Božične jedi: najboljši recepti

Kakšne vrste borovničnih jedi veš? To jagodičje se običajno uporablja za izdelavo različnih kompot, džemov ali marmelade. Vendar pa je treba opozoriti, da lahko z dodatkom tega izdelka izdelate popolnoma različne posode. Kateri, bomo povedali v tem članku.

Božične jedi: recept za kuhanje

Če ste kupili veliko količino tega jagodičja, lahko poleg džema ali marmelade v pečici naredite okusne odprtine. Za izvajanje takega recepta potrebujemo naslednje izdelke:

• jajce veliko sveže - 1 kos;
• bela pšenična moka - približno 3 skodelice;
• kefir srednje maščobe (lahko rahlo kislo) - 150 ml;
• soda jedilnica (gašenje v kislem mleku) - 1 velik ščip;
• običajna sol - 1/3 majhne žlice;
• sladkorna pesa - 2 velika žlica;
• sladkor v prahu - uporablja se po presoji (za polnjenje);
• borovnice so sveže ali zamrznjene - uporabite po lastni presoji (za polnjenje).

Priprava brezkrvastega testa

Sladki borovnični jedi so zelo priljubljeni ne le med otroki, ampak tudi med odraslimi. Če želite odpreti pite iz takega jagodičja, morate skrbno premešati bazo.

V kefirju vsebnost srednje maščobe potresemo ščepec sode in nadležnega, postaja nasilna reakcija. Poleg pijače dodamo sol, sladkor in piščančje jajce. Mešanje sestavin, se postopoma vlije bela moko. Na izhodu dobimo debelo testo, ki je prekrito s folijo in pustimo 20 minut pri sobni temperaturi.

Kako oblikovati in pečati odprto pito?

Jagode iz modrega zelenja so zelo enostavno oblikovane. Kos je odrezan iz testa in nato zavito v ravno torto. V svojem središču je postavila peščica svežih jagod, posuta s sladkorjem v prahu in lepo zataknila robove, tako da je vrhu odprta.

V tej obliki se pite lepo premaknejo v pekač, ki je prekrita s pergamentom in se pošlje v pečico. Pri temperaturi 200 stopinj se izdelki pečejo približno 30-40 minut.

Po določenem času se borove patties odstranijo iz omare in služijo mizi skupaj s črnim čajem.

Treba je opozoriti, da se jedi iz borovnic lahko proizvedejo le iz brezkocitnega testa na kefir, pa tudi z uporabo podlage, ki temelji na pufru. V tem primeru je bolje pripraviti pite v zaprti obliki. Če upoštevate vsa pravila recepta, boste dobili zelo lepe in okusne ovojne ovojnice.

Božične jedi, kuhane v multivariatni

Če priprava peke borovnice v pečici traja preveč časa, vam predlagamo, da uporabite multivariatno. S to napravo lahko naredite okusno in občutljivo pito.

Torej, za izvajanje recept, potrebujemo:

• krompirjev škrob - 1 velika žlica;
• borovnice so sveže ali zamrznjene - 300 g;
• sladkorna pesa - 230 g;
• skuta, suh granulat - približno 100 g;
• veliko piščančje jajce - 3 kosov;
• maščoba kisle smetane - 150 g;
• bela moko - približno 1,3 skodelice;
• rastlinsko olje - 15 g;
• pecilni prašek - 7 g.

Naredite testo

Jedi iz borovnic in skuta niso samo zelo okusne, temveč tudi koristne. Torta z uporabo teh izdelkov je dobra za zajtrk za otroke. Lahko se porabi skupaj z vročo čokolado in z navadnim čajem.

Torej, za mešanje testa, so rumenjaki združeni skupaj s kislo smetano, skuto in sladkorjem. Vse komponente so temeljito mlete z žlico. Zatem se ohladijo jajca z ohlajeno lupino.

Nastala odporna pena se razširi na rumenjake, doda pecilni prašek, krompirjev škrob, in ustrezno moti. Po izdelavi viskozne jajčne mase se bela masa postopoma vlije v to.

Po opisanih postopkih dobimo homogeno in ne zelo debelo testo.

Postopek oblikovanja in pečenja

Preden nadaljujete s toplotno obdelavo borovnice, jo je treba pravilno oblikovati. Da bi to naredili, se skuto testa razprostira v skledo multivarketa, ki je predhodno mazana z rastlinskim oljem. Nato je površina sladice okrašena s svežimi ali zamrznjenimi borovnicami. Istočasno se mora malo utopiti na dnu in napolniti celotno debelino pite.

Ko je izdelek oblikovan, je zmogljivost multivarketa zaprta in nastavljen je način pečenja. Desert pripravimo približno 65 minut. V tem času borovina pita naj popolnoma pecijo. Skrbno se odstrani iz posode, posuta s sladkorjem v prahu, sesekljan in predstavljen gostom skupaj s skodelico čaja.

Priprava borovnice

Vse borovnice za otroka so zelo koristne. Konec koncev, to jagodičje vsebuje veliko vitaminov, mineralov in antioksidantov. Treba je opozoriti, da iz tega izdelka ni mogoče narediti samo sladkih peciv, temveč tudi različne kreme.

Za samo-pripravo takšnega zdravljenja potrebujemo:

• jajčni rumenjaki - 2 kosi;
• moko, presejana - 45 g;
• sladkorna pesa majhna - 150 g;
• visoko kakovostno mehko maslo (kremno) - 70 g;
• sveže borovnice - 150 g.

Metoda priprave

Vse barake za borovnice ne zahtevajo veliko izdelkov. Krema s takim jagodičjem je narejena z najmanjšim številom komponent. Za pripravo sveže jagode temeljito oprati in mleto v mešalniku do homogene kaše. Nato ga damo na peč, kuhamo približno 10 minut in se ohladi.

V ločeni skledi se jajčni rumenjaki s sladkorjem močno pretepajo, nato pa dodamo pšenično moko. Po tem položijo toplotno predelane borovnice, ki so podrgnjene skozi fino sito.

Ob kombinaciji obeh zmesi se v povprečju segrejejo in zavrejo približno 10 minut, dokler se masa ne začne zgostiti. Nato ga odstranimo iz plošče, delno ohladimo, nato dodamo mehko olje in ponovno zmešamo z mešalcem.

Ta kremna krema z borovnicami je idealna za izdelavo medu, različnih piškotov in celo napolonsko torto. Vendar pa večina gospodinjk raje služi mizi kot ločen polnopravni sladica.

Kuhanje kompoti iz borovnice

Kako pripraviti jedi iz borovnic za zimo, vedo mnogi gospodinje. Vendar v tem oddelku članka smo se odločili, da vam ne rečemo, kako narediti marmelado ali marmelado iz tega jagodičja, ampak o tem, kako kuhati okusno in zdravo kompoto od nje. Za to potrebujemo:

• sveže borovnice - 1 kg;
• beli sladkor - 400 g;
• citronska kislina - 2-3 g;
• pitna voda - 4 litra.

Postopek kuhanja

Za pripravo kompote za zimo priporočamo uporabo sveže pridelane borovnice. Njeno dobro razvrščeno in položeno v cedilu. Po temeljito pranje jagod, ga pretresite in ga razdelite na velike steklene kozarce.

Za pridobitev koncentrirane pijače se zabojniki napolnijo frac12- deli.

Ko so jagode v kozarcih, začnejo pripravljati sirup. V ta namen se pitna voda vlije v veliko posodo in škropi s sladkorjem. Količino zadnje komponente je treba sprejeti po lastni presoji.

Sladko tekočino pripeljemo k vrenju, jo kuhamo približno 3 minute in nato prelijemo v vnaprej pripravljene pločevinke. Pokrivajo jih s pokrovi, borovnica v sirupu ostane stran 30-35 minut. V tem času mora voda pridobiti drugo barvo - postati temna in dišeča.

Po opisanih ukrepih se sirup iz pločevink (brez jagodičja) ponovno vlije v veliko posodo in kuhamo. Tokrat dodajte malo citronske kisline. Vrelo vodo za približno 2 minuti, se spet vlije v kozarec z jagodami in takoj zavije s steriliziranimi pokrovi.

Obrnite vsebnike s kompotom navzdol navzgor, jih pustite v tem položaju cel dan. Po želji se lahko kozarci zavijejo v toplo odejo ali prekrijejo s starim navzdol.

Ko se kompot ohladi in vzame sobno temperaturo, se odstrani na nekoliko hladno in temno mesto. Pijte je zaželeno šele po 2-3 tednih.

Povzemimo rezultate

Predstavljeni recepti jedi iz borovnic nikakor niso edini. S pomočjo tega jagodičja lahko naredite ne le sladice in pijače, ampak tudi omake za meso. V tem primeru se ne dodaja sladkor, ampak različne začimbe, začimbe, vključno s česnom in čebulo. Meso v kombinaciji s takšno omako lahko varno služijo celo na praznični praznici.