Kako kuhati okusne lignje v omaki s kislo smetano

Seafood popolnoma ujema z vsemi okrasnimi. Njihove glavne prednosti so hitrost in enostavnost priprave, uporabnost in veličasten nežen in hkrati svetel okus.

Če želite presenetiti in prosim družino in goste, je možno, če ste pripravili kalamare v omaki s kislo smetano. Ta jed sestoji iz dnevnih in prazničnih menijev. Za pripravo je potrebno manj kot pol ure, recept je tako preprost, da ga lahko zlahka obravnava začetnik.

Sestavine

Če želite kuhati lignje v omaki s kislo smetano, bo gostiteljica potrebovala takšne izdelke:

• Pripravljeni (kar je popolnoma očiščen in opran pod mrzlo tekočo vodo) trupi lignjev - 2 kosov;
• čebula - 1 velika glava;
• pšenična moka - 2 žlici žlici brez drsnika;
• kisla smetana katere koli vsebine maščob - 6 polnih žlic (to je približno 200 gramov);
• maslo dobre kakovosti - 50 gramov;
• sol in poper dišeč zdrobljen - po okusu.

To je celoten sklop izdelkov!

Priprava

Izrežite trupe lignjih obročev ali polovičnih obročev, luščite čebulo in siri polovice obročev. V ponvi stopite kravje maslo in pošljite čebulo. Gurite do zlate barve, nato dodajte lignje in pri nenehnem mešanju držite v ponvi največ 3 minute! To je najpomembnejša točka, saj predolga toplotna obdelava lignje zelo trda in okusa.

Medtem ko dušena lignji, temeljito premešamo kislo smetano v ločenem skledo z moko (je bolje, da bi mešalnikom, da dobimo homogeno maso, tako), po tej sezoni z mešanico posodo in kuhamo na zmernem ognju še eno minuto, medtem ko stalnim mešanjem moki potrkal v kosih. Na koncu dodajte vsebino ponve s soljo in poprom. Lignji v omaki s kislo smetjo so pripravljeni, zdaj pa jih lahko varno postrežemo na mizo!

Zanimivo je, da se postopek lahko nekoliko spremeni, medtem ko jed ne bo izgubil odličnih okusnih lastnosti:

• ko čebula v ponvi pridobi svetlo zlato odtenek, ga potresemo z moko in temeljito premešamo;
• po eni minuti dodajte kislo smetano in maso prenesite v vrenje;
• v vrelo kislo smetano omako postavite lignje obroče in simetrirajte 2-3 minute pod pokrovom na srednji vročini, dokler ne kuhamo. Sol in poper po okusu.

Možnosti recepta

Zelo okusne so lignje kislo smetano omako s česnom in provansalnimi zelišči. Začimbe pomagajo uravnotežiti okus in dati novost jed.

Torej bomo zgornji seznam sestavin dodali novim predmetom:

• česen - 2 veliki zobje;
• Provansalske zelišča (suha mešanica zelišč, sprejetih v enakem proportsiyah- vključuje bazilika, timijan, rožmarin, timijan, origano, žajbelj, meto in mayoran- prodajajo v trgovinah v končnem vide- če želite, lahko vzamete vse druge zeliščne mešanice) - velika ščepec.

Česen drobno sesekljamo, da je treba skupaj s čebulo in pošiljanje moke v ponev in prepražimo vse skupaj na maslu do zlato rjave barve, nato prelijemo s kislo smetano, po vretju dodamo omako in lignje v 2. minuti s soljo pour travo. Temeljito premešajte, odnesite ga skozi minuto.

Pikantni lignji v omaki s kislo smetano, začinjeni s česnom in provansalnimi zelišči, ne morejo biti primernejši za stransko jed iz riževega riža ali italijanske testenine.

Oven in multivarka prihajajo na reševanje

Lignje lahko pripravite v omaki s kislo smetano. Potrebujete malo več časa, vendar boste rezultat zadovoljni. Sestavine ostanejo enake, dodamo samo sončnično olje (2 polne žlice) in ostri sir (200 gramov).

Torej stopimo maslo v ponvi, mleto čebulo in česen (po želji) z moko v senci svetlega zlata, damo v ločeno posodo in premešamo s kislo smetano. Na pecilni list, namaščen s sončničnim oljem, lignite lignje, jih prelijte s kislo smetanovo omako. Če želite poslati pečico segreto do 180 stopinj in pripraviti 25 minut.

Sireve rešetke na velikem rezilu, dobite pekač, posipajte lignje z naribanim sirom in ga vrnite v pečico 5 minut. Slastna, zdrava in topla jed je pripravljena!

Če želite kuhati lignje v omaki s kislo smetano v multivarku, potem morate vse pripravljene izdelke postaviti v skledo, zaprite pokrov in vklopite način za gašenje za 30-35 minut. Na ta način se jedi izkažejo za neverjetno.

Nasveti kuharja

Ne kupujte gotovih sladoleda filetov s lignji. Bolje je, da kupite 2 manjših zamrznjenih trupov (s tanko plastjo ledu) in očistite svoje domove. Naj bo preprosta: morate najprej ločiti glavo iz vseh notranjih in odstranite chitinous ploščo iz trupa, in nato odstranite ves film, pre-poparjene z vrelo vodo trup.

Z dišavami lahko poskusite. Gorčica, sojina omaka, sveži koper, poper solata - vse to je popolnoma združeno z morskimi sadeži. Hostesa pogosto dodamo k omaki ocvrte gobe in korenje, čeprav, po kuharji, korenje in gobe so slabo v kombinaciji z lignji. Toda to je stvar okusa.

Zdaj veste, kako kuhati lignje v omaki s kislo smetano in ste pripravljeni presenečiti in zadovoljiti svoje ljubljene.