Mokri zavoj: recepti za zimo

V ljudski medicini uporabljajo absolutno vse, kar ta nezahteven grm daje: lubje, korenine, les, cvetje in sadje. Jeklene jagode zorijo v septembru, zato je priporočljivo nadaljevati priprave po prvi zmrzali. Potem od njih izgine nestrpnost. Plod grmovnice se posuši, uporablja se za izdelavo omak in debele marmelade. V starih časih je bilo običajno v mokrem jagodičju v lesenih kegovih. V tem članku bomo predstavili najboljše recepte za trnast trn. Lahko se pripravi za zimo, tako mrzlo kot vroče.

Kako hitro pripraviti omočen obrat?

V skladu s tem receptom lahko dobite tako polnjenje kot tudi okusno marmelado z okusom mete. Priprava izsušenega zavoja traja največ pol ure. Vendar, da bi dobili pijačo z bogatim okusom, ga je treba vztrajati približno 30-40 dni.

Priprava navlaženega zavoja v naslednjem zaporedju:

1. Plodovi prstastega grmlja (1 kg) speremo, posušimo na brisačku in vlijemo v tri litrsko kozarec.
2. Na štedilniku se pripravi sirup 1 kg sladkorja in 100 g vode.
3. Jajca v kozarcu so napolnjena z vročim sirupom. Na vrhu listov listov meta.

Kot v drugih receptih kovanega plašča so banke pokrite z gazo ali bombažnim salom. Po tem so odstranjeni v toplo, zaščiteno pred sončno svetlobo približno mesec dni.

Recept za umazano smreko z začimbami

Okusne jagode, pripravljene na naslednji način, se lahko postrežejo do mize in kot prijeten prigrizek ter kot del solate ali glavnega programa.

Korak za korakom Namakani obrat za zimo se pripravi v takem zaporedju:

1. Jagode se premaknejo, operejo, posušijo na brisačku in zložijo v litrsko kozarec.
2. Marinada je pripravljena iz vode (1 l), soli (frac12-žlica žlica), sladkorja (3 žlice), cimeta (frac12 tsp), graha sladka paprika in socvetja (4 kosi). Takoj, ko tekočina zavre, jo je treba vlivati ​​v 80 ml kisa.
3. Jagode, zložene v stekleno kozarcico, so prelete s suho gorčico (3 žličke).
4. Reza gaze se tvori v več plasti v obliki kvadrata, ki ustreza velikosti vratu pločevinke. Čajno žličko gorčičnega prahu se porazdeli od zgoraj. Nato se trguje na jagodah, nato pa se vlije v toplo marinado.
5. Kot mnoge druge recepte za zimske trnje, pred porabo, je treba dobro kuhati pri sobni temperaturi. Mesec dni kasneje se obdelovanec lahko položi v hladilnik, predhodno prekrit s plastičnim pokrovom.

Salty trn za zimo

Okus kruhov, kuhan po tej recepturi, se pogosto primerja s konzerviranimi oljkami. Pravzaprav je bil plod kostanj v Rusu namočen skupaj z jabolkami in zeljami. Z antično Grčijo ta možnost nima nič skupnega.

Postopek po korakih je naslednji:

1. Zrnje in mehke jagode (2,5 kg) se operejo in polagajo na steklenih kozarcih.
2. Slanica je pripravljena na peči iz 1,2 prečiščene vode, soli (6 žlici), lovorjevih listov, gorčice (5 kosov) in sladkega popra.
3. Jajca v bregovih se prelijejo s hladno slanico.
4. Vsaka banka je prekrita z gazo ali bombažno tkanino in 4 ure ostane na mizi.
5. Banke gredo v hladilnik 2 tedna. Občasno jih je treba pokriti capron kapice in pretresite slanico, da se enakomerno kuhate.
6. Po 14 dneh prenesite jagode v čisto kozarec in prelijte z rastlinskim oljem. Lahko se hranijo v hladilniku do štiri mesece.

Skupaj z receptom za trn za zimo, predstavljeno zgoraj, soljene jagode, pripravljene za to možnost, lahko shranite za največ štiri mesece. Narejeni so v meso in ribe, pa tudi v solate, prigrizke, vroče jedi.

Hladno pečen zavoj

Želite ohraniti največjo količino vitaminov in drugih hranil v jagodičjih? Dajte prednost receptom izsušenega trnja, v katerem je plod kostnega grma napolnjen s hladno vodo. Ena od teh metod priprave je predstavljena spodaj.

Korak po korakih za okusen in uporaben vrtec:

1. Pripravite emajl ali stekleno posodo.
2. Vlijete v to 3 kg predhodno opranega sadja na vrsti.
3. Pripravite marinado. Za to vreli 1 liter vode, sladkor (2 žlice) in žlico soli v ponvi na peči. Ohladi.
4. Kuhane jagode trnje vlijemo s hladno marinado. Sadež pokrij s platneno krpo, postavite ploščo na vrhu in jo naložite.
5. Pustite posodo 7 dni pri sobni temperaturi, nato pa jo premaknite na hladno mesto še en mesec. Gotovo zavijanje lahko postrežemo mizi kot prigrizek glavnim jedem.