Dolgozrnat riž: kako kuhati doma?

Kako kuhati dolgozrnat riž? Kako kuhati to žito? Odgovore na ta in druga kulinarična vprašanja boste izvedeli iz gradiva tega članka.

Splošni podatki o dolgih žitnih žitih

Če se strogo držite vseh predpisov na recept, boste zagotovo dobili okusno in drobljen riž dolgo zrno. Kako kuhati tak kruh v domu? Ni težko kuhati riža za okras sami. Čeprav tega postopka ni mogoče imenovati preprosto. Konec koncev, če pravkar napolnite ta izdelek z običajno vodo in jo segrejete, kot pri drugih kašicah, boste dobili ne-gostoljubno, viskozno maso, ki je ne bo enostavno imenovati polnega okrasa.

Torej, kako pravilno kuhati dolgozrnat riž? Za začetek je ta vrsta žita drugačna. Zato bi ga bilo treba pripraviti tudi na različne načine.

Izbor riževih žit

Za kakšne namene dolgega zrna riža (kako ga kuhamo, bomo opisali še malo)? Takšna žita so idealna za krhkost okrasite meso, ribe, zelenjava in morski sadeži. To je posledica dejstva, da ta izdelek vsebuje najmanjšo količino škroba. Ker se med kuhanjem manj drži skupaj.

Prav tako je treba reči, da je poleg dolgozrnatega riža tudi srednje zrnato žito. Praviloma se uporablja za dodajanje juh in priprava rižota. Priprava krušnega okusa iz takšnega izdelka je problematična, saj proizvaja le dobre viskozne jedi.

Če se odločite za izdelavo zvitkov, suši, pudinga, pečk in mlečne kaše, potem ne boste primerni za srednje zrnje ali dolgozrnat riž. Za te namene uporabite samo okrogle izdelke. Med toplotno obdelavo se hitro ohladi in dobro se drži.

Poleg oblike je barva pridobljenih žit pomembna tudi za pripravo različnih jedi. Beli riž je manj koristen za telo kot rumen. Poleg tega se nekoliko ohladi.

Glede rjave in rdeče sorte so idealni za prehrambeno prehrano. Treba je opozoriti, da se taka žita pripravi 1,5-2 krat dlje kot rumeni ali beli izdelek. Mimogrede, črno in rdeči riž imajo posebno trdoto tudi po toplotni obdelavi.

Dolgozrnat riž: kako kuhati na štedilniku?

Pri pripravi žitaric z dolgim ​​žitom ni nič zapletenega. Toda, da bi dobili res okusno in krhko okras, se morate še vedno seznaniti s svojim receptom. Če ga bomo izvedli doma, bomo potrebovali:

• riž dolga bela - polno steklo;
• hladna voda za pitje - 1,5 litra;
• sol je velika kuhana - 2/3 žlici.

Priprava riževih žit za kuhanje

Preden začnete kuhati žita z dolgim ​​žitom, jo ​​je treba temeljito razvrstiti. Ta postopek se je mogoče izogniti, če je bil izdelek kupljen ne v večjem obsegu, vendar v selektivni obliki, to je v pakiranjih.

Potem ko je riž očiščen iz razbitin, se razprostira v finem situ in se skrbno opere v topli vodi. Gnetite z rokami, dokler tekočina iz posode ne postane popolnoma prozorna.

Nazadnje, riž spet speremo, vendar že v mrzli vodi, nato pa se nasilno stresamo.

Postopek toplotne obdelave na plošči

Kako kuhati dolgozrnat riž? Slabo je mogoče storiti zelo enostavno. Če želite to narediti, vzemite veliko ponev in jo napolnite z vodo. Postavite posodo na peč, njena vsebina se vnese v kurjenje pri hitrem ognju, nato pa sol in razprši predhodno obdelan krup.

Mešanje sestavin z veliko žlico, tako da se ne držijo dna posode, se voda ponovno kuhane. Po zmanjšanju ognja dolgozrnati riž kuhamo 19-20 minut. Občasno je preprečena neumnost. Prav tako je okusen.

Če je po določenem času riž oster, potem ga kuhamo približno 2-5 minut, dokler jedro žita ne postane popolnoma mehko.

Končna faza

Pivovarstvo dolgozrnatih žit, ga vrže v sito in dobro sperite pod mrzlo vodo. Končno se pripravljeni rižljivi riž stresa in oluži z vrelo vodo, tako da se okras ponovno postavi v vročino.

Kako prinesti na mizo?

Kot lahko vidite, ni nič zapletenega pri pripravi dolgih riževih rižev. Ko je krup kuhani, speremo in odstranimo vse tekočine, ga razdelimo na plošče in ga predamo mizi skupaj s pečenim ali pečenim mesom, kosom rib ali drugimi sestavinami.

Koristni nasveti

Kako kuhati parjenega riža dolgozrnati? Če želite kuhati takšno črto, sledite natanko tako, kot je opisano zgoraj. Vendar pa čas kuhanja ne sme biti 19-20 minut, ampak samo frac14-ur. V tem obdobju se mora drobnjak močno povečati, postati mehak in drobljiv.

Da je takšen okras postal bolj kaloričen in okusen kuhanje riža dobro speremo, potresemo in nato združimo skupaj s predhodno strgano čebulo in korenje in temeljito premešamo.