Jedi iz zelja, recepti v različnih izvedbah

Zelje se lahko pokliče brez oklepajev univerzalni izdelek. Primerna je za izdelovanje različnih juh, drugi tečaj, ampak kako okusne zelje in pite! Kaj lahko naredite iz te okusne in zdrave zelenjave? Torej, jedi iz zelje, recepti:

Posušenec

Rezano zelje (gram 700) s tankimi in majhnimi kosi. Posodo postavite z vodo, da zavre, zamašite v vrelo vodo, pokrijte in zavrite 10 minut.

V tem času se na velikem rezilu reši 100 gr sira. Lahko uporabite redno trdo ali dimljeno klobaso.

Sesajte zelje v cedilo, počakajte, da se ohladi. Združite ga in sir v ločeni skledi, dodajte dve kokošji jajci in pol kozarec zdrobnine. In zadnja stvar je, da dodate žličko kisle smetane. Vse sestavine dobro premešajo.

Cvrt ali posodo pečemo z olju, položimo zelje in potresemo z drobtinami (približno dve žlici). Pečemo v peči do rdeče rjave barve na srednji vročini.

Jedi iz zelja, soli recepti z gobami

1. Kilogram zelja sesekljan in poslan na cvrtje z rastlinskim oljem. Nalijte pol kozarca vode in eno uro pustite, da se ohladi pod zaprtim pokrovom.

Medtem, sesekljajte čebulo, korenček rešetke in dal na drugi ponvi na rjavo, po petih minutah dodamo zelenjavo 200 g narezanih gob, kuhamo 15 minut, nato dodamo tri žlice paradižnikove paste in premešamo.

Zadnji korak je, da gobo zmešate z zelenjavo v skodelici z zeljem, premešate in pustite še pet minut. Solyanka je pripravljena!

2. Druga možnost je, da vse sestavine pustite nespremenjene, le gobice nadomestite s klobaso. Izkazalo se bo ne manj okusno.

Te jedi spadajo v kategorijo posamičnih posod iz zelja.

Rastlinska torta

Na listje položite srednje veliko zelje, odrežite debelo bazo. Vrelo posodo z vodo in ga pustite v nekaj minutah, po katerem jih lahko zavržete in cedilo.

Nato morate kuhati testo. Beat tri piščančja jajca, dodajte jim 150 gramov majoneze, soli, popra in žganja spet.

Vsak list zelja je potopljen v tekočino in na vroči ponev z maslom, obrnite na obeh straneh, dokler ne postane rumenkasta skorja.

Medtem ko se listje ocvrti, lahko začnete pripravljati polnila:

1. Zelo drobno odrežemo srednje velika čebula, rešimo 300 gramov korenja na fini rezini. Ožemite te zelenjave.

2. Odrgnite (po možnosti fino) okoli 200 gramov sira, jo premešajte s 150 grami majoneze in dvema česna česna, ki ste jo prečkali s stiskalnicami.

Zdaj lahko ustvarite torto. Na spodnjem zeljnem listu dajte del ocvrtih zelenjave, nanese majhen sloj majoneze in z drugo maso zmešamo s sirom. In tako naprej, dokler ne izginejo sestavine. Na vrhu torte masti z majonezo, okrasite z zelenjavo ali naribano jajce in dal nekaj ur v hladilnik.

Nič manj okusne so druge jedi iz zelja. Metode za njihovo pripravo so opisane spodaj.

Jedi iz zelja: recepti zelje za zelje iz Pekinga zelje z različnimi polnili

1. Polnjenje z mesom. V ogenj položite ogromno posodo, nalijte njeno rastlinsko olje in narežite tri čebule in tri naribane korenčke. Fry do zlate in odstranite polovico zelenjave iz ponve. Za preostanek dodajte žličko paradižnikovega pasta in jo še dve minuti.

Vodite zelje zelja do listov, odrežite vsako mastno podlago in opečete z vrelo vodo.

Kuhanje polnjenje. V kilogramih piščančjega tla dodajte 200 gramov nerazrezanega riža, preostanek korenja s čebulo, premrežite jajce v mleto meso, sol, poper in premešajte.

Obrnite kozarec v listje zelja, ga dajte v posodo z zelenjavo, dodajte vodo, tako da popolnoma pokrijejo zelje za zelje. Sol, prinese do vrenja, zniža toploto in simulira pol ure. Dokončane zelje zvito s kislo smetano.

2. Polnjenje z gobami. Recept se ne spremeni, le namesto piščančjega minerata je enaka količina gob (gozda ali šampinjona)

Jedi iz zelja, katerih recepti so predstavljeni tukaj, so precej preprosti, jih ne bo težko pripraviti.