Peppers za zimo v paradižnikovem soku: stari preizkušeni recepti

Sladka paprika v paradižniku - ta jed je znana mnogim. Stari, časovno preizkušeni recepti se popolnoma upravičijo. Toda sladek poper v paradižnikovem soku ni samo lecho, kot se običajno verjame. Obstaja veliko drugih možnosti kuhanja, ki so prav tako dobri. O tem bomo o tem govorili v tem članku, kjer bomo preučili različne načine priprave tega rastlinskega pridelka paradižnika.

Kuhanje Tradicionalno

Kuhati paprike za zimo v paradižniku sok za ta recept, bo zahtevalo 1,5 kilogramov sladke paprike, en liter glave paradižnikov sok, olupljen česen, 4 velike žlice rastlin, eno žlico masla soli 3 žlice sladkorja, 3 žlice kisa (jabolčni ali grozdni). Pri tem receptu, ni nobenih omejitev za uporabo zelišč in začimb. Po volji lahko vzamete koren peteršilja, zelena, paprika, lovorjev list, nageljnove žbice, koriander in sveža zelišča. Poper speremo z vodo in odstranimo iz njega semena in peduncle. Nato smo ga rezali z dolgim ​​in ne zelo tanko slamo. Česen se razreže na plošče.

Paradižnikov sok za ta recept se lahko pripravite tako, da izvlečete paradižnik in jih zavrete do želene gostote. Za to se vzamejo le dobro dozoreli plodovi. Ampak lahko uporabite končni izdelek ali razredčite kakovostno paradižnikov paster (250 gramov) z enim litrom vode. Soku dodamo rastlinsko olje, sladkor in sol. Po tem poskusite nastalo mešanico za okus in, če je potrebno, še dodatno izpihajte ta dva sestavina. Nato sledi kis. Mi ga skrbno poskušamo. Zdaj čakamo, da se polnilo začne vreti. Po tem zaspite v ponev sesekljan poper in česen. Kuhajte približno 10 minut. To je treba zagotoviti paprike za zimo v paradižnikovem soku ne prebavljajo. Nadalje smo jih razširili v pripravljene pločevinke in jih zaprli s pokrovi. Kot ponavadi zavite sladko poper in pustite, da se popolnoma ohladi. Potem ga premaknite na hladno mesto.

Polnjene paprike v paradižniku

To je nenavaden recept. Poper v paradižnikovega soka, polnjene zelje, se izkaže, zelo okusno. Vzemite 10 sladke paprike, 500 g paradižnikov pire, korenje in tri žarnice, 400 gramov zelja, majhna žlica esence in sol po okusu. Zdaj pa začnimo kuhati. Shinkuem zelje zelo fino, čisto čebulo in korenje, na drobno narežemo in tri na Rende. Te tri komponente so mešane in soljene po okusu. Pri paprikah vzamemo seme in izbrišemo peduncle. Nadalje jih napolnimo z zarezom iz zelja in zelenjave. Postavimo jih v kozarce in jih vlijemo z vrelo vodo. Začasno pokrivajte posode s pokrovi in ​​pustite 40 minut. Zatem se voda odteče v lonec, odstranimo 500 ml tekočine iz nje in dopolnitev zapolni paradižnikov pire. Mešanico dajte v vrelišče in sol po okusu. Zdaj ga prelijemo v kozarec. Vsakemu litru gredic smo položili pol žlico esence ocetne kisline. Banke roll. Peppers za zimo v paradižnikovem soku so pripravljeni. Po hlajenju jih pošljemo na hladilni prostor. Ta jed sestoji iz dveh glavnih sestavin: sladkega popra in kislega zelja. Lepa tandema. Peppers za zimo v paradižnikovem soku, kot vsi.