Ajda z mesom v loncu: funkcije in možnosti za kuhanje

Ajda je izdelek, iz katerega lahko izdelamo veliko različnih jedi. Tak kruh je zelo koristen in bogat s snovmi, ki so potrebne za zdravje. Nekateri kuharji mislijo, da je meso v kombinaciji s to sestavino prevroča. Vendar pa lahko kuhanje posode v loncu naredi presenetljivo dišeč in okusno.

O receptih o tem je razloženo v poglavjih članka.

Značilnosti hrane

Ajda, pečena v keramični posodi, je blizu lastnosti tistega, ki je bil izdelan v ruskih pečicah. Nedvomna prednost te posode je, da je kaša dolgo časa ohranja toplo temperaturo. Obstaja več nasvetov, ki vam omogočajo, da to jedo pripravite na najboljši možen način. Veliko vlogo igra izbira mesa. S tem drobljencem svinjina, goveje meso in piščančji file dobro združimo. Te sestavine priporočamo, da jih razrežemo v majhne kvadratke. V ločeni plošči se pomešajo s kuhinjsko soljo, različnimi začimbami in pustijo, da namakate. Nekateri kuharji uporabljajo marinirane obleke iz soje kot marinade. Zelenjavo za ajdo z mesom v lonec je treba pripraviti vnaprej na ogenj, da bi ti izdelki postali mehkejši. Na splošno posodo hranite v pečici približno 45 minut. Preden daste posodo, je priporočljivo, da posodo napolnite z vodo, kislo smetano ali majonezo. Ko se kruh peče, se lahko prekrije s plastjo sesekljanega sira.

Recept z zeleno

Za takšno ajdo z mesom v loncu potrebujete naslednje:

1. Kaša žitaric.
2. Kilogram celuloze.
3. Čebula glava.
4. Korenje (1 korenasto zelenjavo).
5. Celery (eno steblo).
6. Namizna sol, začimbe.
7. Zeleni.
8. 10 g masleno maslo.
9. 2 skodelice vode.
10. Velika žlička rastlinske maščobe.

Po tej recepturi se ajde v lončkih s svinjskim mesom operejo in razrezajo z majhnimi kvadratki. Dodajte mu namizno sol, ščepec začimb. Pustite 10 minut, da se komponenta lahko namakne. V tem času je priporočljivo grundirati korenje na večjem delu. Čebula glava in pecelj iz zelenjave je treba sesekljati. Meso in zelenjava sta ocvrta na plošči z dodatkom rastlinske maščobe. Vstavite svinjino na dno lonca in pokrijte s plastjo drugih izdelkov. Potem morate dodati dobro opran rump. Pripravite posodo v pečici približno 45 minut.

Ko se ajde zapechetsya, se doda kos masla in malo zelenice.

Recept s paradižnikovo omako

Seznam sestavin:

1. 300 gramov svinjskega mesa ali piščanca.
2. Korenje (1 korenasto zelenjavo).
3. Čebula glava.
4. Kozarček ajde.
5. Velika žlička paradižnikove omake.
6. Kuhanje sol, zelišča in začimbe.

Meso razrežite na majhne kvadratke. Kuhajte s sesekljano čebulo in korenje. V zmes dodamo vodo in paradižnikovo pasto.

Za recept za ajdo z mesom v lonec moraš sprati krpo. Nato je ta izdelek nameščen na dnu keramične posode. Na vrhu dajte zelenjavo in meso z omako, majhno količino začimb. Posoda se peče v cvrtju. Čas kuhanja - 30 minut. Preden poslužite posodo, potresemo z zelišči.

Ajda v loncu v peči z mesom in suhimi slivami

Za ta recept potrebujete naslednje:

1. Približno 250 gramov celuloze.
2. 5 jabolk omočenega.
3. 70 g ajdovih drobtin.
4. Pol cebule.
5. Posušene slive (približno 14 kosov).
6. 10 gramov popra v tleh.

Vstavite vodo na peč s soljo in zavrite. Vreli v skledo čebule in mesa. Potem vzemite svinjino, počakajte, da se ohladi. Stisni v majhnih kosih. Od jabolk morate odstraniti semena in jih izrezati. Za ajdo z mesom v loncu s suhimi slivami je ta komponenta dobro oprana. Nato ga pustimo v vreli vodi 30 minut. Drobljenci očistijo ostanke in sperejo. V keramičnem loncu morate postaviti svinjino in jabolka. Nato dodajte ajdove in suhe slive.

Zalijte malo začimb. Priporočljivo je kuhati posodo v pečici približno 60 minut.

Recept s šampinjonima

Za to bo potrebno hrano:

1. Kilogram celuloze.
2. Čebula glava.
3. Korenje (1 korenasto zelenjavo).
4. Gobe ​​(ne manj kot 5 kosov).
5. Začimbe.
6. 800 g žit.
7. 2 velika žlica rastlinske maščobe.
8. Enaka količina masla.
9. Namizna sol.

Ajdovina z mesom in gobami v lonec je narejena tako. Šampinjoni in čebula posejana, kuhana na plošči z rastlinskimi maščobami. Korenček moramo brusiti na večjem delu.

Drobljenec dobro speremo in položimo v keramično posodo. Potem morate pečene gobe položiti.

Meso kuhamo v skledi z rastlinskimi maščobami in začimbami. Povežite se s sestavinami v lončkih. V vsakem delu posode položite žličko kravjega olja, malo vode in namizne soli. Pecite hrano v pečici približno 30 minut. Ko je kos pripravljen, ga lahko posipate z zelišči.

Ajdovina v loncu v peči z mesom je precej preprosta in hranljiva. Obstaja veliko zanimivih variant te posode, v katerem se uporabljajo različne komponente. Zahvaljujoč njegovi sestavi in ​​načinu priprave, tudi tisti, ki ne jedo žit v čisti obliki, kot so te jedi.