Krompirjeva eidaho - recept za krasen okras za vsako priložnost

Krompir "Idaho" - to je zelo okusna in zadovoljujoča družinska jed, ki je eden od državnih simbolov Amerike. To je kot nalašč za družinske praznike, prijazna srečanja in bo tudi odlično prigrizek v pivo. Dejstvo je, da je krompir pečen z začimbami. V Ameriki je krompir Idaho zelo všeč - recept za to jed je zelo preprost in enostaven za učenje, tudi za neizkušene kuharje. Zato je verjetno, da je to najljubša moška hrana, ker jo lahko tudi kuhar pripravi. To krompir, pečen oblati, popolnoma primerni za skoraj vse mesne jedi. To je še posebej dobro kombinirano z vsemi vrstami zrezkov, vključno z ribami in piščancem (ocvrta krila, noge, itd.).

Krompir "Idaho" - recept mladih

Pečen krompir, še posebej mlad, samo po sebi zelo uporaben izdelek. Mladi krompir bogat z vitamini in flavonoidi, ki ohranjajo mladost, in njegova lupina vsebuje veliko dragocenih elementov v sledovih (ker je treba uporabiti nove krompir, saj v koži stare lahko kopičijo veliko nitratov). Jed lahko postrežemo na mizi za vso družino, vendar, če ima družina otrok ali ljudi z boleznimi prebavil, nato pa naj bi obilo česna in začimb zavreči.

Kako kuhati krompir "Idaho"

Sestavine: "Idaho Rosset" ali kateri koli mladi krompir srednje velikosti je popolnoma primeren za kuhanje te posode. Poleg tega potrebujete zelenje - peteršilj, koper ali baziliko, česen česna in malo rastlinskega olja za cvrtje, pa tudi gorčico. Če vam je všeč začimbe, dodajte tudi 1 čajno papriko, malo Cajen poper in osušeni rožmarin ali bazilika, kot tudi 2 žlici sojine omake (tak krompir se dobro prilega ribolovu)

Priprava: izberite gladke gomolje z gladko površino (krompir se peče s kožo). Temeljito jih sperite s čopičem s posebej umazanimi mesti. Sušite jih s papirnato brisačo. Nato gredite vsak gomolja na 2 polovici in vsako polovico - še 3 rezine. Reže ne smejo biti debele ali tanke. Vstavite vodo, da skuhate krompir in položite sesekljane rezine, dokler se ne segreje. Privedite do vrenja in kuhajte še nekaj minut. Če uporabljate drobno sorto, vam tega ni treba storiti - krompir bo kuhal. V tem primeru moramo mladi krompir sprati z vrelo vodo. Potem vzemite krompir in jih položite v skledo. Medtem ko se ohladi, pripravite omako z mešanjem rastlinskega olja in gorčice. Nato vrzite sesekljan česen in drobno sesekljano zelenjavo. Dodajte začimbe in sojino omako. V nastalo mešanico morate potopiti vsak kos krompirja in pustiti, da se namakate 15 minut. Razporedi rezine krompirja na pekač, namazan, tako da se določijo skorjo. Krompir postavite na pečenje pri temperaturi 200 stopinj. Pečemo 20-25 minut. Če želite preveriti pripravljenost, poskusite preboditi z vilicami - enostavno ga je treba vnesti. Končni jed bo imel prijetno aromo in rožnata korochku.Zatem krompir "Idaho" pazite na ploščo in služi za mizo vroče, dodamo svežih zelišč.

Krompir "Idaho" - recept za omako s kislo smetano in kisle kumare

Za omako, premešamo v enakih delih kisle smetane in (prednostno domače), dodamo nariban česen in majhne koščke kisle kumarice (prednostno izbere duhovito).

Krompir "Idaho" - recept za pomladno omako z redkvico in naravnim jogurtu

Vzemi 250 gramov naravni jogurt brez dodatkov (lahko ga kupite ali si sami naredite iz kvasa), dodajte 2 žlici majoneze, malo redkev in drobno sesekljane zelene čebule. Po okusu dodajte črni poper, sol in papriko. Pred servisiranjem je najbolje ohladiti omako eno uro.