Kako narediti pico testo za vsak dan

Pizza je italijanska jed, ki je postala precej trdno vgrajena v naše rusko življenje. Mnoge ljubice ga precej mojstrsko pripravijo, ne slabše od italijanskih mojstrov. Pogosto so povsem novi recepti za kuhanje, tako testo kot tudi polnila. Glavna stvar je, seveda, priprava testa. Uspeh jedi je odvisen od kakšnega testa za recept za prelivanje pizze ni vedno pomembno.

Ampak, da bi ga odvrgli, ni vredno, čeprav pogosto kot polnila uporabljajo vse, kar je v hladilniku. Seveda so lahko tudi klasični recepti, vendar v bistvu vsaka ljubica ima lastne trike.

Zato bom dal nekaj primerov kuhanja te posode. In začeli bomo s tem, kako pripraviti recept za testo piva za enega najhitrejših načinov priprave testa, ki se lahko prikaže v času, ko so nepričakovani gostje že na robu. Ta recept bo skrajšal čas kuhanja testa na minimum.

Potrebovali boste:

1 žlica. voda (serum), 3 tbsp. moko, 2 tbsp. zelenjavno ali oljčno olje, 1 paket hitro suhega kvasa in 0,5 tsp. sol.

Priprava:

Moka (1 skodelica) za mešanje z suhi kvas in dodamo ogrevano vodo do 40 stopinj (serumu), vse zmešamo in nastalo testo. Potem je treba to testo nasoliti in postopoma dodati preostalo moko, da bi gnetili testo. Ko zgnetemo vse testo gladko, dodamo olje in še naprej močno zgnetemo, dokler se testo ne držijo roke in ne bo gladka in enakomerna.

Testo je pripravljeno, ostane le, da ga položite na pekač, ga namažite, polenite in pečemo v pečici. Da bi testo dobro deloval, ga je bolje postaviti na pladenj papir za pečenje, predhodno mazan z oljem. In seveda testo, kuhano z ljubeznijo, se bo v vsakem primeru izkazalo za zelo okusno.

In sama lahko delim enega od najlažjih načinov, s katerimi lahko pripravite testo pice, katerega recept je sestavljen iz le nekaj najpogostejših sestavin, ki so v katerem koli domu.

Menijo, da je preprostejše testo, okusnejšo pico. Gotovo bo kdorkoli v kuhinji imela vodo, moko, kvas in sol. Pravzaprav, v testu pice je recept originalen, ne smete dodati sladkorja, olja in gotovo brez mleka in jajc. Potem lahko dobite naravno italijansko testo. Predstavljajte si, da bomo hranili veliko skupino prijateljev in za to so se odločili za pečenje pice.

Vzemite 2 kg moke, 1 liter vode, 20 gramov kvasa (svežega) in 50 gramov soli. Od teh sestavin dobite 3 kg testa. Glavna skrivnost je, da ne morete tolerirati "sestanka" soli in kvasa. Da bi se izognili takšnemu zadregi, jih je treba zmešati z moko v različnih posodah.

Vzemite dve veliki skledi, razdelite moko na polovico in nalijte v vsako skledo. Nato v eni od njih dodamo razredčeno polovico tekoče soli, v drugi pa tudi razredčeni kvas. Sestavite vse testo v obeh skledah. Ko testo zaostaja, je treba obe polovici premešati v en kos.

Postopek lahko pospešite, ko jedo predelovalec hrane. V tem primeru celotno moko premešajte z vodo (800 gramov) in ko je testo pripravljeno, dodajte raztopljeno sol v 200 gramih vode.

In zdaj je pripravljeno tanko testo za pico, katere recept je podoben temu italijanskemu testu. V skladu s tem bolj temeljito iztipite testo, tanjše pa se bo izkazalo. Obstaja še ena skrivnost, ki bo pico naredila bolj sočno. Pri pripravi pice skupni čas pečenja ne sme biti večji od 15 minut in najprej določiti tiste sestavine, ki so dlje pripravljene, in na koncu lahko hitro prijavite hrano. Poskusite pripraviti testo na ta način in videli boste, kako presenečena je vaša družina.

Če se odločite za to bezdozhozhevoe testo za pico Recept je precej preprost. Potrebno je vzeti skodelico (v tem receptu s prostornino 230 gramov) in iz tega izračuna 2,5 skodelice moke, frac34-skodelice vode, 1 jajce, 2 žlici. kisla smetana, 6 žlic. maslo, 0,5 čajne žličke soli in sode. Zmešajte vse in gnetite testo.