Cassioli cvetača: recepti s fotografijo

Zelenjava zavzema posebno mesto v prehrani ljudi. So bogati z vitaminsko in mineralno sestavo ter dobro kombinirajo z različnimi sestavinami. Žal pa vsi ljudje ne vedo, kako pravilno kuhati nekaj zelenjave, zato jih ne uživajo. V današnjem članku boste našli nekaj preprostih receptov cassioli cvetača.

Z orehi

Ta okusna in precej čvrsta lupina je optimalna tako za obroke za otroke kot za odrasle. Zato bo zagotovo pritegnila pozornost tistih, ki želijo diverzificirati seznanjeni družinski meni. Če želite kuhati, boste potrebovali:

• 500 g sveže cvetače.
• 110 g kakovostnega trdega sira.
• 60 g sesekljanih orehov.
• 50 g kruha.
• 60 ml celokupnega kravjega mleka.
• 3 sveža jajca.
• Sol, olje in voda.

Začetek postopka kuhanja kaše je potrebno pri predelavi zelja. Opere se, razvrsti v socvetje in se v kratkem času prebavi v slani vreli vodi. Diklo v nekaj minutah se vrne nazaj v cedilo in počaka, dokler se odvečna tekočina ne odteče. Nato se zmehčane socvetje iz zelja razpršijo v mastni obliki in prekrite s sirimi. Od zgoraj je vse to prekrito z opečenimi orehi, pomešanimi s krušnimi drobtinami. Na zadnji stopnji se vsebina kalupa prelije s pretešenimi jajci, povezana s soljenim mlekom, in se pošlje v toplo pečico. Pripravite ognjišče pri temperaturi 200 stopinj za dvajset minut.

Z jajci in trdi sir

Ta občutljiva in zelo koristna jed ima zelo zanimiv okus in lahka aroma. Njen poudarek je prisotnost aperitivne skorje, pod katero so skrite socno cvetoče socvetje. Za pripravo boste potrebovali:

• 180 g nizko taljenega sira.
• 800 g sveže cvetače.
• 30 g olja (73%).
• 60 g majoneze.
• 3 jajca.
• Sol in voda.

Začnite postopek priprave kazeola iz cvetača s predelavo glavne sestavine. Opere se, razvrsti v socvetje, v kratkem času zavre v slani vodi in ocvrsti v raztopljenem maslu. Praženo zelje se razprostira na dnu globokega plesni, prelijejo z mešanico pretepljenih jajc, majoneze, soli in naribanega sira ter jih dajo v pečico. Pripravite posodo pri povprečni temperaturi približno petnajst minut.

S brokolijem

Ta jed je prepričan, da prosim tistim, ki radi kuhajo zelenjavo v peči. Recept za cassioli cvetača vključuje uporabo določenih izdelkov, zato ga pred začetkom reprodukcije preverite, ali imate pri roki:

• 200 gramov svežega brokolija.
• 250 g cvetače.
• 40 g dobrega smetanega sira.
• 30 g pšenične moke.
• 35 g mehkega olja.
• 300 ml polnomastnega mleka.
• Sol in voda.

Puhasto cvetno socvetje se hitro ohladi v slani vreli vodi in prenese v globoko ognjevarno obliko. Nato se polijejo vroča omaka iz ocvrte moke, stopljenega masla in toplega mleka. Vse to je posuto z ostružki in kuhano v dobro segreti pečici, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja.

S paradižniki in sladki papriki

To je ena izmed najbolj priljubljenih cassioli cvetača. To je zelo uspešna kombinacija sočne zelenjave, kremne omake in ustne vodne skorje sira. Če želite kuhati, boste potrebovali:

• 400 g sveža cvetača.
• Zruši rdeči paradižnik.
• Sladko mesnato papriko.
• Piščančje jajce.
• 50 ml smetane (12%).
• 50 g kakovostnega trdega sira.
• Sol, voda in olje.

Oprane sesanje zelja se potopi v slano vrelo vodo in kuhamo do polovice kuhane. Potem ga vrnejo v cedilo, ga ohladijo in sprostijo iz pač. Slednji je mleta v mešalcu in v kombinaciji z rumenjaki, smetano, sirom in česenimi beljakovinami. Zebre zamašite samice in namažite z rezino paradižnika in trakov popra. Vse to prelijemo z omako in pečemo približno pol ure pri 200 stopinjah.

S šunko

Posoda, izdelana po spodnji tehnologiji, bo resnična najdba za ljubitelje klobas in zelenjave, kuhanih v pečici. V spodnji sliki je prikazana fotografska kaša iz cvetača, vendar bomo za zdaj ugotovili, kaj je vključeno v njeno sestavo. Če želite služiti podobni mojstrovini za večerjo, boste potrebovali:

• 800 g sveže cvetače.
• 400 gramov brokolija.
• 200 g kakovostnega pršuta.
• 100 g trdega trdega sira.
• 2 piščančja jajca.
• 1 žlica. l. sezamovo seme.
• Sol, voda, olje in začimbe.

Zelje izperemo, razvrstimo v socvetje, kuhamo v slani vreli vodi in razširimo v mastno obliko. Tudi tam pošljite rezine šunke in omake, ki jih sestavljajo pretepljena jajca, začimbe in polovica naribanega sira. Vse to je posuto s semeni sezama. Končno je vsebina kalupa posuta z ostanki sirovih žetonov in jih dvajset minut pošlje v zmerno toplo pečico.

Z mleto meso

Tisti, ki ne predstavljajo polnega obroka brez mesa, bodo zagotovo všeč ta recept za carobno pečenje. S fotografijo posode lahko najdete spodaj, in zdaj ugotovite, kaj bo potrebno za njegovo pripravo. V tem primeru morate v kuhinji najti naslednje:

• Srednji vilici sveže cvetače.
• 250 g mletega govejega mesa z nizko vsebnostjo maščob.
• 100 ml zelo debele kreme.
• 100 g ruskega sira.
• 2 stroka česna.
• 6 češnjev paradižnik.
• Piščančje jajce.
• Majhna čebula.
• Sol, peteršilj, voda, olje in začimbe.

Na dnu mazane oblike položite slano lignje, pomešano s sesekljano čebulo, zdrobljenim česnom, jajcem in začimbami. Z zgornjega razporedite sirovo socvetje, ki se dolgo ne vre v vreli vodi. Vse to se vlije s smetano in se toplotno obdeluje. Po nekaj časa se vsebina obrazca dopolni z rezinami paradižnika, sesekljano zelenjavo in sirastimi čipsi, nato pa se pripravi na popolno pripravljenost.

S šampinjoni

Ta hranilna kaša iz cvetače, katere fotografija je predstavljena v današnji publikaciji, ima zelo občutljiv okus in dobro izražen okus gob. Za pripravo boste potrebovali:

• Velika vilica sveže cvetače.
• 200 g surovih šampanjcev.
• 60 g mehkega olja.
• 50 g moke.
• 50 g kakovostnega trdega sira.
• 350 ml mleka.
• Rumeno jajce.
• Sol, voda in limonin sok.

Polovice kuhanih socvetij se razprostirajo na dnu mastne oblike. Od zgoraj razdelimo rezine šampinjonov, zmečkane v oljni ponvi. Vse to je prekrito s preostalim zeljah in vlije z gosto vročo omako iz moke, ocvrte v majhni količini raztopljenega masla, mleka, jajčnega rumenjaka in limoninega soka. Na zadnji stopnji je vsebina plesni posuta s sirom in se pošlje v predhodno segreto pečico.

Z skuto

Ta apetizirajoča lignja iz cvetače bo resnično bogoslužje za mlade matere, ki skrbijo za hranjenje svojih naraščajočih otrok. Za pripravo boste potrebovali:

• 250 g svežega skuta.
• 2 vilice cvetača.
• Čaj mleka.
• 170 ml nesladkanega jogurta.
• 2 skodelice stoječe vode.
• 3 piščančja jajca.
• 1 tsp. kumina.
• 1 žlica. l. pšenična moka.
• Sol, pusto olje, črni poper in drobtine.

Oprane sesne zelje se kuhajo dokler niso pripravljene, gneto v pireju in v kombinaciji s skuto, nesladkanim jogurtu, surovimi jajci, kumino in moko. Nastala masa soli, poper, se nežno premeša in razdeli na mastno pecilni plošči, posuta s krušnimi drobtinami. Pečemo posodo v zmerno topli pečici 45 minut.

Z zelenim fižolom

V sestavi te pečenice iz cvetače je veliko različnih zelenjadnic. Ker se izkaže ne samo zelo okusno, ampak tudi neverjetno uporabno. Za pripravo boste potrebovali:

• 300 g sveže cvetače.
• 100 g niza fižola.
• 2 majhna korenčka.
• 3 tbsp. l. olupljeni zeleni grah.
• 2 piščančja jajca.
• Pol ure kozjega mleka.
• frac34-skodelice drobtin.
• Sol, voda in maslo.

Oprane in olupljene zelenjave kuhamo v slani vodi skoraj dokler ne pripravimo, vrgnemo nazaj v cedilo in jih prenesemo v mastno obliko, posuto z drobtinami. Vse to se vlije z mešanico mleka in stegnjenih jajc. Na zadnji stopnji je vsebina posode prekrita s koščkom masla, posuta s krušnimi drobtinami in pečena, dokler se ne pojavi okusna rdeča skorja.

Z jajčevci in poprom

To okusno in toplo kremo lahko služi ne le kot samostojna jed, ampak tudi kot dodatek k mesu. Za pripravo boste potrebovali:

• 900 g sveže cvetače.
• 300 g mesnatega sladkega popra.
• 350 gramov jajčevcev.
• 75 g kakovostnega trdega sira.
• 65 ml pasteriziranega kravjega mleka.
• 4 piščančja jajca.
• Sol, olje in zelenjava.

Začnite postopek s predelavo jajčevcev. Operejo, razrezajo, prekrijejo sol in zapustijo četrtino ure. Na koncu določenega časa se "modra" kombinira s kuhanimi socvetji in koščki popra. Vse to je narejeno v mastni obliki in se zlije z mešanico soljenega mleka, jajc, začimb, naribanega sira in drobno sesekljane zelenice. Pripravite ognjišče iz cvetače v pečici, segreto na 200 stopinj.