Svinjsko goveje meso hladno: recept

Mnogi ljudje imajo radi najljubšo jed. Pripravljen je za praznično mizo in običajni dnevi. Najbolj okusno je žele iz prašičgreben. Recept priprave, ki jih predlagamo, da jih podrobno preučimo v tem članku. Tukaj je nekaj priljubljenih načinov.

Ohlajeno svinjsko greben. Recept

Za poseben okus in dodatno bogastvo, skupaj s svinjino, lahko vzamete kos govejega mesa (tudi vladar).

Sestavine:

• svinjsko greben v količini 1 kos. (na zahtevo drugega 1 govejega telesa);
• 1 čebulo in korenje;
• več glav česna (približno 4-5);
• sol, črn poper grah, list lovorja.

Kako kuhati mraz iz stebla

1. stopnja

Dobro sperite meso, nato ga položite v veliko posodo. Pour hladno vodo in kuhamo 5 ur (ogenj mora biti pod povprečjem). Malo soli. Pred vrenjem odstranite peno. Med vsemi časi se prepričajte, da se juha ne izhlapi močno. Pripravljenost mesa je odvisna od tega, kako zlahka je ločena od kosti. Pripravite česen, ga predhodno očistite. Po 4 urah kuhanja v brozgi vrgel korenje, čebulo, lovor. Ni vam treba čistiti zelenjave, samo sperite z vodo. 10 minut pred koncem dodajte papriko.

2. stopnja

Po 5 urah od trenutka vrenja vzemite meso, ga dajte na ploščo in pustite, da se ohladi. Natrijev soj, dajte mu sesekljan česen, sol po okusu. Pustite, da se ohladi in razrežite meso.

3. faza

Razstavite steblo na koščke. Ločite kosti iz mesa. Meso postavite v posode ali posebne plošče in vlijete v ohlajeno juho. Od korenja in jajc, kuhana vnaprej (brez njih lahko storite), naredite dekoracijo za holandsko.

4. stopnja

Posode hranite v hladilniku čez noč. Naslednji dan bo pripravljen okusen hladni prašek. Recept je preprost in zagotavlja odličen rezultat. Postrezite z gorčico ali hrenom. Bon appetit!

Od hladne cvrtje cevi. Recept z vino in sojino omako

Za pripravo prehlada po drugem receptu potrebujete naslednje sestavine:

• svinjsko greben (srednje velikosti) - 1 kos;
• usnja svinjina, ki tehta 500 g;
• 2 čebule čebule;
• rdeče vino (po možnosti suho) - nekaj žlic (desert);
• mesna juha (ali navadna voda) 400 ml;
• česen - 1 glava;
• sojina omaka - 6 tbsp. l, sol, mlet poper.

Tehnologija priprave

Kako kuhati hladno svinjino? Recept je zasnovan za majhen delež. Najprej sperite meso. Dodaj juha ali navadne vode. Pustite vreti 3 ure. 30 minut pred izklopom ognja vlijemo v vino, dodamo sol in poper. Posodo postavite v hladilnik za zamrzovanje. V službi pripravite začimbe zdrobljenega česna in sojine omake. Chilli narežemo v porcije, prelijemo omako. Bon appetit!

Navodila za kuhanje

Da bi žele hitreje kuhali, lahko uporabite tlačni kuhalnik. Lepo obliko pripravljene posode se dobi, če vzamete posebne posode za strjevanje (na primer v obliki vrtnic). Mrzlo lahko okrasite s kuhano zelenjavo, jajci in svežimi zelišči.