Recept lecho paprike

Lecho je znano ime za skoraj vse priljubljene in priljubljene jedi Madžarska kuhinja. Zdaj se je preselila v kuhinje mnogih držav sveta in na način, ki je pridobil različne nove recepte za pripravo. Pripravljen je iz paradižnikov, kumaric, bučk, vendar najbolj priljubljenih lecho receptov iz Bolgarski poper. Za pripravo takšne sladke lecho so glavne sestavine sladki bolgarski poper in paradižnik. Toda njihova razmerja in druga živila, dodana v jed - tukaj, ima vsaka gostiteljica svoje lastne želje.

Vsi lecho recept sladka paprika s svojo navidezno podobnost je ponavadi precej precej drugačna. To je resnično zanimanje veliko gospodinje, ki želijo poskusiti različne okuse različnih receptov lecho. Za pripravo klasični lecho sladke paprike, na podlagi potrebujejo paradižniki vzeti dve kilogramov paprike, treh kilogramov paradižnika, eno skodelico sončničnega olja, pol skodelice sladkorja, pol skodelice kisa in dve žlici soli.

Ta recept lecho paprike najpreprostejša in najpogostejša. Za pripravo celotne posode morate zviti paradižnik za meso, nato pa kuhajte v ponvi pol ure. Poper je treba razrezati na rezine katere koli oblike in jo skupaj z ostalimi sestavinami dodati paradižniku. Po tem je treba celotno maso kuhati 20 minut. Pripravljeno posodo je mogoče razširiti po predhodno pripravljenih steriliziranih steklenih kozarcih in zviti s pokrovom. Ta recept je lecho za zimo, ki jo uporabljajo številne gospodinje med žetanjem in konzerviranjem zelenjave v zimskem obdobju.

Mnoge gospodinje sladka paprika ima pomembno mesto med zelenjavo, ki se uporabljajo za pripravo različnih jedi in solate, da vsebuje veliko hranilnih snovi in ​​vitaminov, zato se poskuša dodati mnogih že preizkušenih in inovativnih receptov. To pravilo velja tudi v primeru, ko potrebujete lecho recept iz bolgarskega popra. Tu je še en pogost recept: vzemite pol kilograma paprike, 600 g paradižnika, tri velike žarnice, štiri žlice stopljenega masla in pet gramov zemeljskih papriko. Poper in sol se doda po okusu.

Najbolje je shraniti kuhano lecho v steklenih kozarcih, zato je treba kozarce sterilizirati pred pripravo. Sladke paprike mora biti temeljito speremo, da odstranimo iz semen in preostalih celuloze se reši na tanke trakove. Paradižnik je treba najprej oprati in olupljati. Če želite to narediti, da bi bilo lažje, bi morali izpustiti paradižnik v vrelo vodo za 30 sekund, jih vzemite ven z reži, žlico in previdno narežemo na štiri dele. Čebula za pranje, čiščenje in drobno rezanje. Po tem vzemite globoko cvrtje, v njej segajte raztopljeno maslo in prepražite čebulo do zlate barve. Sezonsko čebulo s papriko dobro premešajte in dodajte maso bolgarskega popra in paradižnika, dodajte sol in ponovno zmešajte.

Ponovno dodajte ogenj pod ponev in kuhajte na visoki vročini približno 10 minut. Nato zmanjšajte toploto, premešajte, pokrijemo pokrov s pokrovom in simulirajte še 15 minut. Pripravljen letcho premik v banke pripravljene neposredno v vročem obliki, prevlek valjev, obrniti in v položaju, da se ohladi na sobno temperaturo. Obstaja več različnih trikov za izboljšanje lecho recept iz bolgarskega popra. Na primer, ne dodajte paradižnika, ampak jih skuhajte paradižnikov sok na posebnem sokovnik za paradižnik. Tudi v lechu lahko dodate korenje, ki ga pred-hranite v velikem graterju. V tem primeru moramo korenje najprej ugasniti s paradižnikovim sokom ali pasto in nato dodati še drugo zelenjavo.