Kot škrob je mogoče zamenjati - skrivnosti uspeha dobre gospodinje

Bujne domače palačinke, občutljivo palačinke na odprtem trgu,

Zdi se, da v tem desetletju starega sistema nič ne more narobe, vendar je življenje polno presenečenj, ki se zgodijo v najbolj neprimernem trenutku. In če brez moke ali sladkorja pri pripravi okusne torte pogosto ni dovolj, potem brez škroba - to je povsem mogoče.

Bela svetloba v prahu

Da bi ugotovili, kaj škrob lahko zamenjamo, je potrebno razumeti, za kaj se uporablja. In ta sestavina je potrebna za opravljanje naloge precej preproste, vendar je hkrati zelo pomembno. Uporaba škroba pri pripravi pečenih jedi, ki so potrebni, da odstranite odvečno tekočino, ki ne le negativno vpliva na okus peke, ampak tudi precej pokvari videz, ki je prav gotovo ni želel nobenih hostesa. Poleg tega, da je ta sestavina, ki daje testo posebno viskoznost, ki omogoča, da proizvajajo proizvode vseh oblik in konsistenco.

Razmerje med škrobom in tankim pasom

Čeprav je pred pripravo najljubših žemljanov obstajal dolg in mučen nakupovalni izlet, zaradi česar je bila kupljena zgoraj omenjena sestavina, bi se morala vsaka gospodinja vprašati: "Ali je to potrebno?"

Pečenje - to je precej kalorična vrednost in dodatni centimetri na pasu in bokih so zaskrbljujoči. Zato ne smete obremeniti svojih najljubših kač in palačink z dodatkom škroba. Čudno je, da ta najlažji beli prah lahko igra precej zlo šalo z žensko figuro v primeru pretirane uporabe, zato je vredno razmisliti, kaj škrob lahko zamenjamo. Poleg tega obstaja veliko možnosti za to.

Vse genialno je preprosto

Če vaša jed ne predstavlja materialne izvedbe visokih kulinaričnih užitkov, lahko odličen nadomestek služi kot najbolj navadna jajca, ki jih lahko najdemo v skoraj vsakem hladilniku na planetu Zemlja. Viskoznost testa ostaja odlična in tekstura sploh ne trpi.

Jajca - to je točno tisto, kar je škrob mogoče zamenjati pri pripravi palačin in oreškov. Na prekomerno vlago v testu ne morete skrbeti in okus končnih izdelkov cvrtja ali pečenja bo bolj nasičen in popoln. Samo eno jajce lahko nadomesti dve žlici škroba - to je tako enostavno rešiti problem pomanjkanja sestavin.

Testo za piškote

Predlagana možnost je odlična za palačinke in palačinke, vendar je za letalske pogače popolnoma neprimerna. Vprašanje se naravno pojavlja: "Kako lahko škrob zamenjamo pri kuhanju test piškotov? " To je preprosto - najpogostejša pšenična moka. Doslednost bo postala boljša in vam ne bo treba skrbeti za prekomerno vlago.

Piškoti in pita, ki se v tleh topijo v ustih

Kaj lahko v takih primerih nadomesti škrob? Zdi se, zlasti v takih primerih, ta majhen trik - zdrobljen prah za britje kokosa. Seveda, uporabite to možnost le v sladkem testu - pita z zelje ali mesa bo precej čudno, če je okus "rajskega užitka". Vendar pa so v drugih situacijah kokosovi čipi odlična izbira v primeru žalega "brez sestanka" s škrobom.

V tem primeru, kaj lahko nadomesti škrob v testu soli? Redna manga, mleto s kavni mlinček. Uporabimo lahko tudi cela zrna, toda v tem primeru obstaja možnost, da jih zaznamo v jeziku, ki bo nekoliko preplavil okusen okus okusne domače pite.

Čudež v soseski

Poleg piškotov, palačinke in pite se škrob uporablja tudi pri pripravi omak. Ne samo, da je pravica (debela) doslednost, ampak tudi čudovita norega okus te kulinarični čudež, ki je sposobna, da pobota okus koli glavno jed, daje zelo navadne moke, ocvrte predhodno na vroči ponvi.

Na vprašanje: "Ali je mogoče zamenjati škrob v sladkih omakah?" - v sodobnem kuhanju je le en odgovor - naravno. Idealen za to prilegajočo debelo kremo ali navadno maščobo kislo smetano, ki bo zagotovila ne samo želeno konsistenco izdelka, temveč tudi njen odličen, bolj občutljiv okus.

Moderno kuhanje je resnično skladišče neverjetnih skrivnosti, preizkušeno s časom in na milijone gospodinjk. Tu lahko enostavno ne samo vedeti, kaj lahko nadomesti škrob pri peki. Pravi zakladi kuharskih veščin so odprti za vse hostese in jih razumejo, dovolj je samo, da se zanimajo.