Jedi iz patissons: recepti s fotografijami

Glede na njihove uporabne lastnosti so patissoni praktično slabši od bučk. Vsebujejo veliko količino vlaknin, pektina, vitamina C. V malicah lahko pripravite veliko prigrizkov in jedi. Recepti presenetijo s svojo raznolikostjo. Ta zelenjava je dobra, kisla in napolnjena ter polnjena. Zelo okusno in ocvrto squash (včasih imenovan patisson v Ameriki). Pridružite se nam v svetovni kulinarični kulturi.

Pohvaljen

To je najpogostejši recept (fotografije kuhanih kuhanih, glejte članek).

Sestavine, ki jih potrebujemo:

• 3 jajca;
• 2 patisson;
• 5 žlic moke;
• Začimbe po vaši želji;
• majhno količino pustega olja.

In za okrasitev te preproste in okusne hrane lahko uporabite sveža zelišča.

Kako kuhati

Začnimo kuhanje:

1. Operite zelenjavo in lupino.
2. Jajca pobijte z začimbami in soljo.
3. Zelenjavo odrežite s krožniki ali vrči.
4. Vsak kos je potopljen v maso pretepljenega jajca in zvito v moki. Po tem, v gladkem olju, dokler mehke in rožnate.
5. Ne pozabite, da jih vržete na kuhinjsko brisačo, da odstranite odvečne maščobe iz patissonov.

Recept, kot vidite nekomplicirano. Na mizo služite posodo, posipajte kos sveže sesekljanih zelišč, pomešanih s česnom (lahko uporabite peteršilj, koper in koriander). V kombinaciji z njimi in kislo smetano omako v klasični različici kuhanja.

Recept za okusne patissone s paradižnikom in česnom

Sestavine:

• 2 paradižnika;
• 4 patissona;
• 100 gramov majoneze "Provansal";
• svež peteršilj;
• dva česna česna;
• sol z začimbami.

Praktični del:

1. Mlada zelenjava narežemo z vrči, solimo in pustimo petnajst minut.
2. Nato jih potapljajte v pšenično moko in jih posušite v ponev v pusto olje (v veliko maščob).
3. Ocvrto zelenjavo postavite na veliko ploščo. Podmazujte jih z majonezo, pomešajte s sesekljanim česnom.
4. Vrh konstrukcije, krono s svežimi paradižniki, razrezane na tanke rezine. Nato ponovno uporabite plast majoneze.

Patissons ocvrti s česnom in paradižnikom so pripravljeni. Ostanek je le, da jih okrasite s sveže sesekljanim zeliščem.

S kislo smetano

Ta recept za jedi iz pokrovač vsebuje:

• 2 čebule;
• 2 patisson;
• korenje;
• 4 žlice kisle smetane;
• rastlinsko olje;
• sveža zelenica.

Kuhamo na ta način:

1. Vsa zelenjava očistita in opere v hladni vodi. Korenje, rezano s tankimi ploščami, in čebulo - polovice.
2. Pancake smo odrezali s kroglami.
3. V ponvi pečemo rezine korenja v pusto olje, po 3 minutah dodajte čebulo.
4. Dodamo patissons.
5. Pripravite posodo z začimbami in kuhajte na majhnem ognju, dokler zelenjava ni pripravljena, občasno premešajte.
6. V končni fazi dodamo kislo smetano, spet zaustavimo vse, izklopimo kuhalno ploščo in pustimo posodo 10 minut pod zaprtim pokrovom, tako da jo pravilno napolnimo.

Recept za kuhanje squash z jajci in sira

Sestavine, ki jih potrebujemo:

• 2 patisson;
• nekaj drobtin;
• 2 jajca;
• sol;
• 100 gramov trdega sira;
• 100 gramov masla;
• svež peteršilj.

Začnimo kuhanje:

1. Patissons peel off kožo, nato pa narežite na tanke krožne rezine in sol.
2. V ponvi združite nariban sir, maslo, peteršilj in jajce. Dodaj sol.
3. Nastala zmes je razdeljena na kose patissonov.
4. Nadev pokrova z enim krogom tega zelenjave.
5. Na mokro žlico, nato pa v jajce in v olju narežite na ogrevani ponvi na obeh straneh.

V grščini

Potrebovali bomo:

• 50 gramov orehovih orehov;
• 10 gramov moke;
• 1 patisson;
• Poper, koriander, sol - po okusu;
• pusto olje;
• zelenjava z majonezo.

1. Odstranite squash iz semena in lupino. Narežite jih z vrči in jih potresemo z začimbami.
2. Majonezo zmešajte z orehi.
3. Zelenjava na obeh straneh sperite v olju, nato pokrijte s pokrovom in kuhajte, dokler ni pripravljena.
4. Nato jih položite na ploščo, namažite z omako iz majoneze in potresite s svežimi sesekljanim zelenjavo.

Posoda iz pokrovčka je pripravljena za uporabo.

Nasvet

Za izpolnitev vseh zgoraj navedenih receptov je treba uporabiti le mlado zelenjavo, ki tehta ne več kot 300-350 gramov in premer do 10 centimetrov. Zaželeno je, da so 5-7 dni počivali, na primer, na okenski polici ali na balkonu. Torej, njihov okus in aroma povečata.

Solata s patissons

Sestavine:

• 500 gramov squash;
• sladkor - čajna žlička;
• majoneza - 100-150 gramov;
• paradižnik - 200 gramov;
• zelenjava, sol, začimbe - po okusu.

Patissons razrezane na koščke, potopite v vrelo vodo, dodajte malo sladkorja. Kuhamo, dokler ne kuhamo, filtriramo in ohladimo. Zelenjavo dajte v skodelico solate, sezono z majonezo, potresemo z koperjem in drobno sesekljanim paradižnikom.

Stewed

Sestavine:

• squash - 300-400 gramov;
• Posteljno olje - 50 gramov;
• ocvrto meso - 100-150 gramov;
• paradižnik - 2-3 kosov;
• poper, sol - glede na individualne nastavitve.

Patissons, uporabljeni v tem receptu, ne smejo biti starejši od 8-12 dni. Sesekljamo jih na koščke, pomešamo s koščkami mesa, zamrznjene, mleto, 20-25 minut pri nizki vročini. Poleg tega še nekaj paradižnikov narežemo na rezine. Paradižnik postavite v mešanico, jo položite v pečico 10-20 minut. Kuhajte pri srednji temperaturi in služite, posujte s papriko in posujte z limoninim sokom.

Kuhan

Sestavine:

• večer - 250 gramov;
• olje - 25 gramov;
• namizna sol.

Mlado 3-5-dnevno sadje, narezano in olupljeno, potopimo v vročo slano vodo in kuhamo 15-20 minut s pokrovom pokrova. Vrzite jih v cedilo, postavite na posodo in prelijte oljčno olje. Če želite, lahko potresete drobtine.

Pohlesen squash v kislo smetano

Sestavine:

• patisson - 250 g;
• maslo - 25 g;
• moko - 10 g;
• kisla smetana - 50 g;
• sol, poper.

Patissons razrezane v vrčke 1 cm debelo, potresemo s soljo, poper in roll v moki, prepražimo do rdeče skorje. Postrežemo s prelivanjem kisle smetane ali majoneze in posipanjem z razkosanim česnom.

Z mesom

Recepti za squash lahko vključujejo mesne izdelke. Sestavine na posodo (pomnoženo s številom potrošnikov):

• squash - 150 g;
• meso (govedina ali jagnjetina) - 120 g;
• riž - 30 g;
• čebula - 20 g;
• olje - 5 g;
• kislo smetano ali majonezno omako - 100 g;
• sir - 5 g;
• prepečenec, zelišča, poper, sol.

Odrežite vrh sadja, izberete seme in pustite zelenjavo v slani vodi približno tri do štiri minute. Passeru potegnite in ga pustite skozi meso skozi mlin za meso.

Izperite in zavrite riž, premešajte z mletim mesom, dodajte sol, poper in premešajte. Farshiruem patissons z mesom in se razprostira na pecilni plošči, oljen, posuta z naribanim sirom, škropljenje z rastlinskim oljem.

Pečemo 50-60 minut pri 180 ° C v pečici. Uživajte v vašem apetitu!