OqPoWah.com

Sauerkraut v domu: preprost recept za posodo

Sauerkraut doma (recept bo podrobneje opisan kasneje) lahko pripravimo na različne načine. Toda danes smo se odločili, da predstavimo najhitrejšo in najlažjo možnost. Treba je opozoriti, da takšen pripravek ni samo okusen in sočen, temveč tudi uporaben. Konec koncev, nikomur ni skrivnost, da solata z zelenjavnimi sadeži vsebuje veliko količino vitamina C.

Sauerkraut v domu: recept za instant kuhanjekislo zelje doma recept

Zahtevane komponente in inventar:

  • navadna sol majhna - dodajte po lastni presoji;
  • korenje sveže sočno - 3-4 srednje velikosti;
  • kupus svetlo bela (zelena in zgodnja za soljenje ni primerna) - 1-2 vilice;
  • pesek sladkor - 1-2 velika žlica;
  • seme komarčka Posušena - desertna žlica (dodajte po želji);
  • steklene banke tri litre, nož, rezalna plošča, večplastna gaza, globoka skodelica, veliki bazen.

Prava izbira in priprava zelenjave

kako kuhati kislo zelje

Preden kuhate kislo zelje, morate kupiti vse potrebne zelenjave. Za to je zaželeno vzeti elastične in svetlo zelene čepe srednje velikosti. Za takšno slano prigrizek priporočamo tudi mlado in sočno korenje. Potrebno ga je oprati, olupljati in nato podrgniti na majhno. Nato pustite, da zelja popijete s površinskega listja in ga izrežite z zelo tanko slamo.

Oblikovanje obdelovanca




Kiselo zelje doma, recept je precej preprost, je zelo enostavno narediti. Da bi to naredili, je treba vsa sesekljana zelenjava dati v veliko bazo in dobro premešati, predhodno aromatizirana z namizno soljo in majhno količino granuliranega sladkorja. Izdelke je treba zdrobiti, dokler ne dajo svojega soka. Poleg tega so sestavine lahko dodane sestavine, kot so posušena zrna koperja. Na prigrizek bodo dali poseben okus in okus.

Končna faza pri pripravi zelenjavne gredice

kislo zelje z jabolkamiNa steklenih tri litrovih kozarcih je treba postaviti slanico na domu, katere recept vsebuje najmanjše sestavine. Ni potrebno sterilizirati posode. Tako je v posodi potrebno premikati vse zdrobljene zelenjave, ki jih gosto pestijo z pestjo. Naredite to na sam vrh. Če se v kozarcu oblikuje preveč sokov, se lahko malo združi. Nato je treba posodo postaviti na globoko ploščo, prekrito z večslojno gazo in pustiti pri sobni temperaturi nekaj dni.

Kako pravilno kislo zelenjavo

V procesu kislega zelja je treba preboditi z leseno palico, tako da vsi plini pridejo ven iz njega. Po omenjenem času mora biti obdelovanec prekrit s steklenim pokrovom ali polietilenskim pokrovom in ga postaviti v hladilnik.

Opozoriti je treba, da lahko predstavljeni prigrizek pripravimo in uporabimo druge dodatne sestavine. Na primer, zelo okusno se izkaže kislo zelje z jabolkami. Recept za ta gredica je podoben prejšnjemu, vendar je treba skupaj z korenčkami dodati naribano kislo sadje v glavno zelenjavo.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný