kupimo. Zahvaljujoč dodatku klobas, polnjenje zelenjave dobi bolj intenziven okus in izrazit okus. Za pripravo te serije potrebujete:

• 400 gramov belega zelja.
• Velika čebula.
• 3 jajca.
• 1,5 žličke pecilnega peciva.
• 100 mililitrov jogurta.
• Z frac12 - žlička soli in sladkorja.
• 250 gramov kuhane klobase.
• Lean oil.

Olupljene in sesekljane čebule se ocvrte v majhni količini rastlinske maščobe in nato kombinirajo s koščki klobas in sesekljanega zelja. V ločeni posodi mešamo surova jajca, svež jogurt, pecilni prašek, sladkor, sol in moko. V nastalo maso zelenjave se razprostira s klobaso. Vse to se nežno meša in postavi v oljni rezervoar multivarka. Pripravite leno pito zelje v načinu "pečenja" šestdeset minut. Nato se produkt ohladi, skrbno odstrani iz kalupa in razrežemo na dele. Dajte jo s sladkim vročim čajem ali pikantno pikantno omako.