Kako narediti pico doma

To je precej težko izpolniti ravnodušna oseba v eno od slavnih jedi italijanske kuhinje. Gre za pico, ki je zmagala na srcu mnogih ljudi na planetu. Vsaka gostiteljica, ki želi zadovoljiti svojo družino, je vsaj enkrat vprašala, kako narediti pico doma.

Seveda so preizkušene številne različice priprave testa in polnila. Konec koncev, nekdo ima rad pico na tankem testu, in nekdo raje ravna, debela plast testa z enako debelim slojem polnjenja. Nekdo okusi meso vrste polnjenja, in nekoga - zelenjavo. Pomagali vam bomo najti odgovor na vprašanje »kako narediti pico doma« in kuhati najbolj okusno jed.

Najpomembnejša komponenta pice je testo, ki ga lahko pripravite ali kupite v trgovini. Najbolj okusno pico testo je seveda kvas.

Za pripravo potrebujemo eno čajno žličko suh kvas, ki je napolnjena s kozarcem tople vode. Dodajte čajno žličko sladkorja za fermentacijo in pustite minuto za 10 na toplem mestu, dokler se kvas ne dvigne. V tem času polžemo kozarec moke, dodamo 2 čajna žlička oljčnega olja, eno čajno žličko soli. Temeljito gnetite testo 10 minut, nato pokrijte z brisačo in jo postavite na toplo mesto eno uro, preden jo povečate za polovico. Kako narediti pico, ampak za njeno testo, smo ga razvrstili. Zdaj je najpomembnejše, da razbijete testo.

Razdelimo ga na rezalno ploščo z velikostjo, ki je bila predhodno posuta z moko in spustila - boljša je tanjša.

Vendar pa je tukaj, kot že omenjeno, vse odvisno od vaših preferenc za okus. Testo prepiramo na pločevinastem listu in naredimo stranice.

Naslednji trenutek v pripravi je omaka za mazanje pice. Lahko ga pripravite iz različnih različic že pripravljenih prodajaln ali kupite že pripravljene pizza omaka. Klasična možnost je žlica majoneza, pomešana s paradizno pasto. Bodite pozorni, da ni potrebno pokriti pico z omako, ker ne bo dobro pečen.

Naslednji korak pri ustvarjanju okusne pice je priprava polnjenja. Ta proces bi rad poklical kreativno, saj lahko obstaja veliko možnosti - od najbolj prečiščenega do banalnega preprostega polnila, pripravljenega iz izdelkov, ki so na voljo v vašem hladilniku.

Vendar pa je klasična različica še vedno treba povedati.

Torej, na testo omako potopimo tanke kroge paradižnika, nato pa zdrobljene kuhane klobase (klobase) z dimljenim (prekajene klobase) klobase, kot tudi sesekljane gobe. In z vrha plodno potresemo z naribanim sirom. Izberite tisto, ki se bo najbolje raztopila.

Ne pozabite na začimbe in začimbe. Idealno so bosiljak, čili, origano, timijan.

Zdaj je vsa zbrana pica poslana za pečenje v pečici, ki je predgreta do 150-180 stopinj. Čas pečenja je 15-25 minut.

Pripravljena pica se razreže s posebnim okroglim nožem in postrežemo na mizo. Resnično upamo, da smo lahko polno odgovorili na vprašanje, kako narediti pico z lastnimi rokami doma.