Canape z mozzarello in češnjo: recept, služijo

Mnogi od nas poznajo tako znamenito italijansko jed kot caprese. Tukaj je mozzarella popolnoma združena s paradižniki in blagim bazilnim prelivom. Vendar pa je njegov videz že malo zastarel. Številne sodobne restavracije služijo tej jedi v obliki kanapov z mozzarello in češnjevim paradižnikom. Na koncu, vsaka običajna jed sestavi novo življenje.

Preprost recept za kuhanje

Dejansko je vse zelo preprosto in nezahtevno. Če želite kuhati Canape z mozzarello in češnjo na malem banketu z osmimi ljudmi, potem morate vzeti 400 gramov sira in 600 gramov paradižnika.

Na vsakem skewerju morate vrgati paradižnik, sir, nato pa še paradižnik in ponovno sir. Tako iz danih količin izdelkov dobite 16 skewerjev. Priporočljivo je, da kupite mozzarello v obliki majhnih kroglic. V tem primeru vam bo veliko lažje, in ne kosite samega sebe.

Lahko tudi okrasite kanape malo drugače. Če želite to narediti, morate:

1. Češnjev paradižnik razrežemo na polovico (čez).
2. Pobijte mozzarello v krogih, debela približno 1 cm.
3. Pol dajte paradižnik na smetnjak, nato vrč mocarela, nato še paradižnik. Izgleda kot majhen paradižnik, poln s sirom. Zelo originalen videz, ki je zelo primeren za dekoracijo banketov jedi.
   

Kako kuhati omako

Ko so pripravljene skodelice, morate pripraviti omako iz svežega bazilca. Za to potrebujete: bazilika - 50 g, oljčno olje - 100 ml, meta - 30 g, sol. Vse te izdelke, da se mešamo v mešalniku do homogene konsistence, mora biti masa gosta, zelena. Če želite, lahko dodate še nekaj česna čokolade, daje omaki prijeten vonj in bolj oster okus. Ampak, kar zadeva česen, je pomemben za izvajanje banketov jedi - to je odvisno od vas.

Prav tako lahko pripravite bolj napredno različico bazilične omake. Poleg tistih sestavin, ki so predpisane v zgornjem receptu, morate dodati še naribanega parmezana. Toda v tem primeru je skladnost preveč gosta, zato boste morali dodati približno 50-70 ml oljčnega olja.

Če nimate časa in želje, da pripravite takšno omako, potem preprosto uporabite oljčno olje in okrasite posodo z bazilnimi listi. Navsezadnje v prvotnem receptu bazilika daje neverjetno aromo kanape s češnjo in mozzarello. Na fotografiji si lahko ogledate, kako naj se posoda skrbi za postrežbo.

Polaganje

Ker bo posoda namenjena gostom, jo ​​je treba pravilno okrašiti. Vzamemo veliko ploščo, na dnu katere je treba dati liste zelene solate, rukolo in druge zelenice, glavna stvar - da je bilo veliko. Zelenjava mora biti izredno polnjena v vnaprej pripravljeni omaki ali oljčnem olju, vendar še vedno potrebujete približno 1/3 omake za skewerje.

Z zgoraj lepo položite kanape z mozzarello in češnjo, prelijete preostanek omake. Voda mora biti previdna, da se ne dotakne dna, saj bodo ljudje to vzeli s svojimi rokami.

Kot vidite, kuhanje kanapa z mozzarello in češnjo ne bo trajalo več kot pol ure, kanape pa bodo zelo okusni in izvirni po videzu. Preizkusite, bodo vsi gostje všeč.