Cvetača: recepti za kuhanje nekaterih jedi

Cvetača v Rusiji je bilo znano že od XIX stoletja, vendar se ne uporablja pogosto v času, ko je cena precej drag in je bila dostopna le bogatim. Ne, saj je priljubljena v tem trenutku, vsaj ne kot, recimo, zelje, vendar je to krivica, ni dvoma, bo sčasoma treba odpraviti, saj je ta rastlina zelo visoko raven koristnih lastnosti. V cvetni vodi so skoraj vsi vitamini, 14 mineralov in 18 aminokislin. Ampak poleg tega ima zelo malo maščob in ogljikovih hidratov, energijska vrednost na 100 g izdelka je le 24 kcal. Lahko okrepi imunski sistem, odstranjuje odvečno tekočino iz telesa in preprečuje nastanek raka dojke. Nepogrešljiva cvetača v dietetiki, še posebej pri zdravljenju debelosti.

Kuharji po vsem svetu so dali tej edinstveni zelenjavi veliko pozornosti in iz njega pridelali veliko uporabnih in okusnih jedi. Pripravi se cvetača, recepti pripravki, o katerih bomo v tem članku razpravljali, zelo hitro, dobesedno v 5 minutah. Kuhajte ga v rahlo slani vodi. Ta cvetača, kuhanje receptov iz ki naj bi bil še bolj ocvrt, je treba vnaprej kuhati.

Zelo priljubljena barva zelje v testu, recepti za kuhanje te jedi so zelo preprosti in se lahko razlikujejo samo v majhnih odtenkih. Najprej je treba razstaviti vilice zelje na socvetjih, sprati pod tekočo vodo in nato spustiti, dobesedno 3-5 minut, v vrelo vodo. Če se socvetje ne zatemne, lahko v vodo dodate žličko kisa. Med kuhanjem cvetače, recepti za kuhanje testa ali, z drugimi besedami, preskus tekočine, lahko izberete, da ste pripravljeni ali pripravljeni sami z razpoložljivih izdelkov. Najenostavnejši od njih se pripravi iz moke, jajc in vode z dodatkom soli, paprike in drugih začimb po svojem okusu. Kos po kuhanem zelju in rahlo prebodite z vilicami, namočeno v testo, tako da je popolnoma ga ovojnico, nato pa na vroči ponvi z veliko olja in hitro prepražimo. Končana cvetača v testo, recepti katerega priprava je hrustljava skorja, je zelo nežna in nenavadno okusna.

Pravzaprav je testo alternativa kruha, njegova naloga pa je predvsem, da izdelek rešimo pred izgubo sočnosti in hranljivih snovi. Toda sestava in okus tekočine igrajo zelo pomembno vlogo, vsi recepti za njegovo pripravo pa temeljijo na treh komponentah: tekočini, moki in vseh vrstah aditivov. Poleg vode lahko na osnovi tekočine vzamemo tudi mleko, kislo smetano, kefir, pivo, sadne in zelenjavne sokove, alkoholne pijače, mineralno vodo ali mešanico teh sestavin. Ker so dodatki sprejeti številni izdelki - od vseh vrst začimb do sesekljanih oreškov, zelenjave in sezama. Glede na doslednost mora biti kremo, tako kot kisle smetane ali rahlo debelejše. Na splošno se v tem pogledu zelo široko polje odpira, da kuhar manifestira domišljijo.

Podobno smo pripravili in ocvrta cvetača, recepte teh jedi so zelo podobni, samo ni treba kuhati testo zmešajte jajce, ampak še vedno. V stepenim jajcem, slani in že začinjena, vilice kratki varjene dele cvetače in jih nato pada v moko in ocvrt v segreto ponev in na kateri koli olje. Fry nekaj minut. V zrnu, sesekljanim orehom ali sezamom lahko zavijete zelje.

Kakšno je bilo pripravljena cvetača, kuhanje receptov ki so bogati v različnih virih, je zelo okusen in uporaben izdelek. Ne more biti samo ocvrt, temveč kuhati juhe, kuhati omake in obara, pečemo v peči. Treba je poskusiti nekaj receptov in cvetača bo vaš najljubši izdelek.