Rahlo soljeni kumar v paketu: recept

Poleti je za vašo družino tako enostavno kuhati ne samo okusno, ampak tudi koristno večerjo, da okrasite mizo s svežo zelenjavo in zelišči. Solata iz kumaric je ne samo najhitrejši, ampak tudi zagotovo okusen prigrizek, ki je kot nalašč za praznično praznovanje. In za šiške kebabe je težko najti nekaj primernejšega.

Kljub vsem prednostim te zelenjave včasih želite nekaj bolj začinjenega. Ali pa poskusite v paketu narediti rahlo soljene kumare? Verjemi mi, ne boste obžalovali. Pripravljeno je preprosto, se izkaže za zelo okusno, in kar je najpomembnejše, ne bo treba čakati predolgo.

Klasični recept

Mnogi hrepeneli bodo ugovarjali, da ni treba izmisliti ničesar. Obstajajo odlične možnosti za kuhanje kumar v slanici. Samo 2-3 dni, in lahko dobite okusno prigrizek. Toda rahlo soljene kumare v paketu so lahko popolnoma pripravljene v nekaj urah. Če so gostje na pragu in ste pozabili pripraviti prigrizek za meso, potem je to resnično reševanje za palico.

Poleg tega lahko te kumare praktično brez omejitev poje. Sveže soljeno kumare v paketu lahko hitro kuhate in položite na mizo za svoje goste. Ne vsebujejo kisa, zato jih lahko uporabljajo tudi ljudje z gastrointestinalnimi boleznimi. Ne vsebujejo izdelkov za fermentacijo, kar pomeni, da niso nevarni tudi za otroke.

Salting celoto

Najbolje je, da na mizo pogledate majhne kumare ali kumarice, ki so nasoljene brez rezanja. Rahlo soljene kumare v pakiranju pripravljamo z uporabo svežega dišečega zelenja. Posledično, ko jih razprostreš na ploščo, bo dišava takšna, da bo ostalo malo od njih.

Za kuhanje potrebujete:

• priročen paket;
• plastična objemka;
• kilogram mladih zelenjadnic;
• žlico soli;
• česna glava;
• najljubša zelenica, najpogosteje koper in peteršilj.

Postopek kuhanja

Recept za rahlo soljene kumare (v paketu) popolnoma ustreza zasedenim gospodinjam. Pripravljalna dela trajajo nekaj minut. Za to temeljito umijte zelenjavo. Nekateri ljubica priporočajo, da naredijo prelom, da pripravijo prigrizek. Zdaj dajte kumare v vrečo in položite vse druge sestavine. Ostanek pazljivo zapreti.

Da bi se izognili uhajanju, je priporočljivo, da vzamete drugo in jih zbirate kot gnezdo, eno v eno. Zato jih lahko postavite v hladilnik brez strahu pred puščanjem. Pakiranje je potrebno dobro stresati, tako da je začinjena zmes enakomerno porazdeljena med zelenjavo. Priprava rahlo slanih kumar v pakiranju na mrazu poteka v 10-15 urah. Izkazalo se je, da so elastični, krhki in fantastično okusni. To je odlična možnost, če potrebujete prigrizek naslednji dan.

Pikanten prigrizek

Osnovni recept je samozadosten. Okus prigrizke je izviren, svež in svetel hkrati. Ampak, če kuhamo v paketu svetlo soljeni kumare s česnom zdi preveč preprosta, potem lahko dodate druge začimbe. Združite jih popolnoma:

• listi češnje, ribez, hren;
• koriander in cilantro;
• taragon in limona;
• meta in zelena.

Seveda jih ne mešamo v enem paketu. Okusi se bodo medsebojno pobijali in rezultat te verjetno ne bo zadovoljil. Ampak dodate eno ali dve začimbe, boste dobili odličen rezultat.

Kumare "nežno"

Če želite zmehčati okus soli in dati predjed prvotno pikantnost, priporočamo, da v embalažo dodate sladkor. Za kuhanje boste potrebovali naslednje sestavine:

• kilogramov zelenjave (lahko vzamete nekaj naenkrat, ker so zelo hitro jedli);
• na žlici soli in sladkorja;
• pol limone;
• meta in tarhun - več vej;
• vrečke in plastične sponke.

Rahlo soljene kumare v paketu postanejo okusne, če ste vzeli mlade sadove dobre kakovosti. Najbolje je, če gre za zelenjavo iz vašega vrta. Vendar pa lahko izbirate odlične kumare in na trgu, za poletne prebivalce. Če želite kupiti dom, jih morate v uro hladiti v eni uri. Če nabirate zelenjavo iz grmičevja, se lahko ta predmet izpusti.

Pripravite za 4 ure

Da bi pospešili čas kuhanja, lahko uporabite dva načina:

• odrezati konice zelenjave;
• Pustite vrečko s kumarami, da slepite pri sobni temperaturi.

V tem primeru se čas kuhanja zmanjša za natančno polovico. Pripravljene kumare je treba zložiti v paket. Zdaj ga napolnite s soljo in sladkorjem, pa tudi z začimbami, iztisnite sok pol polovice limone. Ne mesite mesa, ampak ga razrežite na koščke in ga položite v vrečo. Ostanek zelene dodane in dobro premešamo. Če prigrizek ni potreben prehitro, pakirajte embalažo v hladilniku. V 6-7 urah bo pripravljen.

Če se čez nekaj časa zdi, da so kumare preveč sladke, lahko dodate sol in pustite v vročini 20-30 minut.

Začinjene kumare

Ta recept je zelo podoben moški polovici človeštva. Zato lahko hkrati pripravite več paketov. Ena - s tanko aromo kopra ali limone, in druga - z vročim poprom. Razmislite o drugi možnosti podrobneje. Standardni recept je zasnovan za 1 kg zelenjave:

• sveže kumare;
• rdeča vroča paprika;
• korenine in liste hrenov;
• več nagobčenih česen;
• koper in peteršilj;
• žlico soli;
• paket s sponko.

Hitre krompirjeve soljenke (v paketu) bodo vaša najljubša možnost za pripravo ekspresne prigrizke. Postopek se ne razlikuje od tistega, kar smo že obravnavali zgoraj. Paprika in zelenjava morajo skozi tisk. Kumare v tem primeru je treba v celoti položiti, zato se niso izkazale za preveč ostre. Paket mora biti tesno vezan, sicer lahko marinada zmanjka. Še bolje, vzemite nekaj paketov.

Kumare z gorčico

To je še en recept za ljubitelje začinjenih prvotnih kumar. Čas kuhanja je od 40 do 60 minut. To je še ena možnost iz cikla "gost pri pragu". Na kilogram sveže zelenjave se vzame žlica soli. Brez hriba, sicer se bo izkazal za premočnega veleposlanika. Grundirajte nekaj česna, dodajte sveže zelenjavo kopra ali peteršilja.

Zdaj skrivne sestavine. To je črni poper ali mešanica paprike, nekaj žličk posušene gorčice in koriandra zemlje. Najprej pripravimo kumare. Da bi to naredili, jih je treba oprati in razrezati v kroge. To lahko pustite v celoti, potem pa morate počakati približno 10 ur. Nato zmešajte vse začimbe in jih dodajte v embalažo.

Pet minut

Če so gostje že na pragu in ni več čakati več ur, se lahko ta metoda uporabi. V paketu hitro pripravimo rahlo slano kumare. Recept je tako, da se lahko prigrizek v nekaj minutah postavi na mizo. Slaba stran je, da so pred kuhanjem rezani. Celotne kumare so bolj zanimive. Toda kakovost in okus tega sploh ne trpijo.

Ker jih ni treba dolgo kuhati, vam jih ni treba pripraviti za nadaljnjo uporabo. Potrebovali boste:

• par kumar;
• lovorjev list;
• koper in peteršilj, česen;
• pol čajne žličke soli;
• žlica rastlinskega olja.

Zelenjavo je treba rezati na rezine, nato pa spet na pol. To bo zagotovilo, da bodo v tako kratkem času imeli čas za pripravo. Prekrite vse sestavine v vrečki in dobro pretresite. Sedaj odprite vrečo in malo okusite. Če so preveč slane, lahko dodate malo sladkorja. Pakiranje tesno vezano in pustite 3-5 minut. Zelo boste presenečeni, kako malo časa je potrebno, da zelenjavo dobite okus in edinstven okus. Takoj se razpršijo iz plošče.

Marinirani korni zrn v petih minutah

Če želite zadovoljiti goste s hrustljavimi kumaricami, vendar nimate časa, da jih kupite v trgovini, uporabite recept. To ni zapleteno, vendar prigrizek pripravimo v nekaj minutah. Kot rezultat, dobite hrustljavo kisle kumare, ki pravkar zahtevajo vilice. Za kuhanje potrebujete močno zeleno zelenjavo. Skrajšati jih je treba na polovico, nato pa še enkrat. Izkazalo se je štiri dele.

Zdaj pripravljamo marinado. Na kilogramu zelenjave potrebujete žlico soli in sladkorja, čajno žličko kisa in svežih zelišč po okusu. Lahko uporabite sladki grah in druge začimbe, ta recept bo koristil le. Dodajte žlico sončničnega olja in dobro premešajte. To zmes je treba vliti v vrečo in skrbno porazdeliti ob rezanju. Pri sobni temperaturi je čas kuhanja 3-5 minut. Če čas dopušča, ga očistite v hladilniku. Malo bo dlje, vendar bo zelenjava postala presenetljivo hrustljava in voljna. V sobi lahko postanejo preveč mehki.

Značilnosti priprav

V paketu z koperjem, sveže soljene kumare začenjajo skorajda takoj izprazniti fantastično aromo. Zato tesno povežite obe vrečki, tako da vonj ne izhlapi pred časom. Boste videli, da je preprosto nemogoče stati ob strani. Čim več časa, večji je začinjeni val. Če so gostje že na pragu, lahko odprete embalažo in zelenjavo raztegnete na ploščici. Če ne, potem je bolje počakati malo. Če je prostor vroč, se čas kuhanja zmanjša. In obratno, v hladnem prostoru moraš počakati malo dlje. Toda v hladni zelenjavi so bolj hrustljavi.

Nekateri upravljavci dvomijo: kako se kumare izliva, če v paketu ni marinade, in tudi ni slanice? Ne skrbite, kumare so sveže in živi. Vdihavajo vlago, ki jo bodo držale stene paketa. To je dovolj, da sol in začimbe prodrejo v vsak kos in postanejo edinstveni, začinjeni in dišeči.

Kaj naj služi na mizi?

Mirne zelenjave so odlične za jedo s kruhom. Če zavrite mladega krompirja, potem dobite pravi praznik. In če nimate časa, da bi jih pojedli hkrati, jih varno pakirajte v vrečko in jo pošljete v hladilnik. Ne bodo se poslabšali in postali preveč slani, kot razmišljajo nekatere ljubice. Dolgo časa jih seveda ne shranjujejo, lahko pa le nekaj dni ležijo, ohranjajo odličen okus.