Kako kuhati ocvrtih pite na kefirju s krompirjem

Domače torte so vedno bolj okusne od trgovin. Tako preprosto jed lahko ustvari dobro razpoloženje zjutraj. Navsezadnje je tako lepo, da se v prijetni atmosferi z bližnjimi ljudmi skodelica čaja s pito. Najljubši nadev, nežno in puhasto testo - vse, kar potrebujete za krepak zajtrk in odlično razpoloženje. Najlažji način za pripravo pite na kefirju s krompirjem

Značilnosti peke

Pohvaljen patties na kefir s krompirjem pripravimo na podlagi univerzalnega testa, ki ne vsebuje kvasa. Gnetite lahko dobesedno čez 10 minut. Proces ne traja veliko časa. Poleg tega je to testo odlično za modeliranje pite s sladko, zelenjavno ali nadevano meso. Istočasno lahko pecivo kuhate ne samo v ponvi v rastlinskem olju, temveč tudi v ogrevani pečici. V vsakem primeru dobite okusne pite.

Kaj je potrebno za pripravo testa

Torej, kako narediti ocvrti patties na jogurtu s krompirjem? Za začetek je potrebno pripraviti izdelke. Za pečenje boste potrebovali:

1. 250 ml jogurta.
2. 3 frac12- kozarec pšenične moke.
3. 2 jajca.
4. 1 žlička sode.
5. 2 žličke rastlinskega olja.
6. 100 ml olja, namenjenega za cvrtje.
7. 1 žlica. žlička normalnega sladkorja.
8. žličke soli.

Za pripravo takšne peke lahko uporabite katerikoli kefir: z visokim deležem maščobe in posnemanjem.

Sestavine za polnjenje

Če se odločite za kuhanje ocvrtih patties na jogurtu s krompirjem, začnite z gnetenjem polnila. Pri izbiri izdelkov ni nobenih omejitev. Če želite, lahko v krompir dodate čebulo, gobe in celo kruh. Za pripravo polnila boste potrebovali:

1. Krompir.
2. Aditivi (krompirjeva juha, ocvrta jetra, čebula, gobe, mleko, jajca).

Polnjenje ne sme biti iz surovih živil. V tem primeru mora biti masa homogena in brez grudic.

Kako gnetiti testo

Recept za pečene pite s krompirjem krompirja je precej preprosta. Za pripravo testa v globoki posodi mora biti povezana z rastlinskim oljem, pecilnega praška, namizni sladkor, sol, jajca, jogurt. Najboljše sestavine zmešajte z mešalcem. V nastalo mešanico je treba uvesti prešano moko. To komponento je treba dodati v manjših delih, medtem ko se zmeša z žlico, nato z rokami.

Ne dodajte veliko moke. V nasprotnem primeru bodo patties preveč trd in ne kot puhasto. Testo z veliko količino moke izgublja elastičnost.

Ko se masa preneha držati v rokah, lahko začnete piti.

Oblikovanje pečenja

Pohištvene krhke na kefirju s krompirjem so okusna in zadovoljiva jed. Za njihovo oblikovanje je treba izvesti testne tortilje. Valjanje valjev je neobvezno. Testo lahko pripnete na majhen kos in oblikujete ravne pecivo. Velike koščke niso vredne. Pecivo ne sme biti več kot dlani.

V sredini vsake gredice je treba položiti na veliko žlico polnjenja, nato pa previdno ovijte in previdno obrišite robove, tako da se med cvrtjem ne bo razpadlo.

Kako pršiti pite

V ponvi je treba segreti rastlinsko olje, nato pa položiti gredice. Hkrati pa se razprostirajo pite. Prav tako je vredno upoštevati, da se v procesu toplotne obdelave peko poveča velikost. Zato nemudoma porazdelite veliko pito.

Na vseh straneh jih zlijete na zlato barvo. Če je potrebno, morate vliti olje v ponev. Po kuhanju lahko pecivo položite na papirne brisače. To bo odstranilo odvečno maščobo. Takšno pečenje je vroče.

Tanljive ocvrte pite s krompirjem na kefirju

Če ni časa za temeljito pečenje peke, potem lahko tanke patties s krompirjem.

Število sestavin in postopek gnetenja testa ostajajo enaki, kot je opisano zgoraj. Načelo kuhanja je skoraj enako. Edina razlika je v načinu oblikovanja pite. Od končanega testa in polnjenja moramo oblikovati običajen obdelovanec. Za začetek je izdelana hleba. V središču je postavljeno veliko polnil. Po tem se robovi obdelovanca raztrgajo.

Zdaj je treba pripravljeno patty skrbno naviti v tankem sloju. V tem primeru morate ukrepati previdno, da ne boste zlomili tankega sloja testa. Na koncu ostanejo ostanki v rastlinskem olju prhe do zlate rjave barve.

Preprost nasvet

Če je po polnjenju pite prepuščeno polnjenje, ga lahko uporabite kot stransko krožnik. V tem primeru je priporočljivo dodati malo mleka in masla k pire krompirju brez aditivov.

Hlajene pite za ogrevanje ni potrebno, ker so še vedno dovolj zračni in mehki.

Kuhanje teh pite lahko in pečico. Pred peko pa jih je treba zamazati s pretešenim jajcem. V tem primeru se patties ne počutijo in dobijo čudovito rumenilo.

Če je nadev dodamo k krompirju si nadeva, in je končal pite izkazalo precej suha, morajo torte prinesejo na mizo, v kombinaciji z mesom ali zelenjavo, juho, vlije v razkosanih sklede.