Recepti za solato iz belega zelja

Solate iz belega zelja so okusne in zdrave jedi. Ta zelenjava je prisotna na mizi skozi celo leto. Zelje je posebej priporočljivo za uporabo v zimski sezoni, ko nastane pomanjkanje vitaminov. Prigrizki iz sveže zelenjave bodo pomagali nasičiti telo s koristnimi snovmi. Nato bodo recepte prejele solate z zelenim kupusom s fotografijo. Te jedi lahko služijo dnevno kosilo ali večerjo kot vitaminsko posodo s prijetnim okusom. Nekatere delikatesne vrste solat so namenjene za svečane priložnosti.

Nasveti za izdelavo solate

Sveže zelje je samo okusno. Toda, da so bile solate bolj razpisane in apetirne, je treba upoštevati naslednja pravila:

1. Zgornje listje iz zelenjave je treba popolnoma odstraniti, običajno so grobe in onesnažene.
2. Vse izdelke za solate je treba predhodno ohladiti, zato bo posoda trajala dlje.
3. Pripravljene solate ne moremo hraniti v kovinskih emajliranih jedeh, kar negativno vpliva na njihovo varnost.
4. Zelje je treba posejati z limoninim sokom, izboljša okus zelenjave.
5. V solato pred polnjenjem dodajte sol. V nasprotnem primeru se začimba ne raztopi in okus jedi bo neizrešen.

Klasična solata z zeljem

To je najpreprostejši solatni recept z belim zeljkom. Lahko ga kuhamo v samo 10-15 minutah. Če želite to narediti, potrebujete kilogram zelenjave. Za polnjenje morate vzeti 3 žlice kisa, 1 žlico sončničnega olja in pol žlico sladkorja.

Solata pripravimo v naslednjem zaporedju:

1. Zelenjava, razrezana na zelo tanke in dolge kose. To je najbolje narediti s posebnim drobljencem za zelje.
2. Zelje narežite z nekaj prsti, da zelenjavo dodelite sok. S tem bo solatna sočnost in nežnost. Nato se lahko izlije tekočina.
3. Nadalje v skledo skrbno premešajte sestavine za oskrbo z gorivom.
4. Prejeti prelivi so napolnjeni z razrezanim zelje. Posodo spij z soljo. Njena količina se vzame po vašem okusu.

Ta jed ni takoj vročena mizi. Najprej pustite, da solat stoji približno pol ure pri sobni temperaturi. Potrebno je, da se posodo namočite z obleko in ne preveč svežo. Če želite raznolikost okusa solate, lahko v to narišete naribano jabolko ali zdrobljeno korenje in potresemo z zelišči. Ta jed bo odličen dodatek krompirju, mesu ali ribam.

Recept z zeljem in korenjem

To je tudi ena najpreprostejših solat iz belega zelja. Dobro se prilega krompirju in vročim jedem iz mesa. Potrebujemo funt zelja, 1 korenček in srednji poper ter 2 sveža kumara. Za polnjenje morate pripraviti kis in rastlinsko olje. Pripravite to malo kalorično in bogato prigrizek vitaminov v pol ure:

1. Zelje je razrezalo tanke dolge koščke (kot v prejšnjem receptu).
2. Sveže korenje se grili z večjo.
3. Poper se razreže na tanke dolge bloke.
4. Z kumaricami lupine in zmeljemo v obliki tankih slamic.
5. Za zelenjavo lahko dodate drobno narezan peteršilj ali koper.
6. Vse sestavine so mešane.
7. Nato morate pripraviti bencinsko črpalko. Sončnično olje vzamemo po okusu. Za ostrino se doda 15 ml kisa.
8. Solat preliv, sol in ponovno premešajte.

Solata belega zelja s korenjem je koristna za ljudi, ki se držijo diete za hujšanje. V njej ni kisle smetane in majoneze, zato ta prigrizek vsebuje nekaj kalorij. Če ima oseba kontraindikacije za začinjeno hrano, se lahko iz kisa izključi kis.

Zelje s suhim sadjem in oreščki

Solata iz svežega zelja je lahko raznolika, če dodate suho sadje in oreške. To bo posodo drobno, sladko okus. Ta jed je mogoče jedo ob poldnih, prispeva k popolni zasičenosti, zahvaljujoč maščobni kisli smetani.

Priporočamo vam naslednji solatni recept iz belega zelja z oreščki in suhimi slanini:

1. Orehi je treba odvzeti v količini 50 g. Razrediti jih moramo v majhne delce v mlinčku za kavo. Po tem se lahko rahlo ocvrte, to bo prigrizek bolj živahen in izrazit okus.
2. Šivice (5-6 kosov) pred kuhanjem 2 uri namočite v topli vodi. Takšna priprava je potrebna, tudi če je posušeno sadje mehko. Med namakanjem suhih sladkorjev delno odstranimo suhe snovi. Brez takšne predhodne priprave se bo solata izkazala za preveč sladka.
3. Suho sadje narezane na koščke z nožem.
4. Listje zelja (200 g) se razrežejo na trakove in dodamo sol.
5. Vse sestavine se zmešajo v solatni skledici. Posoda je napolnjena s kislo smetano z vsebnostjo maščobe najmanj 25%.

Tudi majhen del te posode lahko enostavno in hitro nasičite. Vendar pa je ta solata bolje, če ne jeste za večerjo, saj je precej visoka v kalorij.

Dietna solata

Ta solata je zelo majhna v kalorij. Lahko jeste brez strahu, da si pridobite več kilogramov. 100 g te posode vsebuje le 50 kcal. Hkrati je prigrizek dovolj hranljiv. Kombinacija jabolka in zelene daje prehranjevalno solato belega zelja nenavaden in prijeten okus.

Morate vzeti funt zelja, 1 korenja in jabolka ter 3 stebla zelene. To so glavne sestavine prigrizkov. Prav tako bo zahteval frac14-limona in 2 žlice oljčnega olja.

Posoda se pripravi v naslednjem zaporedju:

1. Zelje se razrežejo v trakove in rahlo gnetijo s prsti, da se sok izstopa. Ponavadi dietne solate ne vsebujejo soli in sladkorja. Vendar pa se lahko ti aditivi v zelo majhni količini zmešajo zelje za okus.
2. Stisnite sok iz limone.
3. Mleto jabolko z grlom. Nato jih prelijte z limoninim sokom. To je treba storiti tako, da se jabolčna masa ne zatemni. Če ni limone, bo delal tudi pomarančni sok ali pomarančni sok.
4. Grmite korenje na velikem rezilu.
5. Stebla celera drobno sesekljana.
6. Vse sestavine zmešajte v skledo in dodajte oljčno olje.

Za okrasitev solate lahko potresete jed iz opečenega sezamovega semena ali semena granat.

Recept za akutno prigrizek iz kupusa

Ta recept za solato iz belega zelja bo ustrezal poznavalcem pikantne hrane. Jed je kot korejski prigrizki. Je popolnoma združen s kuhanim krompirjem.

Potrebujemo 300 gramov svežega zelja in korenja. Tudi za pripravo solate bodo potrebne začimbe: frac14 - čajna žlička mletega črnega popra in mletega koriandra. Za dodajanje začimb k jed 1 čajna žlička soli in kisa, 3 stroki česna, 3 kosi čebule in majhen ščepec rdeče paprike. Za ponovno polnjenje morate vzeti 50 ml sončničnega olja.

Pripravite posodo v naslednjem vrstnem redu:

1. Zelje je razrezano na kose kvadratne oblike. Za to jed, ne pretrgajte zelenjave preveč.
2. Korenje zmleti z velikim rezilom.
3. Zelje se zmeša s korenjem. V nastali masi dajo koriander, rdeč in črni poper, pa tudi dodamo kis. Potem je treba posodico pustiti pol ure. Treba je namočiti z začimbami.
4. Čebulo narezane na kocke in rahlo ocvrto v sončničnem olju. Pomembno je zagotoviti, da zelenjava ne gorijo. Nato se olje prenese skozi grenivko. Ne potrebujete čebule v solati. Potrebno je samo dati okus in okus na olju, ki služi kot jutranje za posodo.
5. V solati dodajte maslo pod čebulo.
6. Česen je zdrobljen s stiskalnico in ga dajo v posodo.
7. Vse sestavine je treba temeljito premešati.

Potem je treba dovoliti, da se solata pripravi. Po 30 minutah je pripravljen služiti. Kis je mogoče vzeti v različnih koncentracijah, odvisno od želene resnosti posode. Toda njegova utrdba ne sme presegati 9%. Pomembno je, da si zapomnite, da te solate ne smete jesti, če obstajajo kontraindikacije za jedo začinjeno hrano.

Recept z zeljem in koruzo

Solata z belim zeljah in koruzo kuhamo manj kot pol ure. Ta posoda ne zahteva dolgotrajne predelave sestavin. To lahko služi tako za vsakodnevno kot za praznično mizo. To bo trajalo frac14- zelje, pol kozarci konzervah koruza, pol koper žarek, 50 g majoneze in sol in poper po okusu. Recept je naslednji:

1. Ostri nož z dolgimi zelja, vendar ne preveč tanke rezine.
2. Sperite narezano zelenjavo in jo rahlo gnetite s prsti.
3. Fino posekajte koper in ga dodajte v zelje.
4. Izlivajte tekočino iz konzervirane hrane.
5. Dodajte koruzo na zelje in koper.
6. Vse sestavine se dajo v skledo. Nato sol, dodajte majonezo in premešajte.

S to posodo je sveže rezano sveže kumare dobro kombinirano, pa tudi palice iz rakov. Te sestavine je mogoče dodati, če želite, da bi prigrizek bolj zadovoljili, lahko dodate še eno prekajeno klobaso, razrezano v tanke trakove.

Solata s piščančjim fileom

Solata s piščancem in zeljejo je koristna jed, bogata ne le z vitaminom, ampak tudi z beljakovinami. Za pripravo morate uporabiti belo perutninsko meso. 1 potrebujejo piščančje prsi (s težo približno funt), enako število zelja, sort z malo maščobami trdi sir (50 g), stekleno končal kruh in prepečenec majonezo (100-150 g).

Pripravite posodo v naslednjem vrstnem redu:

1. Najprej morate pripraviti perutninsko meso. Dojka se vreli v vreli slani vodi 15-20 minut. Potem morate ohladiti meso.
2. Zelje se razrežejo s slamo, rahlo nasoljene in gnetemo z rokami do nastanka soka.
3. Piščančje meso razrežemo na kocke in dodamo v zelje.
4. Sir je na tleh velikega reda. Nastala masa prelijemo v solato.
5. Vse sestavine so mešane.
6. Dodajte majonezo in premešajte solato.

Konzerviran kruh lahko služi ločeno ali potresemo s pripravljeno posodo.

Recept z zelje, meso in kisle kumare

To je zelo krušna in okusna solata z zeljem. To lahko postrežejo mizi ne le kot prigrizek za okras ali meso, temveč tudi kot samostojno jed. Vendar se moramo spomniti visoke vsebnosti kalorij v takšni solati.

Za to posodo potrebujete 200 gramov mesa brez maščobe, pol kila zelja, 1 korenja, 1 jajce in 2 soljeni ali kisle kumare. Za oskrbo z gorivom morate pripraviti majhno vrečko iz majoneze (100-150 g), in za solatni preliv - kup koperja.

Recept za to jed je preprost:

1. Jajce in vrenje mesa. Te sestavine nato ohladimo.
2. Rezano zelje v obliki slamice.
3. Korenje mlet z večjem. Dobljeno maso dodamo v zelje.
4. Chop jajce in kumare, in nato dodamo v skledo z zeljem in korenje.
5. Kuhano meso razdelimo z rokami na tanek vlaken in damo v solato.
6. Dish zmerno soljeni. Nato položite preliv in premešajte.
7. Chop kopel in potresemo posodo nad njim.

Če želite slediti prehrani, lahko uporabite sončnično olje namesto majoneze. To bo nekoliko zmanjšalo vsebnost kalorij v posodi.

Recept za počitnice

Za posebne priložnosti lahko predlagate solatni recept iz belega zelja in rdečih rib s kaviarjem in kozicami. To je okusna, okusna in okusna jed. Za solate treba to izberemo slanih filetov lososa (losos, postrvi ali lososa) v količini 350 g 300 g 200 g zelja zahteva kaviarja in 400 g kozic. Prav tako morate vzeti 1 kos avokada in bolgarskega sladkega popra, polovice limone in vreče majoneze (200 g).

Algoritem za izdelavo svečane solate je naslednji:

1. V slani vodi kuhamo kozice, ohladimo in nato rezimo.
2. Zelje je razrezano v majhne koščke.
3. Rdeče ribe razrezane na majhne koščke.
4. Pepper je mlet v obliki lepih slamic.
5. Avokado se očisti in razreže na kocke.
6. Od polovice limoninega soka se iztisne.
7. Vsak sestavni del prihodnje solate je posut s limoninim sokom.
8. Vse sestavine so zmešane v skledi in oblečene z majonezo.
9. Izdelek je postavljen v posodo za solato in okrašen z zgornjim delom s kaviarjem.

Slastna in lepa solata je pripravljena! Pomembno je, da si zapomnite, da v tej jedi vam ni treba dati soli, ker vsebuje rdeče ribe in kaviar. Ti izdelki že imajo slani okus.

Recept s sirom Fetax

Nežni in grudast okus mehkega sira odlično dopolnjuje posodo sveže zelenjave. Morate vzeti 200 g zelja in "Fetaks", 1 pločevinka v konzervah, 4 žlice oljčnega olja in 15 ml vinskega kisa. Za okrasitev solate potrebujete 10 zelenih oliv in kup koper.

1. Zelje zmečkamo s slamicami in zdrobimo, dokler se sok ne izolira.
2. "Fetax" se razreže na koščke v obliki kock.
3. S pločevinke v konzervah se sok izsuši.
4. Zelje, sir in koruza se zmešata v skledo.
5. Posodo je treba zelo zmerno zlepljati. V nasprotnem primeru lahko okusite njegov okus.
6. Kis je z maslom združena in začinjena s to mešanico solate.

Namesto "Fetax" lahko uporabite sir ali druge vrste mehkih picklinskih sirov.

Recept z gobami

Za to solato so primerne vse gobe - od šampanjcev do gozda. Vzemi 350 gramov zelja in sveže gobe, 1 čebulo, pol kozarec rastlinskega olja in 2 žlici jabolčnega kis.

1. Gobe ​​se narežemo na rezine in ocvrto na polovici olja.
2. Zelje z slamo.
3. Čebula se razreže na majhne koščke.
4. Zelje in čebula se zmešajo v skledi, soljeni na okus in vlijejo z jabolčnim kisom. To sestavo lahko pustite pol ure. Solata mora dobro segreti.
5. Dodajte ohlajene gobe.
6. S soljo napolnite preostalo polovico olja.

Ta jed lahko jedo ne samo kot predjed, temveč tudi kot stransko krožnik mesa. Pomembno je vedeti, da solata z gobami ne morejo vzdržati dolgotrajnega skladiščenja. Zato se pripravlja tik preden sedite za mizo.

"Prekajena zelje"

Ponujamo vam recept za okusno solato z belim zeljem in dimljenim klobasnim sirom. To je ekonomična različica prijetnega prigrizka.

Potrebujemo majhno glavo zelja (400 g), 2 korenja, 200 g klobas in 4 česna karanfilca. Če želite napolniti posodico, potrebujete majhno vrečo majoneze (100 g).

1. Zelje je treba sesekljati na majhne koščke, sol in malo gnetljivih prstov.
2. Uporaba sirove rezine surovega korenja in klobas.
3. Česna česna s čopičem.
4. Vse sestavine so mešane, soljene po okusu in oblečene z majonezo.

Ta prigrizek je mogoče storiti zelo hitro. Pripravljen je v manj kot 20 minutah. In kot rezultat dobite toplo in zdravo solato.