Kuhanje špargljev: recepti s fotografijami

Pripravite šparglje zdaj je precej preprosta. Treba je takoj ugotoviti, da obstaja več vrst tega uporabnega izdelka. Priprava špargljev, ki je podobna belkastim brusochkim, traja več časa, ker uporablja suhe izdelke iz sojinega mleka, ki v resnici ne nosijo rastlina z istim imenom. Vendar pa solata z dišavami (korejski) pripravimo iz sojine različice špargljev.

Kaj je bistvo sojinih izdelkov?

V prodaji so se pojavile posušene beige palice, ki se imenujejo soja beluši. Priprava iz tega izdelka je precej preprosta, vsaka ljubica se bo z njo sprijaznila. Posode so zelo okusne in uporabne. Vendar pa je treba razumeti, da ta izdelek nima neposrednega učinka z obratom z enakim imenom. Pravzaprav se ta polfinalni izdelek imenuje fuchju. Prodana je v suhi obliki. Pred kuhanjem je v nekaj minutah namočeno v hladni vodi. Ne uporabljajte vrele vode!

Ponesite ta izdelek iz pene iz sojinega mleka. Ko je slednja kuhana, na svoji površini nastane pena, ki kasneje postane špargla. Od te sestavine se pogosto pripravljajo solate. Torej, recepti za kuhanje špargljev v korejščini se pogosto uporabljajo, ki se aktivno uporabljajo v naši državi.

Kako narediti začinjeno solato

Za kuhanje belušev v korejščini morate vzeti:

• 150 gramov suhega proizvoda;
• ena čebula;
• sončnično olje;
• par nageljnovih česen;
• začimba za korejsko korenje
• žlico granuliranega sladkorja;
• čajna žlička soli;
• ena žlica sojine omake;
• žlico namiznega kisa.

Tudi v takšni solati lahko dodate eno sesekljano korenje, tako da bo še okusnejše.

Sojini šparglji: recept za kuhanje s fotografijo

Za začetek je treba iz namakane šparglje izvleči iz vode. Postati mora plastično, brez togega jedra. Dajte vodo za izpust. Sestavite šparglje v skledo.

Na cvrtje nalijte rastlinsko olje, ga ni treba užaliti. Čebulo narežite na majhne polovice obročkov, jih posušite do mehkega v ponvi. Potem se čebula odstrani iz ponve. Česen drobno sesekljan, poslan v olje čebule. Grozijo še nekaj minut. Drugo vroče olje se doda v šparglji in se zmeša.

Zdaj dodajte vse druge sestavine, in sicer sol, sladkor, sojino omako in kis. Uporabite lahko bolj mehko možnost, na primer riž.

Pred servisiranjem pripravljene šparglje ohladimo v hladilniku približno eno uro.

Šparglji s svežo zelenjavo

Za tako enostavno in svežo solato morate vzeti:

• 400 gramov že pripravljenega izdelka;
• dve sveži kumari;
• en korenček;
• kup zelene čebule;
• rastlinsko olje;
• posušeno baziliko, sol in poper.

Špargelj se postavi v posodo za solato. Kumara se očisti, razrezane na tanke rezine. Korenje trta na velikem graterju. Čebulo narežemo na koščke. Vse združite, sezono z rastlinskim oljem, premešajte in posujte s posušeno baziliko. Ta solata je zelo sočna. Vendar pa z dodajanjem beljakovinskega proizvoda, to je špargljev, postane hranljiv.

Priprava piklane špargljev

Za tako preprosto jed, ki lahko postane odlična dodatna posoda, morate vzeti:

• 400 gramov špargljev;
• en velik korenček;
• nekaj žbic česna.

Za okusno in ostro marinado vzemite:

• kozarec vode;
• na žlici sladkorja in soli;
• dva graška sladkega popra;
• malo rdeče in črne mletega paprika;
• dve žlici kisa;
• 100 gramov rastlinskega olja.

To posodo je treba vztrajati v hladilniku približno tri ure. Po tem, ko je ta jed pripravljena.

Priprava okrašenega okrasa

Špargla iz stiskanja iztisne iz tekočine. Korenje, narezano na trakove, dovolj tanko. Česen je nasekljan na majhne koščke. Vsi se mešajo. Začnite neposredno pripraviti marinado.

Za to naredite lonec vode na peč, zavrite, prelijte sladkor, sol, vse začimbe, dodajte olje. Po petih minutah vrenja vlijemo v kis. Takoj izklopite. Nalijte marinado na šparglji in korenje. pokrij obdelovanec s pokrovom in ga pošljemo na mraz. Odličen dodatek temu šparglju je lahko kuhana riba ali piščančji file. Ampak kot samostojna jed, je ta špargl je zelo dobra.

Vroča posoda s paradižniki

Ta recept za kuhanje špargljev zahteva naslednje sestavine:

• 400 gramov špargljev;
• dva zrela paradižnika;
• 300 g zelenega fižola;
• en korenček;
• dve čebuli;
• rastlinsko olje;
• sol in začimbe.

Za začetek, stisnite šparglji, fino sekanje. V ponvi z rastlinskim oljem prepražimo korenje, rezano na rezine. Dodajte drobno sesekljano čebulo. Fry dokler ni pripravljen, odstranite s ponve.

Zdaj žličite fižol za približno deset minut, dodajte šparglje in kuhajte še pet. Dodajte zelenjavo. Gašenje nekaj minut, sezono s paradižniki, razrezane na velike koščke. Pokrijte s pokrovom, pustite še deset minut. Dokončano posodo lahko potresemo s sesekljanim cilantrom ali peteršiljem.

Špargla: kraljica mize

Priprava beluševega soje ni težavna. Toda kaj storiti z zeleno ali belo? Treba je takoj ugotoviti, da je ta obrat mogoče pripraviti na različne načine. Obstajajo dve sorti belušev: bela in zelena. Prvi je pogosto kuhan, temeljito očiščen. Zeleno lahko jedo tudi surovo. V hrani se uporabljajo poganjki do šestnajst centimetrov. Tisti, ki so že prešli to velikost, se štejejo za težke in ne okusijo.

Za začetek se šparglje očisti. S tankim nožem odlepite kožo, začenši z dna, ki se konča s konico. Pred kuhanjem številne gospodinje kuhajo stroje za približno pet minut v slani vodi. Torej bo končna krožica postala bolj nežna. Priprava špargljev doma je zelo preprosta. Najlažji način je kuhati špargljev pet minut in kuhati omako s kislo smetano. Za oskrbo z gorivom vzemite nekaj nageljnovih česna, posušenih zelišč, soli. Zmešajte kislo smetano in začimbe, nariban česen, hranite na hladnem približno deset minut. Služi ločeno v omaki.

Šparglji z nizozemsko omako z rumenjaki

Recepti za kuhanje zelenih špargljev so lahko različni, v tem primeru dobljena posoda lahko postane odlična stranska krožnik. Za pripravo je potrebno:

• 500 gramov špargljev;
• tri rumenjaka;
• 200 gramov masla;
• par perja zelene čebule;
• pol limone za sok;
• sladkor, sol, poper - po okusu;
• 25 ml vode.

Zelena špargla pranje, čiste trde baze. Potem jih zberemo s preprosto nitjo v snop, spustimo v vrelo slano vodo in kuhamo dokler ne pripravimo. Bolj debelejše steblo, več časa kuhanja. V povprečju lahko traja od pet do deset minut.

Perje zelene čebule je treba nekaj sekund spuščati v vrelo vodo. Ko izvlečejo špargle iz vrele vode, odstranijo niti. Povežite kup zelene čebule in jih položite na ploščo.

Zdaj pripravi posebno omako. Talite maslo. Če ga razrežemo na koščke, se bo stopil hitreje. Surova jajca s pepelom v vodo pahnite v peno, nato pa vlijemo v ponev v olje, kuhamo do debele, mešamo. Ko postane debelejša, jo odstranite s plošče, dajte sladkor, sol, začimbe, limonin sok in premešajte. Pri predložitvi sta možni dve možnosti. V prvi omaki se služi ločeno, in kup špargljev - ločeno. Ali pa lahko takoj prelijete stebla z omako rumenjakov in začimb.

Odlična spremljevalka bo goveja ali pekoča piščanec.

Alternativna priprava

Prav tako lahko popolnoma pecete šparglje s piščančjim fileom. Potrebovali boste vse iste sestavine in piščančje meso, ki je drobno sesekljan. Uporabite lahko tudi mleto meso.

Pre-fry meso v ponvi. Šparglji se kuhajo približno pet minut. Omako je pripravljeno na enak način. V obrazce za peko pripravite šparglji, meso, prelijte omako in pet minut pošljite v pečico pri temperaturi 100 stopinj. Ta jed lahko kuhamo v deljeni obliki, ki bo videti impresivno.

Šparglji (zeleni in sojini) so odličen izdelek za diverzifikacijo svojega menija. Iz njih lahko kuhate ne samo solate, temveč tudi okusne okusne jedi na piščanca ali meso. V kombinaciji z omakami bodo te jedi postale pravega okrasja vsakega praznika. Poleg tega ne smemo pozabiti, da so ti izdelki zelo koristni.