Pizza z mletim mesom doma

Pizza je edinstvena jed, ki jo lahko pripravite v skladu z vsemi recepti. Okus in videz te jedi lahko omeji le domišljija hostesa. Tisoče možnosti za kuhanje in veliko različnih izdelkov, ki jih je mogoče dati v notranjost, dajo kulinarično svobodo kuharju. Vključno s priljubljenimi je možnost kuhanja pice z mleto meso. Recept doma je enostavno uresničen. Posoda je primerna za hitro in okusno prigrizek. Mleto meso je univerzalna sestavina, popolnoma združena s siri, zelenjavo in začimbami.

Splošna načela priprave

Če želite pripraviti idealno pico, morate upoštevati vse podrobnosti izdelave ne samo polnjenja, ampak tudi testa za osnovo. Najpomembnejši med njimi so:

• Preden dodamo moko v prihodnje testo, je vredno, da ga presejemo skozi sito, ki bo podlago za domačo pico z nadevom bujne in zračne.
• Za elastičnost dodajte maslo v testo. Bolje je uporabljati oljčno olje.
• Polnjenje za pico iz mletega mesa je lahko ocvrto in surovo.
• Testo zmešajte z rokami, ne uporabljajte kuhinjskih aparatov. Osnova se lahko izbere kefir, mleko z dodatkom kisle smetane.
• Da bi dosegli zračnost, je potrebno dati mešano maso, da se nabije. In tudi pri prevzemu pice v prihodnosti previdno iztisnite.
• Za prijetno aromo pri spiranju nadev, dodajte začimbe in dišeča posušena zelišča.
• Čas, ki ga je treba porabiti za gnetenje testa, ne sme biti krajši od 15 minut.

Recept za klasično pico z mletim mesom

Za pripravo recepta potrebujete:

• 0,5 čajne žličke kis in sod za peko;
• 0,5 kg mletega govejega mesa;
• 200 g paradižnikove omake;
• 1-2 žlici olja;
• 2 rdeča paprika srednje velikosti;
• 2 skodelice pšenične moke.

Vse predstavljene sestavine so zelo preproste. Lahko jih zlahka kupite v kateri koli trgovini.

Priprava klasične pice z mletim mesom doma

Pred glavnimi fazami kuhanja pice je potrebno temeljito izprati vsa živila, ki se bodo skupaj z lupino dodali k polnjenju. Ko se zelenjava in jajca perejo, lahko začnete kuhati:

1. Jajce se zlomi in vlije v skledo ali drugo veliko posodo. Dodaja olje, sladkor, sol. Dobljeno zmes mora biti zelo previdno pretepljena z žganjem ali vilicami, postopoma dodajanjem moke in gnetenjem testa.
2. Ko se testo začne strjevati, doda čajno žličko sode, orezane s kisom. S tem bo masa bolj zračna. Pred naslednjo stopnjo morate testo postaviti 30 minut, prekrit s filmom ali krpo.
3. Medtem, ko se testo "počiva", se lahko lotite polnjenja. V ta namen se glava čebule razreže na majhne koščke in ocvrsti v vroči ponvi z maslom do zlate barve. Kasneje je treba dodati začimbe, zelišča, mleto meso. Fry skupaj 13-15 minut.
4. Bolgarske paprike in paradižnike razrežemo na majhne koščke, da jih lahko pojeste. Rezite si sir vaše najljubše sorte.
5. V oljušeni pekači je potrebno testo položiti, valjano v tankem sloju. Zdaj je potrebno razkosati vse razrezane sestavine enakomerno po celotni površini pice.
6. Na namaščen testo širjenja paradižnikovo omako Goveji rostbif, narezano rdečo papriko in paradižnik, in na vrhu vse posuto z naribanim sirom.
7. V pečici naj bo pečena pica z mleto meso pri temperaturi 200 stopinj vsaj 30 minut pred nakupom rdeče barve.

Ko je posoda pripravljena in ohlajena, lahko služite na veliki posodi, ki jo okrasite z vejico bazilike.

Recept za pico s kumarami in mleto meso

Če želite pripraviti to različico italijanske jedi, potrebujete:

• 250 g govejega mesa;
• 0,5 skodelice kravjega mleka;
• 0,5 žlice oljčnega olja;
• 2-3 soljeni kumare;
• testo za bazo.

Torej, ko ste pripravili vse izdelke, lahko greste na sam proces kuhanja.

Priprava pice s kisle kumarami

Torej, potrebujemo dve veliki skledi. Eden mora dodamo jajca, segrejemo maslo in mleko, nato dobro premešamo, dokler gladko. V drugi posodi morate pour moko in sol ter v sredini hriba narediti luknjo. Naslednji korak je gnetenje testa. V ta namen mora biti vsebina prvega skledo zlijemo v vnaprej izdelane počitnicami pa gnetenje testa do države, v kateri ne bo držijo za roke. Gotov Testo je treba zaviti v vlažno krpo in pustimo na toplem, da napolni 15-30 minut. V tem času morate pripraviti polnjenje. Polnjenje bo sestavljeno iz:

• omaka za bazo;
• mleto meso;
• zelenjava.

Slane kumare je treba razrezati na pol obročev. Popij rdečo papriko v majhne koščke. Za omako mešajte majonezo in paradižnikovo pasto v ločenem vsebniku.

1. Približeno testo je treba zviti do majhne debeline, približno 0,5 cm. Z vrha z enakomerno mazanim paradižnikom-majonezno maso.
2. Za zapolnitev celotnega območja osnove razdelite mleto meso, ki nato doda kumare in rdeče paprike.
3. Preden pošljete pico v pečico, ga posujte z naribanim sirom in drobno sesekljano zelenjavo na velikem rezilu.
4. Temperatura pečice mora biti 180 stopinj, čas pečenja pa ne sme biti krajši od 30 minut.

Pripravljeno posodo lahko služi kot za čaj in za peneče, gazirane pijače.

Sežana pizza

Kmečka pica z mleto meso je zelo krepka in dišeča. Če ga želite pripraviti, potrebujete:

• 300 gramov kvasa za testo;
• četrtina kozarec paradižnikove omake;
• 200-250 g mletega mesa (najboljša možnost je mešanica piščanca in svinjine);
• nekaj žlic oljčnega olja;
• 2-3 jajca;
• 3-4 srednje velikih paradižnikov;
• 200 g sira (100 g mocarela in 100 g parmezana);
• Bazilika, sol, poper, druge začimbe.

Mast morata podmažati z oljem. Na njej je treba položiti testo. Da bi se podnožje dvignilo, ga je treba postaviti v pečico 9-12 minut pri temperaturi 180 stopinj. Sesekljano čebulo s sesekljanim mesom fino odrežite do zlate. V ponev morate dodati olupljeni in sončnični paradižnik, gojiti pa približno 10 minut. V rastlinski in mesni masi vlijemo v pretešena jajca in začimbe, temeljito premešamo nekaj minut. Takoj, ko se osnova dvigne, jo je treba vzeti iz pečice. Pripravite sestavine, ki se enakomerno porazdelijo po testu, posuti z naribanim sirom. Čas pečenja je 10 minut pri istih 180 stopinjah. Del domače pice z mletim mesom lahko okrasimo z baziliko.