Kako kuhati fižol?

Jedi iz fižola iz fižola so bogate z vitamini (karoten, vitamini B, folna kislina, C, A, E) in minerali (železo, kalcij, cink) in nizko kalorično.

Uporabne lastnosti zelenih fižolov lahko najdete dlje časa. Opozarjam, da je posebej priporočljivo, da jo uporabite za ženske. String fižol pomaga pri krepitvi las, ohranja kožo, preprečuje bolezni prsi. Za diabetike je vrednost fižola v tem, da znižuje raven sladkorja v krvi. Opaziti je, da jedi iz zelenega fižola delujejo umirjeno.

Pred pripravo niza moramo ga predelati in namočiti. Da bi to naredili, odrežite konice čepov in namočite v hladni vodi približno 2-3 ure. Zdaj so fižol pripravljeni za kuhanje.

Koliko kuhati niz fižol?

V Ljubljani vrelo vodo dodajte fižolove fižolce in zaprite pokrov. Po 5-8 minutah preverimo pripravljenost: stroki ne smejo krči, ampak ostanejo trdni. Priporočljivo je, da kuhamo fižol v hladni vodi po kuhanju, da preprečimo toplotno obdelavo stružnic za temperaturo poda. Pripravljen na ta način se lahko uporabijo kot samostojna jed, dodajanje soli, začimbe, škropljenje z limoninim sokom.

Kako kuhati fižolove hitro in okusno? Vzemimo ognjišče. Sesekljani fižol v vodi segrevajte 3 minute, počakajte v cedilu, sperite v mrzli vodi, pustite vodo odtekati. V ponvi, topite maslo (margarino), rezite paradižnik, poper, dodajte fižol, razbite česen, pourite v pretešena jajca in pokrijte s pokrovom. Po 2 minutah odstrani iz toplote, potresemo z zeleno čebulo.

Druga različica pečenice. Bean stroki se pripravijo, kot je opisano v prejšnjem receptu. V krušni pečici v gobah s čebulo dodajte fižol, obara za nekaj minut, pokrijte z gostim sirem trde sorte, pokrijte s pokrovom. Ko se sir topi, lahko služi na mizi.

Kako kuhati fižol?

Zdaj ga lahko kuhate z mesom. Mince piščančji pršut v ponev s čebulo, dodajanje začimb in črnega popra. Kuhani fižol na pladnju za pečenje s mleto meso na vrhu kroga paradižnika, potresemo z zelenimi koperami, prevzamemo nariban sir. Pecite v pečico 10 minut, pecite pri srednji temperaturi.

Solata s piščancem in zelenimi fižolami. Prekajene piščančje prsi, razrezane na majhne koščke, stroki zamrznjenega fižola, narezane na maslu, razrezane na rezine jabolk. V skodelico solate položite piščanca, fižol, jabolka, zeleni grah, sezono z majonezo.

String fižol je odličen izdelek za konzerviranje. Kako kuhati string fižol konzervirano?

Marinirani fižol.

Podi mladih fižolov je treba oprati, rezati, razrezati na koščke, v treh minutah segreti v vreli vodi, ohladiti v mrzli vodi in položiti na pleča v pločevinkah. Pripravite marinado. Za en liter vode vzemite 100 gramov namiznega kisa (ali nekoliko več), 50 gramov sladkorja, 25 gramov soli. Vreli in vlijemo fižol v kozarce. Pasterizirajte litrske kozarce pri temperaturi 90 stopinj približno 30 minut.

Fižol, konzerviran z zelenjavo.

Zrna (5 kg) speremo, odrežemo konice, razrežemo na koščke 3-4 cm dolge, pustimo v vreli vodi 3-4 minute, ohladimo v hladni vodi. Čebula (1, 2 kg) narežemo na obročke in pržimo do zlate. Korenje (1, 3 kg) in korenin (200 g), narežemo na rezine in popržimo v rastlinskem olju. Mletjem peteršilj. Zdaj potrebujete zdravo zeleni paradižnik (5 kg) razrežemo na rezine, kuhamo v medenici približno 15 minut. Pripravljene zelenjave, da v paradižnik, zavrite, dodajte peteršilj. Nalijte pločevinke v vroči obliki in najprej postavite črni poper na dno. Litre se lahko sterilizira v vreli vodi 40 minut.