Kuhanje okusnega borshta za zimo s kupusom

Tradicionalno v Rusiji je glavna prva jed, morda, šteje kot borsch. Žal pa tudi njegovi navdušeni oboževalci ne morejo vedno kuhati te posode zaradi pomanjkanja časa. Toda izhod iz te situacije je, ker so danes številne gospodinje začele zbrati borscha za zimo zelje. Glede na to, v vsakem trenutku, lahko ne samo prosim zase in za svoje najdražje okusen obrok, ampak tudi pravilno uporabo nestandardnih zelenjave da in vrgel škoda, in uporabiti za druge namene, je preprosto nemogoče.

Tisti, ki so vsaj enkrat poskušali izdelati to bencinsko črpalko, zdaj ne samo to kuhajo nenehno, ampak pravijo tudi, da je skoraj vse ostale v družini žetev za zimo. Recepti borshch danes lahko najdete drugačne, vendar spodaj bodo predstavljeni dve najboljši izmed njih. Prejeli so najbolj pozitivne povratne informacije tako tistih, ki so pripravili takšne priprave kot tudi tistih, ki so jih okusili.

Prvi recept

Ta borsch z zelje za zimo pripravimo iz naslednjih sestavin:

• beli zelje - 3 kg;
• rdeč paprika - 7 kosov;
• lovorjev list - 5 kosov;
• paradižnikov sok - 3 l;
• paprika grah - 8 kosov

Ta borsht za zimo zelje in bolgarskega popra se pripravlja zelo hitro, vendar se izkaže za okusno in bogato. Torej, morate narezati zelje in poper na običajen način. Upoštevati je treba dejstvo, da je težo zelenjave označena po drobljenju, tako da so po pripravi zelja in popra mešane in stehtane v vrečki. Nato pour paradižnikov sok v debelo steno ali velik kotel in takoj, ko vre, vnesite zelenjavo v to. Po 10 minutah dodamo začimbe in zavrite še 5 minut. To je vse, okusno in zdravo borshto za zimo s pripravkom za zelje!

Harvest s krompirjem in pesa

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• sladkorna pesa - 2 kg;
• sol - 3 žlice;
• beli zelje - 2, 5 kg;
• čebula - 1 kg;
• korenje - 1 kg;
• paradižnik - 2 kg;
• Bolgarski poper - 600 g;
• sladkor - po okusu;
• kis 6% -300 g;
• brez vonja rastlinsko olje - 200 ml;
• krompir - 1 kg.

Zelje, pesa in korenje so fino razrezane. Krompir in čebula se razkrojijo, paradižnik pa zmlete z mešalcem. V posodo morate politi rastlinsko olje, dodati začimbe in istočasno dati vso zelenjavo. Od trenutka hitrega vrenja pri visoki vročini za pol ure. Po dodajanju ugriza temeljito premešajte in zavrite še 5 minut. Če želite, lahko postavite drobno sesekljano steblo peteoled zelena, ki bo dodal začimbo k pripravljeni jedi. Razširite se na banke in zavite.
Ta borsht za zimo, katere trganje traja malo dlje kot v prejšnjem receptu, bo postalo resnično palico. Dovolj je v loncu vrele vode ali juhe, da dodate vsebino posode, vreti 5 minut - in lahko služite na mizi z zelišči in kislo smetano.

Velik plus je dejstvo, da lahko za zimo pripravite borsche z zeljem in po svojem lastnem okusu. Namesto dela paradižnika lahko dodate zelene jabolke, in zamenjati del bolgarskega popra s pikantnim. V vsakem primeru pa takšna naročila ne bodo samo varčevala z energijo v hladnem obdobju, temveč tudi hitro, in kar je najpomembnejše, slastno hraniti vso družino.