Slasten in zdrav žele iz brusnice

Najdi jagode, kot so brusnice v naši državi, je precej preprosto. To je okusno, poleg tega pa ima veliko uporabnih lastnosti. Pijače iz tega jagodičja bi morali uživati ​​vsi. V tem članku bomo preučili več možnosti za izdelavo želeja. Izberite tistega, ki vam je všeč.

Recept je prvi. Kissel

Takšna jagodica, kot brusnice, v zamrznjeni obliki ne izgubi svojih okusnih lastnosti in uporabnih lastnosti. Zato ga je mogoče varno zamrzniti v rezervi. V pripravljenem brusničnem žele lahko otroci dodajo malo medu ali sladkorja, saj se jim zdi, da pijačo hranijo.

Za pripravo bo potrebno:

• 70 gramov sladkorja;
• 200 gramov zamrznjenih jagod (brusnice);
• 1 žlica. žlica krompirjevega škroba.

Kissel iz zamrznjenih brusnic: recept za kuhanje

1. Nalijte v ponvi tri žlice vode, jih napolnite z jagodami. Vse skupaj ogrevajte nekaj minut.
2. Potem iztisnite sok iz jagod. V ta namen lahko uporabite sito ali sokovnik.
3. Pelet jagod se napolni z dvema litroma vode. Kuhamo po vrenju približno pet minut. Nato dodajte sladkor, premešajte.
4. Vzemite posodo, prelijte v 150 ml vode. V tekočini raztopite škrob, premešajte. Nato dodajte v razsutem stanju. Ogrejte sestavo, vendar ne vre.
5. Nato odstranite iz ognja sestavo, dodajte predhodno stisnjen sok. Nastali žele iz brusnice in škroba cool. Postrežite delno!

Drugi recept. Perilo žele

Poglejmo zdaj različico priprave žele iz brusnice brez škroba. Takšna pijača bo še bolj uporabna. Vsebuje odmerek vitamina C in B, kot tudi magnezij, železo in kalcij.

V tem receptu se uporabljajo lenska semena pri pripravi želeja. Uporabni so za črevo, ga očistijo, izboljšajo proces prebave.

Za kuhanje potrebujete:

• kozarec brusnic in toliko sladkorja;
• en in pol litra vode;
• 2 tbsp. žlice lanenega semena.

Priprava žele doma

1. Prvo, operite sadje, posušite. Utrljajte jagode s sladkorjem, napolnite sito, tako da se sok ločuje. Kasneje bo potrebno.
2. Nalijte vodo v posodo, jo zavrite. Po tem vrgajte torto iz brusnice. Počakajte pet minut. Potem odstranite juho iz vročine, pustite, da se ohladi, približno pol ure. V tem času se pijača porabi.
3. V blender, zmešajte zrna, vržete v liter vrele vode. Kuhajte približno petnajst minut. V tem času se mora voda zgostiti.
4. Ko je žele iz perila pripravljeno, vlijemo v juho (že, zagotovo, brez torte) in brusničnega soka. Če želite, lahko vrgel ingver ali cimet.
5. Najbolj okusno je, da jemlje žele iz toplote brusnice. Ne pozabite, da se takšna pijača kuhata na lanu, zato se bo hitro poslabšala. To je vredno kuhati toliko, kot ga lahko uporabite naenkrat.

Recept je tretji. Kissel iz črnega ribeza in brusnice

Ta pijač popolnoma osvežuje v vročini, zaduši žejo. Poleg okusa bi rad rekel, da pijača vsebuje veliko vitaminov in elementov v sledovih.

Če želite narediti kissel iz brusnic in jagod, boste potrebovali:

• 75 gramov krompirjevega škroba;
• 300 gramov brusnic;
• 150 gramov sladkorja;
• 100 gramov lingonberry in toliko črnega ribeza.

Priprava pijače

1. Najprej sperite jagode, jih posušite.
2. Sipajte plodove skozi cedilo.
3. Po stisnjenem soku pustite sam.
4. V jagodni vrečki se vrže jagodičja (to bo trajalo približno tri litre vode). Kuhajte približno deset do petnajst minut.
5. Naslednja decokcija se filtrira. Pri tem skrbno pritisnite torto, ki se nato zavrže.
6. Ločeno kozarec ločite, ostalo položite na ogenj, dodajte še sladkor, zavrite.
7. V bučnici pustite, škrob razredčite. Premešajte temeljito.
8. Ko se bujon na štedilniku vre, vmešajte jagodov sok. Počakajte malo.
9. Nato raztopljenega škroba prelijete v tankem kosu.
10. Po tem odstranite želatino iz brusnice iz plošče. Pustite, da se ohladi rahlo. Po tem služite toplo ali hladno!