Obleka za borsch za zimo zelje: najljubša jed v kateri koli sezoni

Borscht je ena najbolj uporabnih prvih jedi. Seveda, če jo kuhate iz svežih zelenjadnic, ki je v hladnem obdobju zelo težko. In še posebej bogat in prijeten okus zimskih izdelkov, žal, se ne more pohvaliti. Vendar to ni razlog, da bi se vam odvračali od užitka, še posebej, če veste, kako se pripraviti borsch polnjenje za zimo zelje.

Torej, če potrebujete približno deset ali enajst pločevink (0,5 litra) oskrbe z gorivom, boste potrebovali naslednje sestavine:

• pesa (3 kg);
• zelje (2 kg);
• korenje (1 kg);
• rep. čebula (1 kg);
• sončnično olje olje (1 steklo);
• malo sol (2,5 žlice);
• črni poper grah;
• sladkor (2 žlice);
• 9% kis (3/4 skodelice);
• lovorjev list.

Zdaj si korak za korakom ogledamo, kako se pripravlja oskrba z gorivom borscht za zimo s kupusom. Najprej pazljivo operite in lupite korenje in pese. Nato jih morate zmešati (najbolje je, da izberete veliko grater ali poseben žleb za korejsko korenje).

Zamašena zelja, lok se očisti in razreže na kocke, vendar ni premočan. Vse sestavine je treba prenesti v ponev, ognati in počakati, dokler ne bo v prihodnosti zamašil borscha za zimo zelje. Postopek zahteva redno mešanje. Po vrenju dodajte isto črno papriko, sladkor, kis in lovorjev list, dodajte sol.

Polnjenje se nadaljuje eno uro. Ves čas, medtem ko je pripravljen, ga je treba redno mešati. Uro pozneje lahko nalijemo vroče polnjenje v pločevinke in zvitke. Lahko se shrani pri sobni temperaturi, na primer v kleti ali v shrambi.

Oblačenje za borsch za zimo z zeljem se izkaže za zelo okusno in bo vašo najljubšo jedo koristno in dišeče kadarkoli v letu. Vendar to nikakor ni edini recept za oskrbo z gorivom, ki se lahko ponudi. In zdaj vam bomo povedali o še eni zanimivi možnosti.

Torej je naslednja konzervirana jutranja borshta pripravljena na ta način. Najprej kupimo vse, kar potrebujete:

• pesa (1,5 kg);
• čebula (1 kg);
• korenje (1 kg);
• Bolgarski poper (1 kg);
• sončnično olje (0,5 litra);
• kis (13 žlic);
• paradižnikova pasta (750 g);
• sladkor (10 žlic);
• česen (0,5 skodelice);
• grenak poper (1 čajna žlička);
• sol (po okusu).

Mine in očistite zelenjavo in, kot v prvem receptu, drgnite na veliko večjo čebulo in korenje. Čebula je najbolje razrezati na pol obročev, poper - črtasto. To je hitreje in lažje narediti s predelovalnikom hrane ali mešalnikom s šobo rezanje zelenjave. Vse sestavine (brez česna) smo vložili v veliko ponev in kuhali 50 minut od trenutka vrenja. Nato dodamo česen, prečkamo česen in kuhamo še 6-7 minut. Potem začne dejansko ohranjanje. Obleka za borscha je postavljena na sterilne kozarce in zamašena s sterilnimi kape.

Za pripravo ene borschove posode zadošča povprečje 250 gramov takšnega polnila. Vendar pa se zdi tako okusno, da je mogoče jesti in kot samostojno jed - izredno koristna in hranljiva vitaminska solata.