Za večerjo, pečenec iz zelja!

Kateri jedi so narejeni iz beli zelje? Predlagam, da poskusite pečenica iz zelje v različnih različicah. Slastna, poceni in preprosta jed za celotno družino.

Ljubezen poletje, ne samo za svoje barve, toplino in veliko zabave, ampak tudi zato, ker nam daje veliko vitaminov v obliki zelenjave in sadja, iz katere si lahko pripravite svetlobo, okusne in zdrave jedi. Ko oči razlikujejo od obilo sveže zelenjave v hladilniku, nato pa na nebrzdano fantazijo gospodinje. V moji glavi nastane veliko kulinaričnih idej, ki jih želim uresničiti. Slepi mi roke kuhati nekaj zelo lepo, zelo okusno in zelo nenavadno. Na robu poletja kmalu boste imeli priložnost v neomejenih količinah, da jedo zelenjavo in sadje. Povedal vam bom nekaj dobrih receptov iz kupusa.

Ta zelenjava mora biti nepogrešljiva v ruski mizi. Absorbiral je toliko vitaminov in elementov v sledovih, ki morda v tej kombinaciji nimajo druge zelenjave. Zelje vsebuje glukozo, fruktozo, celulozo, folna kislina, prebavljive beljakovine, vitamini A, C, B in kompleksnih minerale. Če bi vas prepričali, da je zelje zelo koristna, si zapomniti recept za zelje pečenje.

Zaradi njene preprostosti je malo verjetno, da bo pečenka ustrezala praznični mizi. To jedo kuham običajno za večerjo. Zelje se zlahka prebavi, zato ga lahko služi za kosilo in večerjo. Začnimo s sestavinami. Potrebovali boste:

• 1 povprečna glava zelja;
• 500 gr. mleto meso;
• 2 srednje žarnice;
• 2 jajca;
• 1 skodelica mleka;
• 100 gr. trdi sir;
• sveža zelenica;
• sol, poper, začimbe.

Doza iz zelja z mesom se pripravi približno eno uro. Začnimo zelje. Da se posoda ni iztekla trdo, je bolje narediti mladega zelja. Če mladi še ni, lahko vzamete staro, vendar morate zelo majhno drobiti. Sama olajšam in pustim skozi rastlinsko rezilo predelovalca hrane. Sol malo in nato pustite na stran.

Izdelali bomo mleto meso. Sesekljamo in čvrsto odrežemo do zlate rjave barve. V globoki skledi dodajte ocvrto čebulo, mleto meso in začimbe za meso. Dobro premešajte, po možnosti z rokami. Za prelivanje je potrebno dvigniti dve jajci z mlekom v mešalniku, malo soli in poprom. Zdaj vzemite obrazec za pečenje in namažite z oljem. Razpršite plast zelja, malo prelijete mešanica jajčnega mleka, položite plast mletega mesa (okroglega mesa ni celega, posoda se bo vdihnila). Ponovno vrh tanka plast zelja, nato plast mletega mesa, ponovno vlijemo mešanico zapira zgornjo zelje in prelijemo preostalo mešanico. Lepota je lahko malo potresemo z naribanim sirom in svežimi zelišči, bo dušeno zelje obrniti lepo skorjo. Da bi posodo lepo izgledali na posluževalni plošči, ga bolje razprostrite s posebno lopatico za torto. Kot omako lahko služi nizko-maščobno kislo smetano na mizi.

Obstaja več različic te posode. Delil bom še eno - pečen krompir iz krompirja. Za vse zgornje sestavine dodamo samo krompir. Dva krompirja je treba očistiti in utrljati na velikem grindu, prav tako rahlo dodati sol. Delamo enako, le za vsak sloj svežnja smo postavili še eno plast naribanega krompirja. Okus postane bolj raznolik. Izpuščena pečenka izgleda zelo lepa in privlači na plošči.

Za prehrambeno opcijo je lahko poper zelja običajno brez polnjenja. Drobno sesekljano zelje potrebujete samo sol, poper, prelijte mešanica jajčnega mleka, deset minut, dokler ni pripravljen za posip z naribanim sirom.

Z eno besedo, koliko ljudi, toliko okusov in variacij te posode. Ne bojte se eksperimentirati v kuhinji, fantazirati, izumljati in udejanjiti svoje ideje v pripravljene jedi! Bon appetit!