Koliko kuhati svetlo svinjino. Recept za kuhanje

Jedi iz svinjskih pljuč niso tako navadne, kot mnogi drugi, vendar so kljub temu v določenem povpraševanju. Te drobovine imajo majhno ceno, nizko kalorično vrednost in nekatere gospodinje vedo, kako jih skuhati, tako da "boste lizali prste." Imajo tudi več mikrohranil in vitaminov, ki so koristni za ljudi. Ostaja le naučiti pravilno kuhati in koliko kuhati svinjsko svinjino. Zdaj nas zanima to zanimivo, celo potrebno, vprašanje.

Splošne informacije

Pripravimo nekaj okusnega iz tega stranskega produkta je že zaradi dejstva, da vsebuje kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, železo, cink, baker, mangan, selen, vitamin C in B. Mimogrede, kljub neprijetnosti izhodiščnega materiala , jedi iz njega pripravili različne: hladne predjedi, solate, nadev za palačinke in pit, okusno omako s riža ali krompirja kuhanega juho in pečenko. Pri pripravi hrane je na voljo na več načinov, na primer, ožem v olju, dodajte korenje, čebulo in začimbe, najpogosteje pa zavrite. Zato je zelo pomembno, da veste, koliko kuhati svetlo svinjino, da je uporabna. Toda o tem malo kasneje. Ta izdelek se uporablja ne samo v Rusiji. V Nemčiji, na primer, iz nje proizvajajo nekatere nacionalne jedi. Zato svetujemo, da poskusite z novimi okusnimi okusi.

Priprava lahkega prašiča za kuhanje

Najprej morate pri nakupu izbrati pravo izbiro: predelana pljuča v nobenem primeru ne smejo biti znaki kvarjenja, je treba dobro očistiti iz krvi in ​​različnih kontaminantov. Ne kupujte sekundarnih zamrznjenih, odmrznjenih stranskih proizvodov, z razrezi, solzami, spreminjanjem barve ali celo z izgubo. Drugič, pljuča je treba zelo oprati, nato razrezati na majhne koščke in odstraniti ostanke sapnika. Po tem - dobro ga namočite. Priporočljivo je, da to storite na naslednji način: namočite dve uri, izpustite vodo, prelijte v svežo in počakajte toliko, kot imate čas. Prišel je čas, ko morate vedeti, koliko kuhati svetlo svinjino. Za primer, ki ga opisujemo, ko ga razrežemo na majhne koščke - od ene ure do ene in pol.

Kako kuhati lahka svinjina? Nasveti, priporočila

Če želite kuhati naš stranski proizvod, je potrebna velika ponev. Vzamemo dobro prepojena pljuča in jih položimo v posodo. Zdaj, vendar ne do samega roba, nalijemo vodo. Pljuča med kuhanjem proizvajajo preveč pene. Mimogrede, lahko kuhate drobovje in cele, brez rezanja sploh. V tem primeru lahko veste, koliko kuhati lahno svinjino, saj poznate starost in težo živali. Posodo odpremo v pečico - pustimo, da se vsebina vre. Takoj ko se to zgodi, morate skrbno izprazniti vodo in jo nadomestiti s svežim. Na ta način se bomo znebili nepotrebnih vonjav. Spet ga spusti. Tokrat, ko vre, dodamo celo žarnico in sol. Koliko kuhati svetlo svinjino, že veste. Toda v primeru, ko je celota, se čas dvigne na dve ali dve in pol ure. Določamo natančneje glede na velikost. Nekaj ​​nasvetov o tem, kako kuhati:

1. Za zagotovitev, da se kosi med kuhanjem ne prikažejo, namestite majhno obremenitev.
2. Zaradi velikega števila prašičev, ki so prisotni v svinjini, ni priporočljivo, da bi jih pojedli pogosteje kot dvakrat na teden. Prednosti so lahko škodljive.
3. Bolje in bolj koristno je uporabiti drobovino mlade živali.
4. Izdelek lahko zavarite v multivarku - pogosteje je za mnoge gospodinje. Rez, dodajte v skledo in nato prelijte vodo. Da bi preprečili float, smo nastavili posebno košaro, namenjeno za pare. Vprašanje se pojavi, kako dolgo je potrebno za kuhanje lahkega svinjskega mesa v multivariantnem. Odgovor je 60 minut, vključno z načinom gašenja.

Preprosti recepti za svinjska pljuča

Kot smo že omenili, se ti stranski proizvodi uporabljajo pri pripravi številnih jedi. Poleg tistih, ki so že imenovane, je to tudi Brauna, in jetra klobaso, žele in paštete. Recepti za kuhanje teh jedi trajajo čas, vendar je nekaj relativno hitrih. Prinesi jih nekaj. Kuhajte drobovje in kako kuhati svetlo svinjino, ki ga že poznate. S pomočjo tlačnega kuhalnika se lahko hitro izvede - v samo 30 minutah. Zunanite si čebulo, mimoidočo, dodajte svetlobo, naravno, narezane in vse skupaj spržite. Kuramo krompirjev pire krompir, damo mu kuhano pljučo in ga postrežemo mizi z mladim rdečim vinom. Še en hiter in enostaven način. Kremenite pljuča, ga razrežite na srednje dele in jih položite na pecilni list z malo oljčnega olja, dodajte začimbe. Tam smo v lupino dali nekaj krompirja in ga poslali v pečico, segreto na 220 stopinj, pol ure.

Recept palačinke z polnjenjem iz prašičjega pljuča

Na koncu ponujamo nekoliko zapleteno različico. Pripravili bomo palačinke. Za to potrebujemo 500 gramov moke, 1 litra mleka, dve jajci, pet žlic sončničnega olja brez vonja, svinjsko pljučnico, dve čebuli, mletem črnem popru in soli. Iz moke, mleka, jajc in soli izdelamo testo (to je možno s pomočjo mešalnika). Dodamo malo olja, tako da se palačinke ne držijo. Pečemo jih. Kako pripraviti svetlo svinjsko meso, kar že vemo, zato se ne bomo zadrževali na tem. Varjeni stranski proizvodi se zvijejo v mesni brusilnik. V ponvi pečemo čebulo do zlate, dodajte svetlobo in rahlo obara. Poper in sol, lahko malo malo kuhanega riža. Pripravljeno polnjenje na opečeni strani palačink smo položili z žlico in jo lepo oblekli. Na mizi v vroči obliki služimo s kislo smetano. Čeprav so se ohladili in so precej okusni. Bon appetit!