Piščančja jetra ocvrte in pečene - recepti

Mnogi zelo dobro vedo, da ima piščančja jetra številne uporabne sestavine, ki so zelo pomembni za telo vsake osebe. Poleg tega so jedi iz tega izdelka zelo okusne in aromatične. Rad bi vam predstavil več načinov, kako se hitro pripravi in ​​okusno ocvrti piščančja jetra. Recepti, predstavljeni v članku, so primerni za pripravo jedi za večerjo z družino in za svečano večerjo.

Piščanec jetra ocvrti s korenjem

Za kuhanje potrebujete:

• jetra - 340 g;
• čebula - 230 g;
• zelenjava;
• korenje - nekaj kosov;
• sol, poper;
• voda.

Jetra piščanca dobro sperite, nato očistite in rezite na rezine. Operite čebulo, lupite in rezite na rezine. Operite korenje in rešite fino. Popij čebulo in korenje na ogrevani ponvi do zlate rjave barve. Nato dodajte jetra in napolnite z vodo v majhni količini. Dodajte sol in poper. Vse dobro premešajte in pustite na srednji vročini 19 minut. Ko je posoda pripravljena, ga morate okrasiti z zelišči.

Piščančja jetra ocvrt s čebulo v kislo smetano

Ta recept je precej preprost in ne zahteva veliko časa, truda in razpoložljivosti kulinaričnih spretnosti in znanja. Torej, potrebne sestavine:

• jetra - 0,8 kg;
• čebula - več glav;
• zelenjava;
• česen - nekaj lobulov;
• list lovorike;
• kisla smetana (lahko uporabite majonezo) - 5 žlic;
• sol, poper.

Piščančja jetra na majhne koščke, nato sperite in položite v ponev. Očistite v olju s soljo, poper, med kuhanjem je potrebno občasno premešati. V tem času lupite česen, čebulo in jih fino sesirajte. Ko tekočina izhlapi iz jeter in začne rjavo, morate dodati čebulo in česen. Dobro premešajte in popražite nekaj minut. Nato dodajte kislo smetano, list lovorike, po potrebi dodamo vodo in premešamo. Privedite do vrenja in potopite približno 9 minut. Nato odstranite s toplote, dodajte sol po okusu, dodajte zelenjavo. Odstranite tudi lovorjev list. Po tem pustite stati približno 9 minut pod zaprtim pokrovom. Piščanec jetra ocvrti (v kislo smetano) je pripravljen! Postrežite najbolje v kuhanem krompirju.

Piščančja jetra, ocvrte v medu omako

Za pripravo:

• med - 60 g;
• mleko - 120 ml;
• jajce je en kos;
• Piščančja jetra - 0,5 kg;
• sol, poper;
• zelenice.

Na začetku je potrebno rezati čebulo v polobroče, nato rahlo popražiti v ponev z maslom, nato pa dodati med. Piščančja jetra je treba očistiti iz filma in 14 minut potopiti v mleko. Po tem razrežemo na koščke in jukajmo v majhnem ognju približno 8 minut. Nato dodamo sol in poper. Zdaj je treba posodo postaviti na ploščo in preliti z vrha medu in čebulo.

Piščančja jetra, ocvrta z gobami in ajdo

Za kuhanje potrebujete:

• Piščančja jetra - 0,7 kg;
• gobe - 340 g;
• ajda - 220 g;
• čebula - par kosov;
• sol.

Prvo posejano sesekljano čebulo in gobe. Nato jejta razrežite na majhne koščke. Pohitite čebulo v olju, nato dodajte gobe in jo popražite približno 8 minut. Nato dodajte jetra, sol, poper in ocvrte, dokler jih ne naredite 17 minut. Medtem kuhamo ajdo, ki jo nato dodamo v jetra, premešamo in izklopimo ogenj. Beldo potresemo z zelišči.

Piščančja jetra, pečena z zelenjavo

Izdelki za kuhanje:

• korenje - nekaj kosov;
• piščančja jetra - 230 g;
• lok - par glav;
• paprika - 1 kos;
• maslo;
• sol, začimbe.

V prvi fazi morate iz perila očistiti in očistiti iz filmov. Nato rezite na rezine. Odlite čebulo in narežite na pol obročev. Operite papriko, nato jo lupite iz semen in razrežite na obroče. Nato v posodo segrejte olje, kje položite jetra. Frite ga z vseh strani za nekaj minut. Zelenjava se lahko napolni z majonezo, premeša. Zdaj položite jetra piščanca na pekač in dodajte zelenjavo, nato pa v pečico za 22 minut. Pečemo pri temperaturi 165 stopinj.