Recepti za cvetačo

Zelje je priznano po vsem svetu kot vodilni v vitaminih. To je skladišče snovi, ki so potrebne za telo. Zelje ni samo hranljivo. Vpliv zelja včasih močno vpliva na različne bolezni. Ena takšna bolezen je rak. Torej, ne obupajte zelja, kuhajte na različne načine, da se ne bo dolgčas. Poleg tega je zelje predstavljeno z več sortami, od katerih je vsaka vredna na svoj način.

Na primer, cvetača je bolj razkošna kot njegova bela lisasta sestra. Zato je priporočena uporaba cvetače za ljudi s težavami s prebavo, jetri in kožo. Ugotovljeno je, da to zelje pomaga obvladovati peptične ulkuse, izboljša delo želodca in dvanajstnika.

Količina beljakovin daje tudi prednost cvetača. Zato je zelo koristno za otroke. In kompleks vitaminov ne samo pomaga krepiti imuniteto, temveč ima tudi koristen učinek na živčni sistem.

Na splošno lahko pelete dolg ode cvetače, ki omenja uporabne lastnosti. Zdaj pa govorimo o načinu priprave cvetače. Monotonije ne boste srečali. To je zamrznjeno, ocvrto, v pločevinkah hellip-. Nato vam bom dal nekaj okusnih receptov.

Recepti za cvetačo v obliki pečenice.

1 kg cvetače fino sesekljane. 300 g mastne skute obrišite skupaj s kosi topljenega sira (100 g) in dve jajci. Dodajte v zelje, dobro premešajte. Obrazec za peko masti, dajte pripravljeno mešanico, poravnajte. Pecite 20-25 minut v pečici. Vroči in hladni lahko služite.

Recepti za kuhanje cvetača kuhani.

Inflorescenca zamašitve zelja v slani vodi. Ob služenju, potresemo s sesekljano kuhanimi jajci, drobtine, posujte z maslom, potresemo z zelišči.

Priprava barve zelje v testu.

Razdelite cvetačo v majhne socvetje, zavrite v slani vodi, zavrzite v cedilu, odtočno vodo. Pripravimo testo: 50 g moke dodati rumenjake dveh jajc, soli, malo mleka in mešamo, da se raztopi preostalo mleko dobiti doslednost debela smetana. Samo 1 kg zelja potrebujete 50 ml mleka. Nato zmešamo testo z belimi belci iz dveh jajc. Pripravljeno zelje, namočeno v testo, prepražimo v maščobi.

Recepti kuhanje cvetača za kocke.

Vreli cvetačo v slani vreli vodi s celo glavo, nato pa obrišite. Pasti kruha pšeničnega kruha (200 g), prelijemo dve kozarci vročega mleka, pustimo, da se ohladi, združimo z zeljem. V mešani masi dodamo 1 žlica raztopljenega masla, štiri jajca, potresemo z drobtinami iz keksov. Oblikujte koščke, zvite v moki, ožite v olju.

Juha iz cvetača.

Odrežite glavo zelja, pustite v slani vodi, razdelite na sesanje, nato pa zavrite v vreli vodi. 5-6 krompirja, očistite, zavrite, obrišite skozi sito. Zdaj jo je treba kombinirati s cvetačo in njeno brozgo. V tej juhi dodajte dve žlici olja, sol, drobno sesekljan peteršilj in koper.

Recepti za pripravo kisle cvetače.

Pripravite zelje: pranje, razrezane v majhne socvetje, tako da so bili v premeru do pet centimetrov. Zdaj je treba vrelo 2-3 minute v vreli vodi, ki je bodisi nakisana z citronsko kislino (en gram na liter) ali podsolit (deset gramov na liter). Po tem, se zelje hitro ohladi (lahko v mrzli vodi). V pripravljenih kozarcih na dnu položite začimbe, postavite žvečne socvetje na steno. Nalijte vročo marinado, ki je naslednja: za en liter vode, 160 ml kisa 9%, 50 gramov sladkorja in soli. Banke sterilizirajo v vreli vodi 5-7 minut.

In če tudi pripravite zelje, vendar pour paradižnikov sok, boste dobili tudi odličen prigrizek. 750 gramov paradižnika drobno nasekljane, nato pa zavrite, preletite skozi sito. Dodajte sol 20 g, sladkor 20 g, prinesite na vrenje in nalijte pločevinke z zelje. Pasteurize pri temperaturi 90 stopinj polovičnih pločevink 40 minut, litra - 55 minut.