Kuhanje kissel iz škroba

Kissel iz škroba se šteje za najbolj priljubljenega ruskega deserta, poleg tega pa je tudi zelo starodavna, njegova zgodovina sega več kot tisoč let. Uporabite ga v obliki pijače ali sladke posode, to je odlično sredstvo za utrjevanje, ki je koristno za otroke in oslabljenega bolnika. Tisti, ki imajo težave z LCD traktom, zdravniki priporočajo takšno sladico kot mehko ovojnico.

Obstaja veliko receptov za jedi, velik plus je, da vsi ohranijo vitamine v večji ali manjši meri. Prijeten okus, kalorična vsebina, bogata sestava sladice - najbolj prepričljive prednosti pri različnih pijačah in sladicah s konzervansi in stabilizatorji.

Priprava želeja iz škroba je preprosta, krompir se pogosteje uporablja, lahko pa tudi koruzo ali koruzo. Za tiste, ki ne vedo, kako kuhati žele iz škroba, povemo: za žele v obliki pijače je potrebno vzeti 1 st. žlico škroba na liter vode, za sladico srednje gostote - 2 žlici, za debelo - 3.

Lahko poljubite kissel kadarkoli v letu. Sprva je mojster-kiselnikov kuhal nekaj dni, vendar so uporabljali ječmen, oves, grah. Bilo je zelo gosto, saj je 6 kozarcev vode vzelo cel kozarec škroba. Sladkorne in jagodične sladice so se pojavile veliko kasneje, da so jih kuhali veliko hitreje, samo iztisnite sok ali naredite decokcijo.

Vendar pa je ta pijača univerzalna. Lahko se pripravi tudi na osnovi sadežev piškotov, nakisanih z citronsko kislino. Kissel iz škroba je narejen iz čaja, citronske juhe (po iztisnemu iz sokov), mleka, smetane, marmelade ali kave z mlekom. V poslu je tudi rabarbara, pilosa, ovsenih kosmičev ali kakšnih suhih plodov. Ljubitelji pogosto pripravijo sladico iz zelenjavnega soka.

Izbira sestavin je odvisna od okusa in preference, vendar je nedvomno najbolj priljubljena med vsemi jagodami. To je še posebej dobro od divjih jagod, nežnih, dišečih, taljenje v ustih. Da bi ohranili okus in aromo gozdu ali na vrtu, ki jih potrebujejo za pranje, stisnite sok skozi gazo, preostalo maso vrele vode, odcedimo juho skozi sito, podsaharit znova zavre. V svežem soku skrbno razredčite škrob, tako da ni kruhov, zlijete mešanico v tankem curku v vrelo bučo, premešajte in izklopite. Dobljeni žele iz škroba je treba takoj preliti čez kozarce. Namig: jed ne more biti kuhana, malo zavrite samo navzdol zelo gosto sladica, ki se nato jedel z žlico, ga basting s sirupom. Če se takšna pijača ohladi, potem bo v poletni toploti popolnoma ugasnila žejo.

Recept za žele od škroba je lahko vsak, veliko vredno poskuša kuhati doma, da izbere najbolj ljubljeno. Otroci resnično želijo sladoled kremo: 3 skodelice smetane vzemite 2 velika žlica škroba. Najprej v majhni količini smetane, razredčeni škrob dodamo še sladkor in vanilin sladkor v ostalo, zavrite. V vreli kremi zlijemo mešanico, jo je treba stalno mešati, zmanjšati toploto, držati peč približno 5 minut pred zadebelitvijo. Sladica se razprostira v vaze ali kremanki, kul. Pri delu na mizi položite sladoled na vrh in prelijte sadni sirup. Vendar je treba spomniti, da tak sladica ni priporočljiva, dokler dojenček ne doseže starosti treh let.

Mnogi odrasli in otroci bodo lahko cenili čokoladni škrob iz škroba. Pripravljen je iz 4 kozarcev mleka, najprej v majhni količini, morate razredčiti 3 majhne žlice škroba, ostali pa ogenj. V vročem mleku polite čokoladne palice in v njej prelijete pol skodelico sladkorja. Nalijte se v zvitku razredčenega škroba, pustite vreti, prelijete vanilenski sladkor, Mešajte in ohladite.